Форум » Что это за гриб? » Помогите опознать сегодня собранные грибы (от DEMOMON) » Ответить
Помогите опознать сегодня собранные грибы (от DEMOMON)
DEMOMON: Добрый вечер. Вам, как профессионалам, труда этого не составит, тем более, что они скорее всего известные. (Варить-не варить)))
Ответов - 47, стр:
1 2 3 All
TVS: DEMOMON Я бы не стала это варить. Лучше перебдить. Какие-то паутинники, может браслетчатые (они съедобные), но с паутинниками шутки плохи. Их много разных и похожих. И плютей вроде какой-то. Он если и съедобный - не особо вкусный.
"Alenka": И я бы это точно есть не стала.
DEMOMON: Всё-таки, пришёл к мнению, что отдельно лежащее больше походит на гигрофор оливково-белый. А два - да, паутинники браслетчатые.
TVS: DEMOMON Гигрофор оливково-белый - совсем другой грибочек, а у вас кажется плютей. http://mycoweb.narod.ru/fungi/Hygrophorus_olivaceoalbus.html С паутинниками сложно. По фоткам наверняка не определишь. Не рискуйте.
SAE: DEMOMON Сейчас такое количество традиционно съедобных грибов, что играть в русскую рулетку не имеет никакого смысла.
DEMOMON: Сегодня посетил лес. Есть вопросы. Помогите с определением. 1. Похож на вешенку дубовую. 25 см в диаметре! Еле выковырял из дупла. 2. Похожа на говорушку оранжевую. И неопознанные мною грибы. 3. 4. На фотке получилось, что у него пластины синеватые, но это не так. Они однородного цвета. Бежевые. Росли на дереве. 5. А вот ещё. Я так понимаю - это опёнок тёмный. Рос на дереве.
SAE: DEMOMON 4- опёнок осенний 5- чешуйчатка обыкновенная. Съедобно.
natashuca: Добрый день,помогите пожалуйста определить что за грибы мы собрали.Собирали под елью и берёзой.
SAE: natashuca пишет: что за грибы мы собрали Вы собрали свинушку тонкую. Есть её или нет, каждый для себя решает сам. Это как японская рыба фугу. Может отключиться иммунитет. А может и не отключится... это как повезёт. А фотографии свинушек нужно было в РадиКале уменьшить (сжать) до 1024 пикс.
natashuca: Спасибо огромное за ответ,теперь думаем есть или не есть))))
Wilhelm K.: DEMOMON пишет: 2. Похожа на говорушку оранжевую. Гиб на фото похож,на Лисичку ложную-Cantharellus friesii-oder-Cantharellus cibarius var.amethysteus- Которые как и все лисички вполне сьедобна(даже в сыром виде). Но,поданным фото что-либо утверждать невозможно.
DEMOMON: Wilhelm K. пишет: Wilhelm K. Также спасибо за ответ. На сайте написано, что съедобен. Сварил уже с др. грибами и съел какую-то часть. Гриб по вкусовым качествам на "3-4". Думаю, в солёном виде будет ещё лучше. Но мне любопытно, хоть и выкинул их, что же скрывается под №3? На фото не видно, но цвет под шляпкой и ножка - насыщенно-жёлтого цвета.
DEMOMON: SAE пишет: 5- чешуйчатка обыкновенная. Простите, а как Вы определили, что это не опенок?
SAE: Слишком волосат. Имеются в виду чешуйки. Таких больших у опёнка не бывает. Ещё отличаются запахом. На мой нюх у чешуйчатки кисловатый запах.
DEMOMON: Ну, в общем согласен. (Было бы интересно воочию сравнить эти два вида. ) Запах действительно - необычный и одновременно приятный.
SAE: DEMOMON Легко! http://mycoweb.narod.ru/fungi/Armillaria_mellea.html http://mycoweb.narod.ru/fungi/Pholiota_squarrosa.html
Wilhelm K.: DEMOMON пишет: Простите, а как Вы определили, что это не опенок? SAE пишет: Легко! SAE прав!(как всегда)
DEMOMON: SAE пишет: DEMOMON Легко! Ну, вообще-то я сравнивал опенок темный с чешуйчаткой обыкновенной, а Вы дали ссылку на опенок осенний. На моей фотке нет остроконечной шляпки, как есть у чешуйчатки обыкновенной. Я потому и подумал, что это опенок темный.
Wilhelm K.: natashuca пишет: Добрый день,помогите пожалуйста определить что за грибы мы собрали SAE пишет: Вы собрали свинушку тонкую. Довольно долгое время лично я употреблял гриб-Paxillus involutus-(Свинушка тонкая).особенно мне она нравилась в жареном виде. Особенно в Карелии ,где её очень много,часто жарил и соответственно поедал.Отклонений в здоровой форме моих внутренних органов нет,на сегодня(тфу-тьфу-тьфу) Но в данное время не беру вообще,даже когда других грибов нет. Науки надо верить. Интеллект одного человека ничто по -сравнению с научными изучениями и обоснованиями,которые игноррировать нам(человекам) не пристало. Посему думать не надо,неследует употреблять в пищу данный симпатичный грибок.
ariona: Wilhelm K. пишет: Которые как и все лисички вполне сьедобна(даже в сыром виде). Не вводи людей в заблуждение, к лисичкам не имеет ни малейшего отношения.
Wilhelm K.: DEMOMON пишет: Но мне любопытно, хоть и выкинул их, что же скрывается под №3? Самое близкое ,это Лисичка -Cantharellus tubaeformis(лисичка воронковидная)-oder-lutescens-но у тех ножка ровная и гладкая да и пластинки состыковываются с пожкой по-другому. В этом году много загадок(думаю)и для микологов!
ariona: Wilhelm K. пишет: Самое близкое ,это Лисичка -Cantharellus tubaeformis-oder-lutescens-но у тех ножка ровная и гладкая да и пластинки состыковываются с пожкой по-другому. Вильгельм, настолько близкое, что ни один признак не идет
Wilhelm K.: ariona пишет: Вильгельм, настолько близкое, что ни один признак не идет Так и я говорю,про то-же!А конкретно можешь, что предложить?Коллективный разум всегда толковей персонального.Молчать и думать в одиночестве глупее слова,пусть и не правильного,но сказанного в слух.Не меня надо обсуждать ,а гриб на фото. Собственно вся жизнь состоит из глупостей ,только это надо контроллировать,только и делов -то!Какое ,в принципе,значение имеет определим мы этот гриб или нет?Да никакого,человеку ,вон ,интересно,знать,мне лично нет,но я стараюсь помочь.Гриб-то так ,мелочь только научное значение имеет. С другой стороны,отшлифуй ножку и удлини пластинки гименофора -вот тебе и лисичка !Там он пишет -цвет желтый-это уже подходит!
Wilhelm K.: Аriona пишет: Не вводи людей в заблуждение, к лисичкам не имеет ни малейшего отношения. Это ты про что? -Cantharellus cibarius------------------------это есть лисичка настоящая. -Cantharellus friesii--------------------------лисичка ложная -Cantharellus cibarius var.amethysteus---сново ложная Так нет!? Так-же еще лисички : -Cantharellus tubaeformis- лисичка трубчатая(ложная значит опять) -Cantharellus lutescens---- лисичка желтая (тоесть ложная) -Сantharellus clavatus (Gomphus clavatus)-опять лисичка!Лисичка-Свиноеухо. Все эти грибы мною знаемые не по- наслышки и Едины не раз и фото море,и все совершенно сьедобны в сыром виде!!И фото на сайте фальшь!ББ не соответствует действительности! Хочешь тебе завтречка по-утру ,как встану(если хорошо встану)вышлю каждый по пучку экземпляров(ты знаешь мои слова не расходятся с делом)!Каждого!В любом виде у меня и сушеные и маринованные и свежие могу еще собрать,тоесть они имеют место быть(произростать) в настоящее время!!! Кстати в "Загадки"второе фото -Gamphus clavatus-ценное фото!и вид гриба и цвет спор!Пучком росли с верхних высыпались!! В то время я не мог зайти в Радикал посему с Рамблера поставил.
Wilhelm K.: Ким пишет: знают как из нее удалять весь яд Может и знают,но зачем!?Можно просто употреблять в пищу более вкусные только-то и всего! -Ким пишет: Вот за что я тебя люблю! Взаимно!
Wilhelm K.: Ким пишет: Василий, еще все это понимали.. а то опыт-опыт... Наверное -Н пропало Е упало? -иначе непонятно!?Опыт одного чела слишком мал,мало живет индивид ,другое дело,что знания перешли от прапрадеда и т.д.,но ...это в прошлом,так как мало современных людей (так-же с научного мира)прислушиваются к мнению и пониманию старших ,в отличии от предшествующих веков.Так что ты прав и нет.Вот пример я и ты У меня опыт у тебя знания (по твоим -же словам основанными на опыте старших)но ты пытаешся говорить со мной с высока ! Когда мы разговаривали с профессором в америки иногда на эту были разноглассия. Опыт,говориш?Когда я года четыре назад (не зная различия между эдулисом феллеусам калопусоми сатанас)говорил Арионе про все сьдобность(сам удивляясь,про себя, почему иногда белые грибы горчат) трубчатых грибов она только смеялась над моей тупорылостью.Но ведь я прав оказался.
ariona: Wilhelm K. Ты написал, что лисичка ложная, я думала, что речь о ней - Hygrophoropsis aurantiaca. Cantharellus friesii - вероятно лисичка Фриза, а не ложная. Пардон.
DEMOMON: Wilhelm K. А вот у меня на третьем фото разве не Лисичка воронковидная?
Wilhelm K.: DEMOMON пишет: вот у меня на третьем фото разве не Лисичка воронковидная Мой пост N:909 читай
Wilhelm K.: ariona пишет: Cantharellus friesii - вероятно лисичка Фриза, а не ложная Ирочка ,милая,я на кленях у твоих ног и рыдаю!! Официально,ДАДАДа ты права!! Но ведь это есть именно лисичка ложнаяя!!Так как лисичка настоящая это-Cantharellus cibarius- Не ,я вырываю зарытый томогавк!!
DEMOMON: Вот ещё неопознанное. сегодня на участке нашёл. Пахнет хорошо. М.б. даже фруктовый запах. Ножка насыщенно жёлтая, как бы с налётом.
SALAVAT: DEMOMON Фото, конечно, не ахти, но похожи на осеннего опенка.
Wilhelm K.: Салават,прав совершенно,фото дрянь безбожное. Гриб конечно опёнок, ему погодные условия настоящего года ,очень понравились и гриба очень много. По третьему фото определить легко,характерный окрас шляпки
DEMOMON: Ещё вопрос. Сегодня настриг пару корзин. Жалко выкидывать, если не съедобные. Помогите определить, а точнее убедить, что это - опёнок осенний. Растут в смешанном лесу. На поросшим мхом деревьях.
SALAVAT: DEMOMON пишет: а точнее убедить, что это - опёнок осенний. Как убеждать? Это они.
DEMOMON: SALAVAT, спасибо. А то я боялся спутать с огнёвкой.
DEMOMON: Вот. После сегодняшней охоты есть пара вопросов. Помню, что видел где-то в описаниях, но навскидку не вспомню. А у этого ножка точь в точь как у подберезовика. Первый раз встречаю такое.
SALAVAT: DEMOMON 1 - скорее всего старый ложноопенок кирпично-красный - Hypholoma lateritium. 2-3 - плютей олений - Pluteus cervinus.
DEMOMON: SALAVAT Да, запах у него (плютея) необычный, старой древесины.
DEMOMON: Вкус, кстати, нормальный (у плютея), как и написано в описании этого гриба - " на четвёрку". Единственное - кожица жестковата (плотновата). Но это мелочи.))
Wilhelm K.: DEMOMON пишет: А у этого ножка точь в точь как у подберезовика. Первый раз встречаю такое SALAVAT пишет: плютей олений - Похожи?Как Свиня -на Ёжа!
DEMOMON: Wilhelm K. Простите, не понял? Не плютей это был что ли?
Wilhelm K.: DEMOMON пишет: Не плютей это был что ли Какой плютей,ведь это-же мухомор ! Плютей похож на берёзовик ,хоть нажкой хоть жопкой ,як свиня на ёжика!!
ariona: DEMOMON По вчерашнему посту 20. Фото у меня не открывается в КИПе, какая-то девица, не похожая на подберезовик, нахально мне улыбается. А фото - нет... Может тут выложить? http://jpe.ru/upload.pl
DEMOMON: ariona Да, конечно.
ZAE: DEMOMON Да плютей это олений (Pluteus cervinus), как указывал ранее ув. SALAVAT.
DEMOMON: ZAE Ну вот поэтому-то я его сразу и съел. Вкус нормальный.
полная версия страницы