Форум » Архив 1 раздела "Общие вопросы" » Кто может подсказать о лечебных свойствах грибов? Или укажите, где можно найти? » Ответить
Кто может подсказать о лечебных свойствах грибов? Или укажите, где можно найти?
Анатольевич:
Ответов - 1
ariona: Уважаемый Анатольевич! Грибы содержат массу биологически активных веществ, в силу чего, бесспорно, обладают лекарственными свойствами. Однако надо учесть, что немногие виды можно употреблять в сыром виде. А только так, или в виде настоек, или правильно высушенные, или подвергнутые специальным методам обработки они обладают благотворным воздействием. При термической обработке многие свойства утрачиваются. Но все же из грибов получают препараты или используют по народным рецептам. Многое из того, что пишут сейчас в популярной литературе, является чистой коммерцией. В настоящее время еще, на мой взгляд, недостаточно исследований в этой области. Буквально навскидку приведу несколько примеров лекарственных свойств. Из белого гриба получают препарат герцинин, исп. при сердечной недостаточности. Вот белый полезно и вкусно есть сырым. Содержит противоонкологические вещества, противотуберкулезные. В народной медицине – против обморожений. Полезен и очень вкусен сырой рыжик. Из бледной поганки получен противохолерный препарат Вешенка снижает холестерин, содержит вещества, помогающие при астме, артритах, малярии, по содержанию витамина РР превосходит многие грибы. Говорушка серая – небулярин, противотуберкулезный. Лангерманния – кальвацин, противоонкологический. Немного о веселке. Ей приписывают противоонкологические свойства и массу других. Не знаю, м.б. это преувеличение. Но много лет назад мой отец всегда приносил ее в стадии яйца больной экземой соседке. Спиртовым настоем веселки она только и спасалась. Кстати, этот гриб вполне можно есть сырым в лечебных целях. «Яйцо» режете на кусочки, солите, заправляете сметаной, не очень вкусно, но, думаю, полезно. Можно залить спиртом или водкой, через пару недель получившийся коричневый настой можно пить 2 раза в день по столовой ложке. Можно вспомнить про мухоморы, чагу и т.д. Можно еще писать, но повторю, область не сильно изученная. Здоровья Вам! С ув., Ирина на
полная версия страницы