Форум » Архив 2 раздела Что это за гриб?" » Что за грибы? » Ответить
Что за грибы?
Misha_P: Качество фоток не очень, т.к. мой фотоаппарат в условиях леса ставит автоматически слишком длинную выдержку - обойти эту особенность я не сумел. Интересует название (хотя бы родовое) и съедобность 1. Многочисленные полностью белые пластинчатые грибочки, плотные, без пояска, попадаются часто и группами, иногда сопутствуют белым грибам и подберезовикам. Диаметр шляпки до 5 см, у старых грибов больше. 2. Оранжевые грибочки, также довольно плотные, вроде бы с млечным соком, растут также группами. 3. Строфария сине-зеленая? Или какой-то мухомор? Пластинки бежевого цвета, есть поясок. 4. "Поганка" розового цвета, на тонкой ножке, без пояска. Заранее спасибо
Ответов - 14
mvkarpov: 1. Говорушка дымчатая Clitocybe nebularis (судя по фото вид не совсем белый, а с сероватой шляпкой?) - съедобна после отваривания, её солят и маринуют. Я её не люблю, очень своеобразно пахнет (воняет), особенно при варке. Не спутайте с похожими ядовитыми рядовками. 2. Млечник неедкий Lactarius mitissimus - съедобен после отваривания или суточного отмачивания. Солят, можно жарить. 3. Правильно, строфария сине-зелёная. Съедобна, но мне попадались горькие экземпляры. Ел, не отравился. 4. Мицена чистая Mycena pura - считается ядовитой.
ariona: Misha_P Насколько можно судить по фото 1. Clitocybe nebularis syn L. nebularis Говорушка серая, дымчатая 2 возможно млечник неедкий Lactarius mitissimus 3 Верно, строфария сине-зеленая Stropharia aeruginosa 4 мицена розовая Mycena rosea
ariona: Вполне может быть и мицена чистая, соглашусь с Мхаилом, но она к фиолетовому оттенку склонна, но раньше мицену розовую считали ее цветовой разновидностью. Обе пахнут редькой, лучше не есть, хотя у нас розовую собирают, называют розовик. В последнее время западная литература не рекомендует употреблять.
mvkarpov: Как в детской песенке: "Дедушка бабушку опередил, внучку в сарае гвоздями прибил..."
ariona: mvkarpov Точно, я пока тужилась, латынь вспоминая, лень ведь искать... Зато совпало!
TVS: Misha_P пишет: 1. Многочисленные полностью белые пластинчатые грибочки, плотные, без пояска, попадаются часто и группами, иногда сопутствуют белым грибам и подберезовикам. Диаметр шляпки до 5 см, у старых грибов больше. mvkarpov ariona Вы обратили внимание на указанный размер гриба полностью белого цвета. Misha_P Самые популярные собираемые сейчас рядовки и говорушки - это говорушка дымчатая http://mycoweb.narod.ru/fungi/Clitocybe_nebularis.html и рядовка фиолетовая http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lepista_nuda.html. Эти грибы растут группами. Говорушка дымчатая в группе содержит, как правило, грибы разных размеров. Эти грибы не белые, а все-таки светло серые и имеют очень характерный запах. Грибы очень крупные, до 15 и более см в диаметре. Очень мясистые. Рядовки фиолетовые немного на них похожи, но мельче, растут группами, в которых обычно почти все грибы примерно одного размера. Сверху буроватая, с фиолетовым оттенком, а снизу - фиолетовая. Тоже крупный довольно гриб, до 10-15 см в диаметре. Ну, маленькие, естественно, разных рамеров и меньше. Рядом с этими грибами часто видна и грибница, проходящая толстой белой ватной полосой по земле. Среди рядовок и говорушек именно белого цвета есть ядовитые (одна даже очень-очень ядовитая). С белым цветом лучше дела не иметь.
Zorik: А вот этот гриб из отчёта TVS http://foto.radikal.ru/f.aspx?b0609c205437c04a4jpg тоже Lactarius mitissimus ?
TVS: Zorik Похоже, это он самый. По крайней мере, то что на ладошке на фото в первом посте - это точно то же самое. Сегодня их много было в лесу. Гриб очень мелкий.
Zorik: А среди каких деревьев он растёт? У нас я находил в дубовых рощах вот такие грибочки - так точно и не определил что это такое. Может они самые, хотя в местных книгах подобного не встречал
TVS: Zorik А на всех трех фотографиях грибы одного вида? Млечник неедкий растет поодиночке, никогда не срастается. В твоем грибе есть млечный сок? Честно говоря, не представляю себе сросшихся млечников. Больше смахивает на рядовку. Если нет млечного сока, конечно.
ariona: TVS Конечно, я обратила внимание на рамер и продолжениеMisha_P пишет: у старых грибов больше. Еще, на фото не полностью белый цвет, хотя говорушка серая имеет форму чисто-белую. С уважением, Ирина
Misha_P: Ну совсем запутали :) Так белые грибочки - это, получается, говорушки дымчатые, или что-то еще? У них середина сероватого цвета, но молодые вроде как полностью белые.
ariona: Misha_P У говорушки серой запах очень сильный, специфический, не всем нравится. Иногда его определяют как запах мыла, парфюмный, иногда как мучной. Цвет обычно сероватый, пятнами/отсюда - дымчатая/, но бывает белая форма. У Вас на фото не чисто-белая, даже у молодых центр темнее, отчетливо видно. Сориентируйтесь по запаху, но у меня почти полная уверенность, что это она. Такого вида смертельно ядовитых грибов не знаю. Удачи!
Zorik: А на всех трех фотографиях грибы одного вида? Млечник неедкий растет поодиночке, никогда не срастается. В твоем грибе есть млечный сок? Честно говоря, не представляю себе сросшихся млечников. Больше смахивает на рядовку. Если нет млечного сока, конечно. Млечного сока нет...
полная версия страницы