Форум » ГИФ: материалы, проблемы » Орляк обыкновенный (рецепты) » Ответить

Орляк обыкновенный (рецепты)

vstepanov: Друзья, сегодня, работая над Заметками, неожиданно для себя узнал, что тот дальневосточный папортник, которым меня угощали во Владике, и Орляк обыкновенный - одно и то же растение http://mycoweb.ru/Notes/Pteridium_aguilinum.html Там к заметке я подключил два видеоролика о том, как его готовяить. Большая просьба ко всем форумчанам: 1. Сообщить мне в личку, когда в Подмосковье появятся молодые побеги орляка 2. Поделиться своими или чужими рецептами приготовления папортника

Ответов - 65, стр: 1 2 3 4 All

theria: Rannar пишет: Теперь как будто видно, что вот это фото Наталии Панковой из заметки на ГИФе: http://mycoweb.ru/Submitted/NATA/Matteuccia_struthiopteris_2.jpg вполне соответствует данному виду. Теперь хорошо видно, что папоротник на фото из заметки на ГИФе точно не страусник.

Rannar: Ох... Владимир, Вы уж тогда подскажите, будьте так добры, в чём именно Вы видите разницу. Простите за тупость, я совсем слаб в ботанике. Вот эти мои: по-моему, один в один с этими Натальиными. А вообще похоже, что действительно у нас в зарослях страусника встречаются и другие папоротники. Коричневые улитки - это, наверное, кочедыжник? Интересно, что те, кто заготавливает страусник, собирают их всех без разбора.

Rannar: А с этой улитки я просто счистил красно-коричнекую оболочку.


купена: У нас страусниками любят украшать сады. Сделала несколько снимков для этой темы. Rannar, от снимка Наталии Панковой отличается орляк более голыми вайями и пластинками. Ну и цвет, зелёный, более глубокий. Коичневый "кочедыжник"- пропавшее растение. Или замёрзло, или переувлажнено.

Rannar: купена Большое спасибо! То есть у маленького страусника красно-коричневая оболочка не распространяется на стебель, в отличие от снимков Натальи. Правильно? А вот коричневый папоротник - вовсе не пропащий, я за ним слежу, и он развивается: Это тот же самый куст, что на последнем фото в 314 сообщении, спустя 7 дней.

Rannar: Продолжаю наблюдать за коричневым папоротником. Вот фото от 17 мая:

Rannar: А вот это - наш промысловый орляк. Может быть, кто-нибудь поможет определить вид?

eugene: Rannar Pteridium aquilinum subsp. pinetorum (= P. pinetorum). Встречается по всей Европе (кроме Средиземноморья) и в Сибири. По некоторым молекулярным признакам очень близок к восточноазиатском подвиду Pteridium aquilinum subsp. japonicum. Типовой подвид Pteridium aquilinum subsp. aquilinum приурочен к Западной и Южной Европе.

Rannar: eugene Большое спасибо! Евгений, а по вышеприведённым фотографиям "коричневого" папоротника (мои посты на этой странице 314, 323, 347) Вы не дадите заключение? Это действительно кочедыжник женский?

eugene: Rannar На 100% не поручусь, но по-моему у него вайи дважды-перистые. Если так, то это щитовник мужской. У кочедыжника должны быть трижды-перистые

Rannar: eugene Спасибо! Подождём тогда ещё немного для верности, посмотрим на вайи, когда они развернутся.

Wilhelm K.: Очередной раз,совершенно без настроения(потеряв надежду найти Морелы)прогуливался по-дорожке,не углубляясь в заросли.Поглядывая по-сторонам,Дубовикам пора-бы появиться!?Но-ничего!Даже опят не видать,единственно ,что встречается -это Ликогала.Видать совсем гиблые места стали.Одно отрадно,скоро Рейшу пора снимать. Но,что это ?Большая поляна заросшая как ,мне кажется Орляком!густо стоит ,не так как впервые встреченный.Да здесь и на засолку хватит,на тот год,ведь переросток уже!! 123 456 78 Орляк-ли!?Нет ,ну конечно европейский ,облагороженный,нет такой волосатости как у сибирского, что у Игоря!!

Rannar: Wilhelm K. Да, это орляк. Какой вид - Евгений потом подскажет. Я пока думаю, что это и есть Орляк обыкновенный. А у нас, кстати, не все ростки такие буроволосатые. Когда пойдём заготавливать, пофотаю.

eugene: Wilhelm K. Орляк. Насколько могу судить по последнему фото - его типовой европейский подвид Pteridium aquilinum subsp. aquilinum.

Wilhelm K.: Rannar eugene Премного благодарен ,вам,за определение!Все! на следующий год буду вместо Морелов солить, его там много!!Когда,конечно,тракторами не "отутюжат",как уже, многие грибные места!!

Wilhelm K.: Вот такой, красавец, встретился мне, в эти выходные,в одном облагороженном месте. 12

Wilhelm K.: 12 Новые фото встреченного мною Орляка.Более двух метров высотой.Подняв вверх руку я не достал до верхущки папоротника.Оказывается много и огромный,произростает здесь в парках,настоящий лес!

Rannar: Василий, это совсем не орляк. Взрослый орляк выглядит вот так: http://mycoweb.ru/Submitted/KIY/Pteridium_pinetorum_11_KIY_20140628.jpg Заметка на ГИФе: http://mycoweb.ru/Notes/Pteridium_pinetorum.html Орляк никогда не достигает таких размеров в высоту, человек в любом случае смотрит на него сверху. Нормальный размер - несколько выше, чем по колено.

erlin: Игорь, да Орляк это. Просто европейский подвид может быть более 2,5м в высоту . У нас в Беларуси также произрастает такой огромный, вижу постоянно. При этом есть и привычные для вас, сибиряков (по пояс).

Rannar: erlin Дело не только в высоте. И "веточки", и листочки на этих фото выглядят совсем непохоже. На вид - вообще другой папоротник. У орляка один побег делится на 3 ветви, разворачивающиеся почти горизонтально. Никогда не видел орляка, у которого эти ветви тянулись бы вертикально вверх. И ветвиться так, как на этих снимках, он не должен. И листочки не такие узкие и вытянутые. Для уточнения хорошо бы видеть крупные фото листочков, особенно с обратной, нижней стороны. У них должен быть характерный завёрнутый край, если это орляк.



полная версия страницы