Форум » Архив 1 раздела "Вести из леса" » 2-я пятидневка июня (6-10 июня 2006 г.) » Ответить
2-я пятидневка июня (6-10 июня 2006 г.)
vstepanov: Друзья, давайте в эту ветку форума складывать всю информацию о грибной ситуации в наших лесах в период с 6 по 10 июня 2006 года Предложение: пожалуйста, в своих сообщениях, если не трудно, указывайте массовость появления гриба или словами ("редко", "часто", "очень обильно" и т.п.) или - что короче - цифрами в скобках ((1) -редко, (2) - часто, (3) -массово)
Ответов - 60, стр:
1 2 3 All
vstepanov: Антон Фарыгин, он же Rider, пригласил меня за грибами после работы, обещал показать свои любимые места Окончание моего рабочего дня не мог дождаться. Сгоняли в Обнинск, пересели в НИВУ, захватили Банди, фотоаппаратуру, корзинку, GPS и поехали к Антону на дачу за одеждой, в которой можно ходить в лесу под дождем. В замечательном доме, с резными окнами и петухами на крыше, все лето живут родители Антона и дочка. Крупно Крупно Матушка Антона только что совершила прогулку по окрестностям и с гордостью показала мне свою добычу (белые, подберезовики, свинушки). В душе моей как-то сразу поселилась надежда... Места, в которые меня привез Антон, просто очаровали меня: березовые опушки с красавицами елями причудливо окаймляли поля большие и маленькие, всюду виднелись ПОСАДКИ (!!!) молодых елей (будущее место обитания рыжиков и белых). Через метров 200-250 от машины первая находка - восемь белых Крупно Крупно Начал фотографировать и понял две грустные для меня вещи: - пока я снимаю, глазастый Антон соберет все оставшие белые в округе, - в такой проливной дождь я добью камеру и остаток сезона буду смотреть чужие фото Зачехлил камеру и весь отдался тихой охоте. Белые грибы Boletus edulis (2), подберезовики Leccinum scabrum (3), маслята зернистые Suillus granulatus (2), опята летние Kuehneromyces mutabilis (2), трутовик серно-желтый Laetiporus sulphureus (1) - вот содержимое моей корзины (цифрами обозначена массовость плодоношения в тех местах) Кроме того, нам тут и там встречались: трутовик киноварно-красный Pycnoporus cinnabarinus (2), свинушки тонкие Paxillus involutus (2) совершенно жутких размеров, Коллибия лесолюбивая Collybia dryophila (2) Одиночно встретились: Пецица коричневая Peziza badia жутких размеров и молодой Мухомор серо-розовый Amanita rubescens Если бы не одежда для военных разведчиков, что дал мне в лес Антон, я бы сегодня, наверное бы, слег - лило, не переставая, а ветер иногда даже валил деревья. Вернулся домой около 11 вечера, ехал уже с фарами. Обыскал пса на предмет клещей, навалил ему миску гречневой каши с мясом, себе ужин разогрел, но перебирать грибы уже сил не было... Приятно было вспоминать лучшие моменты той тихой охоты, глядючи через стекло большой коньячной рюмки на жадно глотающего кашу мокрого пса...
vstepanov: Да, в дополнение к уже опубликованному. Коллега по работе сообщил, что вчера, 6-го июня, соседка принесла из-под Боровска полное лукошко молодых белых и .... подосиновиков
Rider: Ух ты.. подосиновиков... Похоже что скоро нужно будет в отпуск ;)
олег: Рано утром 6 июня в окрестных лесах г.Апрелевка набрал первую в этом году полную полуведёрную корзинку летних опят. Был в лесу 1,5 часа до отъезда на работу. Может поэтому других грибов, кроме нескольких луговых опят, не видел. Пытаюсь приложить фото, но не знаю как.
Alex2401: 07.06.06 заехал за Боровском в лес. Результаты: 1. В лесу не сыро 2. Подберезовики есть немного. Нашел штук 50, из них взял меньше десятка - остальные подгнившие и червивые. 3. Белые где-то в другом месте Успехов всем нам.
vstepanov: 7 июня После работы пошли с Бандиком в Гурьяновский лес. Сошли с асфальтовой дорожки и сразу встретили паутинник (для его опознания открою отдельную тему). Поразило обилие всяких псатирелл и мицен. Снимая старый дуб, через телеобъектив заметил лесного цыпленка - так англичане называют трутовик серно-желтый. Рос он очень высоко и мне пришлось искать длинный шест, чтобы по частям, по "лепесткам" сбить его с дуба. Крупно Крупно Дома отварил его 30 минут, дал остыть на полотенце, а затем в пакет и в морозилку до зимних времен При выходе из леса, на поваленной большой осине увидел замечательную колонию навозника рассеянного. Вот, смотрите тут фрагменты этой обширной колонии Крупно Крупно
Rider: Кстати, если внимательно посмотреть на правую фотографию белого гриба, обнаруженного Вячеславом под Боровском, то возникает сомнение - а не дубовик ли это? фото Ножка подозрительная немного. Хотя на изломе естественно не синел.
ariona: Rider Нет, на сто пудов беленький! Так и хочется в "попку" на шляпке поцеловать!
Andr: Это форма белого гриба Boletus aestivalis - боровик сетчатый. boletus aestivalis Считается, что он появляется раньше других белых. Отличается от Boletus edulis-а рисунком на ножке в виде сеточки, на фото это отлично видно. И по литературным источникам и по собственному опыту могу сказать, что встречается в основном под дубами, находил эти грибы и под соснами, но дубы метрах в 15-25 от мест находок были. В июле-августе попадаются молодые экземпляры с относительно нетолстой (диаметром чуть больше сантиметра) ножкой.
Rider: Andr спасибо. vstepanov Вячеслав, а в каталоге он отсутствует ...
drF_ckoff: Andr пишет: Это форма белого гриба Boletus aestivalis - боровик сетчатый. Судя по тырнету "aestivalis" имеет белые (относительно) мох и ногу. А то, что на фотографии (и то, что периодически попадается в тех местах) - желтые. Темнее/светлее, но желтые.
vstepanov: Andr В выходные (благо их много будет) постараюсь поднять из фотоархивов разных лет все снимки белых грибов, найденных в начале июня. Должно быть интересным занятием сравнить их Да, ножка, действительно темная с крупной сеткой и ножка внутри рыхлая, как бы уже полой стать хочет....
ariona: Boletus aestivalis еще называют летним белым. Шляпка у него обычно светлая, иногда кофейная, часто трещиноватая. Ножка у зрелых грибов обычно цилиндрическая, ватная, прогибается при надавливании. У нас леса с дубом и буком – его вотчина. Появлятся в мае. У меня фото не очень получилось, но вот так выглядит зрелый гриб. http://a.foto.radikal.ru/0606/e04e00fcff2a.jpg А еще у нас, правда редко, встречается B. aureus – темно-бронзовая форма. Если повезет найти/обычно в июле/, то вышлю.
Rider: Решил сегодня вечерком прогуляться по лесной глубинке. Не удивительно, что практически безрезультатно. За 4км. пути было встречено: - две колонии молодых летних опят. Расли прямо в глубине леса, в тёмной и сырой еловой чаще. - на опушке болота попалось некоторое количество подберёзовиков. все как один - червивые. - на старой берёзе был замечен весьма занимательный гриб - белая капля (цвета сметаны), диаметром около 3-х сантиметров. Мягкая на ощупь. После расковыривания - внутри можно сказать практически сметана (по густоте). Похоже на какой-то очень молодой трутовик. - уже на выходе мне улыбнулась удача и на старом сухом дубе нашёл приличный по размерам (килограмма три-четыре) Трутовик серо-жёлтый. Рецептов приготовления начитался - шокировал матушку, набив почти полную корзину (по её словам - поганками) ;) Сейчас это жёлто-оранжевое чудо варится в огромной кастрюле и будет дегустироваться через минут 40 ;) Вывод только один - в Калужской области (Боровский район) - в лесной чаще делать совершенно нечего. Надо уходить на освещённые ярким солнцем берёзово-еловые опушки. Что я завтра с утра и сделаю ;) Фотографии того, что встретил по дороге выложу, добравшись до нормального интернета ;)
ariona: Антон, счастливец! Да, на мой взгляд, лучшее, что получается из серно-желтого - паштет. Приятного аппетита! С ув., Ирина
Иван Матершев: А мы счас (надеюсь, что раньше, чем через 40 минут) будем "дегустировать" подберёзовики недельного засола!
ariona: Иван, на ночь трескать вредно! /Если честно, это из зависти, вот Вам мордатый смайлик
bux [NL]: С дружественно по духу сайта поисковиков http://shushmor.fastbb.ru/index.pl?1-0-0-00000030-000-20-0-1149778510 (в конце темы) сообщают, что на моих болотах наконец-то появились березовики. Ух оторвусь на праздники !!!! :D
Rider: ariona пишет: Да, на мой взгляд, лучшее, что получается из серно-желтого - паштет. Приятного аппетита! Спасибо. Ирина, а где берут рецепт приготовления паштета ? ;) а то их как-то много получилось.. молодые я уже стрескал, а то, что постарше - в самый раз на паштет ;)
ariona: Антон, должны быть молодые, без кислятины, мягкие. Все делаю "на глаз". Отвариваете морковь/раза в три меньше, чем грибов/ до мягкости. Обжариваете очень мелко порезанный лук. Сливочное/!/ масло должно быть мягким, не из холодильника. Все это измельчаете на том, что есть/комбайн, например/, смешав. Солите по вкусу. Дальше можно есть с майонезом, намазав на хлеб это благородно семговое чудо. Я иногда еще добавляю плавленый сыр в компоненты, опять же на бутерброд - майонез. Пропорции вольные, но масла не должно быть мало, чтоб "паштетно" было. Храниться может долго, но съедается быстро. Интересно, что гости редко могут угадать, что это. Вкус в какой-то мере мясной, цвет сказочный. Попробуйте. С ув., Ирина. Да, что-то мы не о той информации здесь стали говорить, надо бы в общие вопросы.
полная версия страницы