Форум » Архив 2 раздела "Вести из леса" » 3-я декада мая 2008 года » Ответить
3-я декада мая 2008 года
ariona: Вот так... Весна уже кончается. Жаль, конечно. Но начинается сезон первых летних грибов. Поделитесь своей информацией с участниками и гостями сайта.
OLZEE: Вчера был на болотах, где в апреле собирал Lentinus tigrinus - Пилолистник тигровый, так после недельной солнечной погоды вода в болотах заметно упала, и понеслось обильные плодоношения Пилолистника, найдены три пенька которые были усыпаны 20-30 грибами. А в центре города в двух парках и на аллеи дорог находил Agaricus xanthodermus - Шампиньон желтокожий.
ariona: OLZEE пишет: А в центре города в двух парках и на олеях дорог находил Agaricus xanthodermus - Шампиньон желтокожий. Олег, а вот бы фото глянуть
OLZEE: По парку как раз без фотоаппарата гулял, до этого желтокожих не встречал, он с виду был как нормальный шампиньон, срезал его, ножка имела нормальный светлый вид, перевернул посмотреть на шляпку, буквально через пару секунд снова глянул на срез ножки но она прямо на глазах начала сильно желтеть, ещё через 20 секунд срез был просто ярко жёлтым, а позже и шляпка пятнами пожелтела, а ещё одного шампиньона сорвал на обочине дороги центрального проспекта, так я его прямо за шляпку вытащил, что бы ножом в центре города не размахивать, и ножка у него уже была жёлтая, а запах кислотный аж в нос ударил.
ariona: OLZEE Да, спасибо, я знаю признаки, просто нам фото на сайт нужно
And: А как они (желтокожий и карболковый) пахнут когда их варишь! Бр-р-р. Два раза в жизни травился грибами, и один из них именно шампиньонами, сам собрал, сам приготовил, сам съел.
ariona: And Двуспоровый самый вкусный изо всех шампиньонов. С отравлением сложнее, возможно, виноват не сам гриб, а какая-нибудь дрянь, которую рядом вылили. Такие отравления известны. У нас грибы растут на кошарах или других комплексах, тоже могут вылить какие-то препараты, но бог миловал пока всем знакомых и меня. К тому же сейчас мусульмане, которые работают на кошарах, стали и сами продавать грибы(хотя не едят их), поэтому вряд ли будут поливать ядами.
OLZEE: ariona пишет: просто нам фото на сайт нужно Тогда я сделаю в следующий раз когда найду желтокожего.
ariona: OLZEE пишет: Тогда я сделаю в следующий раз когда найду желтокожего. Спасибо
Андрей С.: Сегодня в сквере проклюнулись шампиньоны. Порода неизвестна, т.к. слишком молоды, рука не поднялась сорвать. Подождем, пока вырастут
moirarium: Вчера собирали шампиньоны в степи, в р-не г. Бердянска (Приазовье). Породу не знаю; великолепные молодые экземпляры, с не вполне разорвавшимся частным покрывалом, огромных размеров (диаметр шляпки до 40..45 см, вес отдельного гриба 300..600 г), цвет шляпки - чисто белый, край шляпки бахромчатый. Мякоть ножки на срезе интенсивно краснеет. Жареные со сметанкой и чесночком были великолепно вкусны (сырые, впрочем, тоже), хотя в запахе свежих и была отмечена некоторая нотка то-ли прели, то-ли перепревшего... м-м-м... ну, пусть будет компоста :) Фото нет. Еще были найдены буквально заросли некоего гриба, который уже сегодня, постфактум, был опознан, как Вольвариелла Красивая. Совпали абсолютно все признаки из справочника + внешний вид. Грибы росли из-под старой, перепревшей скирды соломы группой примерно из полусотни плодовых тел. Оказался съедобным, но естественно, что их не собирали и не ели, хотя название "вольвариелла красивая" и картинка тут же всплыли в памяти. Обследование тамошних посадок сосны (кстати - в точности похожей на ту необычную сосну с длинными иголками, фото которой я выкладывал в "неизвестных") показало полное отсутствие маслят - либо не подходит грунт, либо же там высаживался незараженный грибницей посадочный материал.
Kessler: moirarium пишет: Породу не знаю Похожи по описанию на Agaricus macrosporus. moirarium пишет: Оказался съедобным, но естественно, что их не собирали и не ели, хотя название "вольвариелла красивая" и картинка тут же всплыли в памяти. Не съев, ничего не потеряли: гриб безвкусный. Хотя кое-где за рубежом считается деликатесным. Да у них там свои вкусы...
moirarium: Kessler пишет: Похожи по описанию на Agaricus macrosporus. Да, похож. Но наши краснели довольно быстро - буквально на глазах срез ножки становился карминно-красным. А вот срез шляпки - тот краснел действительно слабо, причем - только местами. Остальное описание похоже 1-в-1. А вольвариеллы таки совершенно не пахли грибами, а все тем же прелым сеном.
TVS: moirarium пишет: до 40..45 см, Ты не загнул? Пытаюсь представить... не очень получается.
moirarium: TVS пишет: Ты не загнул? Пытаюсь представить... не очень получается. Всё правильно - диаметром с баскетбольный мяч, а пару экземпляров - даже поболее :) В описании - там вообще указано "до 80 см", и я тому охотно верю, т.к. родители утверждают, что прошлым летом на этом месте брали еще более крупные грибочки. Что интересно, они огромные, но довольно легкие - до жарки консистенцией напоминали лангерманнию.
ariona: TVS пишет: Ты не загнул? Есть немного, думаю В Калмыкии такой слой обычно выходит, вся степь в "футбольных мячах". Думаю, максимум 35 см. Даже леукопаксиллус, заведомо более крупный, редко достигает 40 см.
moirarium: Сейчас нарочно достал рулетку, вытащил оттудово 45 см... Нет, не "загнул". Но доказать не могу :) Сожрали-с ;)
ariona: moirarium Верю! Вообще их типовой размер примерно 25 см. Редко до 50см. 80 - не слышала даже такого, хотя именно этот размер привел автор сайта о шампиньоне
TVS: moirarium пишет: Нет, не "загнул". Но доказать не могу :) Да, кстати, а где фотки?
ariona: moirarium пишет: Фото нет.
мысл: Сегодня купила первые подберозовики. Говорят из Рязанской обл., и что как недели две они пошли. В ближайшие выходные хотим поехать в те края на разведку. В пролые выходные были в Калужской обл. в районе г.г. Медынь - Юхнов Угорский заказник. Пока ничего интересного, в лесу очень сухо.
полная версия страницы