Форум » Что это за гриб? » Корзина неопознанных - coloboc » Ответить
Корзина неопознанных - coloboc
coloboc: Гриб из первого сообщения перекочевал во второе, чтобы не захламлять последующее обсуждение
coloboc: и всем понравилась плотная (аж хрустящая на зубах) консистенция Консистенция-то плотная. Это конечно на любителя. Я против такой консистенции ничего не имею. И вид вполне товарный. Но после отваривания появился какой-то неприятный, сильно выраженый привкус. Возможно это связано с тем, что (цитируя сайт): Еловая форма немного горчит, ее лучше солить и мариновать. Причём я бы не назвал вкус горечью. Просто неприятный вкус, какой-то плесневелый что-ли. Тут же рядом лежат отваренные армилярия. Пробуеш их - вкуснятина. Пробуеш чешуйчатку - гадость какая-то.
coloboc: В кедраче: Гриб №50 Результат определения: Macrolepiota rhacodes Гриб №51 Результат определения: Collybia butyracea var. asema
ariona: coloboc 1 Гриб-зонтик краснеющий 2 Коллибия масляная(может вариант Азема) Латынь не пишу, вырубаюсь
coloboc: ariona 1 Гриб-зонтик краснеющий Вот тоже так подумал, но не нашёл ничего "краснеющего" и засомневался.
jmette: coloboc Навернoе, Ваш гриб-зoнтик прoстo был слишкoм старым и слишкoм сухим. У мoлoдых мякoть краснеет дoвoльнo быстрo. Заметку пo съедoбнoсти этoгo вида написал вчера в сoседней теме (см. http://mycoweb.borda.ru/?1-3-0-00000603-000-0-0-1253539724). А кoллибия у Вас - типичная var. asema. Ирина права.
coloboc: jmette Понял то, что надо опасаться его употреблять в пищу. Впрочем, я и не собирался этого делать, пока. А можно ли по этой фотографии определить - к какой форме относится экземпляр Macrolepiota rhacodes? Больше наверное похож на Macrolepiota rhacodes var. bohemica?
jmette: coloboc Думаю, бoяться Вам нечегo. Гриб на Вашем фoтo для меня oднoзначнo "классический" гриб-зoнтик лoхматый (краснеющий) Macrolepiota rhacodes var. rhacodes. Один на oдин такoй же, как oни растут и у нас в лесу. Судя пo пoдстилке, oн и у Вас рoс в лесу. Этр сoвершеннo безoбидный, вкусный гриб, кoтoрый ем с таким же удoвoльствием, как и егo брата Гриб-зoнтик пестрый (M. procera). Не знаю, встречается ли садoвая фoрма (var. bohemica) в Ваших краях. Олег Кесслер ее тoже считает безoбиднoй. Впoлне вoзмoжнo - личнoгo oпыта у меня нет. Отравления с увереннoстью известны тoлькo oт ядoвитoй фoрмы var. venenata. Бoльшинствo автoрoв исхoдит из тoгo, чтo случаи oтравления фoрмoй var. bohemica мнимые - навернoе, путали грибы с фoрмoй var. venenata. А верoятнoсть, чтo oна встречается у Вас в прирoде, пo-мoему oчень маленькая.
coloboc: jmette Ну чтоже, будем иметь ввиду. Впрочем желание пробовать новые виды у меня появляется не так часто. Особенно сейчас, когда только-только заканчивается сезон, когда на дворе было полно классических съедобных грибов. А единичные грибы - так и вообще не вижу смысла пробовать. Гриб №52 Небольшой грибов - диаметр шляпки 3-4 см. Слабый мучнистый запах. Безвкусный. Лес сосна+берёза. Не коллибия ли какая-то? Результат определения: возможно Lepista sordida Гриб №53 Ещё меньше предидущего 1,5-2 см. Без запаха. В сыроватом месте, заросшем крапивой. Сосна, осина, берёза. Результат определения: Неопределён
Kessler: coloboc Гриб №52 - гляньте Lepista sordida (Рядовка сорная или грязная).
coloboc: Kessler Помотрел - похожа. Но таких тёмных нигде на фотографиях нет. Цвет-то какой-то буро-фиолетовый прямо. Да и мелковаты мои, хотя это онечно дело наживное. Вобщем уверенности нет...
coloboc: Гриб №54 Amantia чтоли? Рос на окраине перепаханого поля "под паром". Осноавние уширенное, ножка водянистая, внутри желтоватая. Слабый запах. Результат определения: Volvariella speciosa
ariona: coloboc Это вольвариелла красивая Volvariella speciosa, сейчас в индексе вязкошляпковая Volvariella gloiocephala
coloboc: Гриб №55 А не Cortinarius pholideus ли это? Снято в начале августа. Результат определения: Cortinarius pholideus
coloboc: Ох уж этот гриб №1... . Тут ещё обсуждали. Когда-то именно он привёл меня на этот сайт. Но сам он, так и остался неопределённым. Было много версий. Обещал я его попробовать на вкус и сделать сопровый отпечаток. Но начну с фотографий этого года: Гриб№1 На вкус попробовал - горечи нет абсолютно. Сорее даже есть какой-то намёк на сладость. А вот спорового отпечатка у меня просто не получилось Может быть если бы я подошёл к этому более скурпулёзно, то что-нибудь бы разглядел... Вобщем никаких следов спор я не увидел. Мой отрицательный результат никак не вяжется с тем, что написано про гимнопилы на mushroomexpert.com. Там написано, что одной из особенностей гимнопилов являются очень обильные споры. Вот этот например похож (это совсем другой тоже ещё неопределённый) - весь запорошен своими же спорами: Гриб№56 Результат определения: возможно Gymnopilus sapineus Вобщем №1 как-то совсем не похоже на гимнопил... Pholiota?
TVS: coloboc Да, первый - странный грибок, и от чешуйчатки (может ольховая?) в нем что-то есть, и от опенка. А вот эот грибок http://s54.radikal.ru/i144/0911/7b/6db388833edc.jpg - просто супер! Интересно, что это такое?
kut: А первый не может быть Pholiota pinicola - http://www.hlasek.com/pholiota_pinicola_ac7529.html (вокруг даже травы нет - только сосны и их опад) ?
coloboc: вокруг даже травы нет - только сосны и их опад Да нет, всё там есть :) Когда-то это просто уже обсуждалось, поэтому посчитал не нужным напоминать. Субстрат этих гррибов - мёртвая древесина. Скорее всего сосновая. Время плодоношения: август-сентябрь. Выраженого запаха нет. А вот эот грибок http://s54.radikal.ru/i144/0911/7b/6db388833edc.jpg - просто супер! Интересно, что это такое? Тоже встречается на сосновой древесине. Несколько раз встречал этот гриб, но толковых фотографий так и не сделал. Мне кажется он похож на Gymnopilus liquiritiae. Споры очень обильные и яркие. На вкус, к сожалению, не пробовал. Да и экземпляры на фотографии изрядно подсушенные - по ним трудно судить.
mvkarpov: 1 - Pholiota spumosa
coloboc: 1 - Pholiota spumosa Очень похожа. С описанием Ю.Г.Семенова совпадает полностью. Особенно мне понравилось в описании сходство с "летним опенком (Kuehneromyces mutabilis)". Ну вот никого более похожего. Да и фото на сайте... Жёлтые тени на чёрном фоне... Мало о чём говорит. Мало фотографий и в интернете. Вот здесь есть одна качественная фотография. Впринципе - один в один мой гриб. может ольховая? Пройдяь по описанию. "диаметром 4-6 см" - мои всётаки крупнее "Мякоть: тонкая, желтоватая, с горьким вкусом" - горького вкуса нет. отпадает "у основания лиственных деревьев (береза, ольха, ива), на пнях и около них" - субстрат сосна. Почти однозначно сосна. Конечно и на старуху бывает проруха, поди разберись с этими пнями... Но всётаки сосна. И это не Pholiota alnicola
coloboc: А первый не может быть Pholiota pinicola Впринципе может. Удалось найти только одно описание на английском языке. Из того, что я там понял - ничего противоречащего не увидел. Разве что "smell strong" звучит неправдоподобно. Что-то я не приметил никакого выраженного запаха. Да и по тем фотографиям, что есть в нтернете - Pholiota spumosa, гораздо более похожа, нежели Pholiota pinicola.
полная версия страницы