Форум » Архив 2 раздела "Вести из леса" » Пошёл массовый слой осенних опят ! » Ответить
Пошёл массовый слой осенних опят !
mvkarpov: Ну всё, началось !!! В подмосковье высыпал огроменный слой осенних опят. Если в субботу вдоль дорог торговали кучками белых и подосиновиков, то сегодня все обочины завалены горами опят. В лесу – караул. Грибников тьма, все тащут опята пакетами и мешками. У кого что было. Опят просто море. Я заехал в лес. И, несмотря на то, что пара машин рядом уже стояли, а время было середина воскресенья (обычно это означает, что всё вырезано задолго до меня), не удаляясь далее, чем на 100 м элементарно надрал большое ведро. Опята смое то. Молодые, молочной спелости. Для мариновки просто идеально. Спешите в лес по своим опятным местам. К следующим выходным уже будут лопухи, если от жары не посохнут.
Ответов - 13
okun: mvkarpov Завидую завистью всех цветов и оттенков У нас сушь и за 35С жара... Ну какие грибы могут быть
SAE: Подтверждаю, что опята есть. И даже очень приличное количество. Несмотря на некоторое количество конкурентов и то, что попадалась масса уже обрезанных пеньков и деревьев, нарезали две корзины. 14 кг, плюс бонус - килограмм лисичек, сыроежек, подберёзовик и подосиновик. Предупреждаю, слой не продержится до следующего воскресенья. И даже до субботы. Попадаются уже лопушки, ещё маленькие, вполне товарные, но много мелких. Так что, три, четыре дня, и всё. Бросайте всё, берите отгулы, прогулы, и в лес за опятами. okun пишет: У нас сушь и за 35С жара... Ну какие грибы могут быть Странно всё это. У нас сушь и жара, правда до 33-х всего. И нате - опята прут как на дрожжах. PS: фото будет позже, не до фото сейчас.
okun: SAE пишет: У нас сушь и жара, правда до 33-х всего. И нате - опята прут как на дрожжах. Может быть у вас до жары дожди были приличные? У нас нет...
SAE: Нет, дело всё в росах. Сушь стоит уже неделю.
okun: SAE Значит нужно рвать на разведку боем...
эмили: Сегодня с утречка и в лес бежим с бОльшими корзинками
ariona: okun Так Москву за неделю до этого заливало. А у вас, мне кажется, засуха уже давно. Вряд ли будут. Хотя опенок довольно засухоустойчив, часто держится на росах и туманах. Но тут еще вот в чем дело. У нас такой опенок, например, не появляется раньше сентября обычно. То есть нужно еще сориентироваться на средние сроки появления опят именно в вашем регионе. Так мне кажется.
TVS: Московские опята издеваются над прохожими:
Grey: mvkarpov А зачем берете опята с ножками? Они невкустные и жестковаты в маринаде. Я беру только шляпки молодые, нераскрывшиеся с покрывалом.
mvkarpov: TVS ну как такое не срезать... Опята, кстати, пропирают слоями и в очень засушливые годы. Росы и влага древесины – вот их источник воды.
Мария: Опят, дествительно, немеренно, давненько не припомню такого. Что интересно, живу на даче в лес забегаю каждый день, накануне выходных была в лесу , ну не было их, даже малипусечных. А тут в субботу заскачили, так, развеется, итог 30 кг, все пакеты из машины вытащила. А главное сарафанное радио в 2 часа в субботу 3 машины на обочине, в 4 того же дня уже 10, в воскресение с утра как в городе. Намучились потом с опятами за 2 дня 50 кг.
SAE: Обещанная фото - грибы на дереве. прямая................................................перекрёстная Вспоминая былое... Был год, не помню какой. Может 2003! ? Опят тогда было много больше чем сейчас. Основное отличие того слоя - грибы не нужно было искать. Заходишь в лес, тебя окружают берёзы и пеньки, поросшие шапками грибов. Буквально выбирали, какие грибы помоложе. За полдня набрали грибов, из которых потом получилось 13-ть 3-х литровых баночек. Вот это была поточно-заготовительная работа. Работали все. Удивительно, но через день на этом месте не было никаких следов былого изобилия.
mvkarpov: Grey пишет: А зачем берете опята с ножками? Они невкусные и жестковаты в маринаде. Молодые ножки молочной спелости ничуть не жёсткие. Жёсткие – когда шляпка начинает раскрываться, тогда режу только шляпки или с ножкой выше кольца. Сегодня уже съели баночку свеже маринованных. Во рту тают, вместе с ножками.
полная версия страницы