Форум » Что это за гриб? » Пробуем разобраться с ШАМПИНЬОНАМИ » Ответить
Пробуем разобраться с ШАМПИНЬОНАМИ
And: Заметил, что у меня скопилось пять групп фоток с названием Шампиньон_хх: №01 Найден в начале сентября 06 в Подмосковье, на краю смешанного леса (характер почв - глинистые), некрупный - диаметр шляпки 5-6 см, старые быти до 10см, особенность - розоватые пластинки даже у молодых, очень чешуйчатая шляпка. Запах и вкус приятные - съедены с удовольствием и без последствий. №02 Найден в конце августа 06 в Подмосковье, на краю сосновго леса (характер почв - песок), на склоне рва, ограждающего дачный посёлок, в высоком мху, некрупный - диаметр шляпки 4-5см у молодых, особенность - очень длинная ножка, светло-кремовые, почти белые, пластинки, на повреждённых местах желтеет. Запах слабый. Есть не стал. №03 Найден в начале октября 06 в Подмосковье, на опушке лиственничного леска с малой примесью сосны, осины и берёзы (характер почв - глинисто-песчание, примесь известняка), довольно крупный - диаметр шляпки 9-10 см, особенность - даже у зрелого гриба сохранилось частное покрывало (на фото - я его повредил руками), ножка на срезе имеет красновато-коричневый оттенок, в такой же цвет окрашиваются повреждённые места. Запах и вкус типичные - съел с удовольствием и без последствий. №04 Найден в самом конце сентября 07 на Черничной, на опушке смешанного леса с преобладанием ели характер почв - супесь), весьма крупные - диаметр шляпки у молодых на фото 8-10 см, старые - до 20см тарелки, особенность - на повреждённых местах интенсивно окрашивается в желтый с оранжевым оттенком цвет, у старых грибов пластинки практически черные, а на шляпках пятна неплотного лиловато-коричневатого цвета. Запах приятный, но не типичный. Собрал много, жарил, солил, вкус хороший - ел с удовольствием и без последствий. №05 Найден в середине мая 08 в Зеленограде во дворе дома. Диаметр шляпки у старшего около 10 см. Народ мне подсказывает, что это Шампиньон тротуарный, но меня таки смущает его чешуйчатость. Запах приятный, типичный. Запах и вкус типичные, приятные - оба гриба съедены с удовольствием и без последствий.
TVS: Agaricus bisporus? 1. 2.
TVS: Новые фотографии шампиньонов из сообщения: http://mycoweb.borda.ru/?1-3-0-00000423-000-40-0#031 Вроде остановились тогда на Agaricus subperonatus.
TVS: Небольшие шампиньоны на газоне под соснами.
TVS: Agaricus sp. На газоне, сентябрь. Очень крупные. Старые плодовые тела становятся серовато-розоватыми. Никаких порозовений, пожелтений на местах поранений не дождалась. Даже специально возвращалась позже посмотреть.
TVS: Тоже карликовые шампиньоны? Шляпки до 4-5 см, низкое кольцо.
Luden: Очень короткая ножка и маленький размер - шляпка 2-4 см. Увеличить
arfey: Без особой надежы на определение, но может кто сталкивался. Крупный шампиньон, рос в ельниках на высоте примерно 2800м. Что любопытно, я так и не смог понять желтый он или красный - на срезах цвета не меняет даже спустя время. Запах неприятный, напомнил запах желтокожего, только гораздо слабее. А этот сфотан уже дома, но и тут в ножке нет цвета.
Waleri: arfey пишет: Крупный шампиньон, рос в ельниках на высоте примерно 2800м. Что любопытно, я так и не смог понять желтый он или красный - на срезах цвета не меняет даже спустя время. Запах неприятный, напомнил запах желтокожего, только гораздо слабее. Как версия - Agaricus squamulifer. Растёт в хвойных лесах и парковых насаждениях. Запах отдаёт кислым, шляпка, с мелкими чешуйками 5-10(18)см. Можно ещё тут покопаться: http://www.champignon.com.ua/albums.shtml
arfey: Спасибо Waleri, просмотрел все грибы по ваше ссылке, но, к сожалению, моего там нет. Agaricus squamulifer не подходит, он внешне белый, а на срезе явно розовый.
Alenka: Agaricus vaporarius? Растёт уже 2 недели на клумбе с опилками, под клёном. Толстый, крепкий шампиньон, высота - 11 см, толщина ножки - 3 см. Кольцо белое, толстое. Вкус отсутствует, запах тоже. Смущает то, что для этого шампиньона он слишком рано появился. Или я опять ошиблась?
Wilhelm K.: Шампиньон вылез на газоне, в деревне.Деревьев нет рядов. Без вкуса и запаха.Крепкой, твердой консистенции. Я в растерянности... 123 45
Алтэй: Wilhelm.K.Внешне ваш шампиньон очень похож на луговой,но вообще без запаха ,не обычно. Алёнка,а ваш шампиньон мне напоминает,немного подсохший ,шампиньон августовский.
ariona: Алтэй пишет: очень похож на луговой, Я бы согласилась. "Без запаха" - возможно особенного? Хороший грибной запах у него.
Alenka: Алтэй Спасибо за помощь, но на августовский совсем не тянет. У моего мякоть на срезе совершенно белая, кольцо толстое, ножка скорее толстая, чем длинная. А у августовского наоборот, мякоть в основании розовеет, кольцо тонкое, ножка длинная. Ну, совсем не то.
Waleri: Alenka пишет: У моего мякоть на срезе совершенно белая, кольцо толстое, ножка скорее толстая, чем длинная. Alenka, на Ваших снимках грибы совсем молодые. Хотелось бы видеть зрелое плодовое тело, кольцо, ножку, пластины и пр. Если можно, сфотографируйте или опишите разрез зрелого гриба и изменение окрaски мякоти во времени. А пока - кaк версия, вот этот - Agaricus subperonatus, Шампиньон полуобутый: http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Agaricus/Agaricus_subperonatus.htm У нас он плодоносит с мая по октябрь. А у Agaricus vaporarius, по описанию, мякоть на разрезе краснеет.
Alenka: Waleri Спасибо, я тоже думала насчёт этого шампиньона, но в английских книжках пишут, что он плодоносит с конца лета. Это меня и смутило, хотя по описанию очень похож. Жалко, никак не могу сфотографировать взрослый гриб, они растут на клумбе и детишки ими играют в футбол.
Алтэй: Waleri,Алёнка.Обратите внимание,что молодой гриб на фото у Алёнки имеет отчётливую цилиндрическую форму.При определении шампиньонов это надо учитывать.У молодых полуобутых форма шляпки иная,округлая и немного вдавленная по середине.И меня смущает тёмнокоричневый цвет в низу ножки.
INN: Вчера на открытой луговине над р.Дон, густо заросшей высокой травой и изрытой кротами, нашел 3 экземпляра таких шампиньонов. <фотки сделаны наспех, абы как, т.к. начинал накрапывать дождик> (1) (2) (место) На фото грибы получились несколько белесыми, на самом деле окраска немного более интенсивная. Грибы уже начали слегка подсыхать, но основные морф. признаки еще хорошо видны. По заявлению местной бабушки ее сын каждый год в августе собирает их в этом месте в больших количествах (этот год у нас крайне неурожайный на грибы, поэтому "зарослей" этого вида не обнаружено:)). Попытки найти что-либо подобное в этой ветке и по ключу http://www.mycokey.org/ пока не увенчались успехом. Пока очень здорово подходит (и описание и фото) непонятный вид Agaricus species 01 http://www.mushroomexpert.com/agaricus_sp_01.html на сайте Michael Kuo. Особенно все это похоже на изображение http://www.mushroomexpert.com/images/kuo3/agaricus_sp_01_03.jpg Может быть этот вид уже имеет систематической название? ------------- Запаха особого нет. Вкус в сыром виде - нейтральный. Диаметр шляпки 6-8 см. Ножка - тонкая, длинная, волокнистая. Остатки кольца на ножке - присутствуют (см. фото). При надавливании (ножка, верх шляпки, пластинки) и на срезе цвет не меняется. Под действием р-ра КОН (средство "Чистотело") шляпка слегка желтеет, через час-полтора желтая окраска исчезает.
ZAE: INN пишет: Вчера на открытой луговине над р.Дон, густо заросшей высокой травой и изрытой кротами, нашел 3 экземпляра таких шампиньонов. А не белошампиньоны ли это, типа Leucoagaricus meleagris ?
Алтэй: INN.Есть так же похожие на эти грибы лепиоты. У лепиот и белошампиньонов,в отличии от шампиньонов,пластинки имеют белый цвет.
полная версия страницы