Форум » Архив 1 раздела "Общие вопросы" » Выращивание грибов в комнатных условиях » Ответить
Выращивание грибов в комнатных условиях
Наоми: В общем, я тут такой темы не нашла. Если вдруг етсь, извините. У меня появилось огромное желание вырастить грибы самолично в домашних, а именно КОМНАТНЫХ условиях. Вернее, оно и раньше было, но я не думала, что это реально. А оказывается вполне реально. Я тут нашла разные статьи, но больше всего мне подходит такое: из книжки Ф.В. Федорова "Грибы" Выращивание опенка на древесных отходах (опилках, стружках, щепе и т. п.) возможно в комнатных или тепличных условиях. Для приготовления питательной смеси берут 2 части древесных опилок и 1 часть мелких стружек. На 1 кг такой смеси добавляют 7,5 г крахмала, по 25 — овсяной и кукурузной муки, 15 г бобовой муки. Опилки и стружки предварительно ошпаривают крутым кипятком, затем тщательно перемешивают с питательными добавками. Этой смесью заполняют банки или цветочные горшки и пастеризуют в баке с кипящей водой в течение 1 ч. Когда субстрат остынет до 30°С, его заражают мицелием летнего опенка. Для этого используют кусочки древесины, пронизанные грибницей. Можно выращивать летний опенок в деревянных ящиках и полиэтиленовых пакетах. Состав субстрата лучше разнообразить, применяя в качестве питательных добавок солод, пивное сусло, картофельную мезгу, барду и др. Описанным способом в комнатных условиях можно попробовать вырастить зимний и осенний опенок, олений гриб, плютей чернокрайний и другие дереворазрушающие грибы. Тут есть люди, которые занимаются вырашиванием грибов, поэтому у меня огромная просьба ответить пока на такие общие вопрсы. 1. Какую степень влажности окружающей среды требуют выращиваемые грибы? 2. Требовательны ли они к свету? (Помоему их можно выращивать даже в темноте) 3. Какую среднюю температуру надо для них поддерживать? 4. Какие еще смеси или субстраты можно использовать? 5. Я не совсем разбираюсь в мицелиях и т.п., поэтому можно ли не вырубать из пенька кусок зараженой древесины (представила себя крадущейся с топором к ближайшему грибному пеньку и рубающей его на глазах изумленных прохожих) а просто пособирать шляпки, порезать их на кусочки, замочить в теплой воде. И полить этой водой субстрат? В таком случае как долго ждать развития грибницы и появления плодовых тел? 6. Как долго вообще грибы растут в таких условиях, часто ли плодоносят? или как это назвать 7. Какие грибы еще можно выращивать таким способом? Написано. что "другие дереворазрушающие". Ну вот вешенку, например. У меня есть знакомый прекрасный пеньок с вешенками. Или же зимние опятки. Вообще-то мне даже не для промышленного производства а чисто для красоты. Я и то буду довольна :-)
ir4ikII: Grey Почему то на одном блочке пленка стала плотно прилегать и конденсата мало... А трутовик хорошо ..ржавеет..,там где пленка плотно прилегает,а вот сверху-беленько...
Лидия Бам: ir4ikII Хоть вопрос не ко мне попробую ответить ,т.к.сама тоже занялась выращиванием рейши. Пленка прилегла и мало конденсата -блок сохнет.Поднять пленку и обрызгать из распылителя.Трутовик ржавеет - это образовывается защитная корка?(не знаю как правильно) грибницы-она будет защищать грибницу от внешнего заражения.Блочек сверху беленький-это мицелий ,значит блок полностью зарос. Для успешного выращивания грибов им нужно -влажность 80 - 90%,свет (особенно для рейши),аэрация(лишний CO2 тормозит образование грибов) В городских квартирах свет,тепло и воздух -не проблема,главное поддерживать влажность.Обрызгивание почти не решает проблему,знаю по опыту выращивания орхидей.Оптимально -поместить блоки в террариум,на дно насыпать вермикулит,поставить увлажнитель воздуха(у меня фонтанчик),сверху накрыть прозрачным пластиком или стеклом.Не забывать проветривать. Получится красиво и наглядно.Эстетическая составляющая - тоже важно Уже давала ссылку -но еще раз повторю .Все разжевано по выращиванию- click here
ir4ikII: Лидия Бам Я блок Трутовика поставила в ванной.Влажность-75-80. А вот у Шии какие-то фиговинки появились...
Grey: Лидия Бам Исчерпывающе.... Только у Рейши всегда будет поверхность блока белая или слегка желтоватая. Перфорацию надо делать в месте возникновения уплотнений и образований в виде розоватой массы. А лучше дождаться когда сформируются примордии в виде полушарий и тогда в этом месте "выпустить" его наружу. У меня выше фотографии примордий были. Пленку целиком ни в коем случае не снимать, она - аналог коры дерева и защищает мицелий от высыхания. С Шиитаке все намного проще. Мицелий образует на поверхности коричневую пленку, обладающую огромным бактерицидным действием, она прекрасно защищает блок от плесени и бактериального заражения. Пока блок не станет ПОЛНОСТЬЮ коричневым пленку снимать и делать отверстия ни в коем случае нельзя! Чревато образованием плесени на белом мицелии, или того хуже бактериальном заражением, которое идет внутрь блока и разрушает его. ir4ikII Судя по твоим фото, тебе еще ждать две недели до освобождения блока! Мне столько же, похоже блоки из одной партии. Обрати внимание на круглые фильтры с двух сторон блока, они не должны быть чем то закрыты. Блок сообщается с атмосферой через их структуру, котороая не позволяет бактериям и спорам плесени проникать внутрь.
ir4ikII: Лидия Бам Grey http://www.gribovod.ru/sta0001c.htm
ir4ikII: Ура-почти получилось...первые результаты.На самом крупном вчера появились..слезки..Растут довольно таки быстро. Надо ли снимать кусочек пленки(1фото)-если сниму они могут повредится-оч плотно приросли? А на 3-что-то образовалось дней 5 назад,Выпуклое уплотнение,но так и осталось...
Grey: ir4ikII Вот на второй фото ты слишком сделала большую перфорацию. Надо было просто бритвочкой разрезать щель и все. Они бы вытянулись в нее. Ну ладно, будем дальше следить за ростом. Только не трогай руками примордии! Они после этого болеют и искривляются.
ir4ikII: Grey На 2 я не срезала,просто отогнула...шас уменьшу.
Лидия Бам: Мои блочки уже прилично "заржавели".Примордиев пока не видно.Чтобы стимулировать их образование вчера сделала перфорацию пакетов в верхней части,т.к. судя по фотам в инете трутовики все же растут сверху субстратаclick here Хорошенько блочки похлопала -чтобы разбудить Будду,так советуют китайцы.Дальше остается только ждать,что выростет
ir4ikII: Лидия Бам Все три ,что образовались,вылезли по границе прилегания пакета,по края белого и ржавого.
ir4ikII: Шой-то не то у меня с шией.Почернела вся.Обнаружено какое-то высыпание(3 фото)-сухое.Проклевки за время отсутствия(2 дня )сдулись,зато появились новые...Может влажность не достаточна? Трутовик активно вылезает в прорезях-но чуть выше и даже соприкосновение с пленкой оставляет след. Что-то цветом они странные-на 3 особенно.
Лидия Бам: ir4ikII Ирочка,насколько я понимаю,с трутовиком все нормально,но маловато примордиев.Хотя урожайностью он и не отличался никогда.. Ну а про шии надо ждать Грея,что он посоветует.То что им некомфортно,видно и так.
Ir4ik: Лидия Бам Прbмордиев то не мало-3 крупных,и мелких 6 шт.Но беда-мелкие усыхают. Решила отнестись к ним..наплевательски..-вырезала дырки побольше,взяла большой белый пакет ,налила на донышко воды...и закрыла,поставила на пол,свет тоже ограничила-было 8часов,лампочка 100 ватка-сейчас часа 4 и в мутном пакете..Правда ,воздух попадает.Сегодня вечером открыла-выросли в 2 раза,даже усохшие выправились.Все таки не хватало ему влаги. А шии поставила на 2 суток на холод(гр.4-5),завтра опять в тепло занесу-может поможет.
Лидия Бам: Ir4ik Будешь смеяться я сегодня сделала почти то же самое - нарезала дырок везде ,где как мне показалось могут образоваться примордии. Все-таки для стимуляции плодоношения рейши нужен приток воздуха -на твоем блочке первые примордии образовались около воздушного фильтра?У меня тоже .Вот и решила их проветрить посильнее..Влажность и еще раз влажность,только тогда может что-то вырасти. Проветривай и снова накрывай.Вот китайцы вообще как теплицу пленкой все накрывают - click here
Grey: Лидия Бам Ir4ik Влажность!!!! Самое главное, а то они все посохнут и не будут развиваться. Оптимальный вариант, как уже писал - в ванночку и закрыть пакетом с отрезанными уголками. В ванночку налить воды грамм 100. Блок поставить в нее на подставки из тонкого пенопласта - вырезать два брусочка по сантиметру толщины и длиной в ванночку. У вас такие температуры, что примордии сохнут на корню. На пакете, закрывающем блок всегда должна быть роса с внутренней стороны.
Ir4ik: Grey А когда у трута ножка появится?Пока даже намека нет.
Grey: Ножка нескоро появится-сначала уши вылезут и будут расти, попозже будет удлиняться ножка. Если блок двухкилограммовый, то будут развиваться два или три примордия - больше он не потянет. Если 3 кг. то будут 4 или 5. Урожая большого не ждите, выход будет весьма невелик. Это я про Рейши. У Шиитаке все по-другому сначала появятся примордии потом они на ножке будут вытягиваться и одновременно расти шляпка. Но еще раз повторяю, влажность должна быть более 90%, иначе все примордии просто засохнут и грибы не будут развиваться.Это и Рейши и Шиитаке касается.
Лидия Бам: Ir4ik Grey Сейчас выскажу крамольную мысль - выращивать грибы дома не очень то здОрово.Ржавые ,грязноватые блочки,в порезанных пакетах -никакой эстетики.Красиво все выглядело только на чужих фотах.Я конечно доращу то, что образовалось,может даже и сфотаю несколько раз. Но как-то большего ожидала,в природе все выглядит красивее
Ir4ik: Лидия Бам Конечно эстетика от Фаленопсисов,Одонтоглоссумов,Мильтониопсисов,Каттлей . А у моего трута-гименофончик начал образовываться.
Лидия Бам: Ir4ik Ну чтобы что-то узнать надо попробовать -орхидеи приятней однозначно.Кстати примордии у моего рейши образовались в форме цветка По привычке наверно..Завтра сфотаю,покажу
полная версия страницы