2-я декада июля 2007 года

Форум » Архив 2 раздела "Вести из леса" » 2-я декада июля 2007 года » Ответить

2-я декада июля 2007 года

ariona: Не без колебаний завожу эту тему. Все предыдущие декады лета не принесли особой радости грибникам, и это еще мягко сказано. И поступающие сообщения не дают пока повода для оптимизма грибникам Москвы и окрестностей. Но памятуя, что грибы - существа непредсказуемые, будем все же надеяться.

Ответов - 88, стр: 1 2 3 4 5 All

Мария К.: У нас тропические ливни перемежаются с тропической же жарой (32 градуса). Устойчиво идут красноголовики и маслята. Шампиньоны вон везде огромные, жирные...

drF_ckoff: В Москве появились шампиньоны. Сегодня по пути к метро видел штук пять свежевылезших. =)

Alex: Северо-запад Тверской области, 11 июля. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 1-3. Маслят много (местами) 4. Лисичек много 5,6. Подберезовиков и белых мало Встречаются сыроежки и мокрухи еловые.

Андрей С.: Alex'y: Впечатление от фото такое, что несмотря на дожди, сухо ?

Alex: Андрей С. Нет, не сухо. Там сосновые боры на песчаном грунте. Дожди его хорошо промочили, но вода не застаивается.

Андрей С.: На рынке - лисички.Судя по виду - издалека. И пришли своим ходом . Из местных грибов - только редкие шампиньоны в сквере. :(. Друзья зовут в субботу за грибами. Похоже, что дело сведеться к . вот сезон выдался

гость: "ближнее" подмосковье,запад... в основном лисички для еды,для жарехи,а так много разных грибов-опята осенние и летние,валуи, сыроежки разных видов в основном голозубая(пищевая) и серая, белые пагрузди,шампиньоны,моховики красные.... ... и в огромном количестве плютеи всех цветов и размеров ....один так размером с хороший белый 20-30см шляпка... и для любителей ягод-малины полно-вкусная!

Юрий Т.: Ариона,а Вы давно ходили в гор.лес ,где нашли в июне B.reticulatus(aestivalis)??Какие сейчас грибы там растут?Мож как у Чухонца что то есть?!

RO57: 13 июля. Так как в южных районах Подмосковья, в моих "владениях", похоже, скоро заведутся верблюды и закустится саксаул, решил прогуляться рядом с домом, в Бутовском лесу Москвы. Все же: 1 (первый!) белый в орешнике, 1 "классический" маленький подосиновик, немного лисичек и сыроежек. Учитывая, что лес уже фактически преврещен в помойку, не так плохо... За окном - грохочет и поливает. М.б., близится конец этого засушливого метеорологического безобразия?

Magellan28: Тропический ливень, прошедший сегодня в Клинском районе и выпавшая месячная норма дождей за один день позволяют надеяться на великий урожай болетовых на следующей неделе. Жду с нетерпением.

Най московский: Magellan28, неужели выпала месячная норма?

mvkarpov: Норма сейчас как раз выпадает...

ariona: Вчера, одурев от безгрибья в Ставрополе, спонтанно, собрав рюкзачок, выехала в горы Карачаево-Черкесии. Вообще люблю Архыз, но туда нужно ехать на перекладных, да и проблемы с жильем решать на месте, на что времени у меня не было. А в Теберде мне всегда готов дом, знакомый там. Лучше бы прямого транспорта не было и в Теберду: автобус полз по жаре 6 часов. И чем ближе была Теберда, тем дальше улетали мои мечты о грибах: жара и сушь. Так оно и вышло. Вчера пробежала по реке Шумка, а сегодня по моей любимой реке Муруджу. Грибов нет практически, для гор это парадокс. Всего нашла пару маленьких белых, 8 дубовиков, встретились несколько моховичков, строфария на помете, неизвестные говорушки, несколько свинушек, убитые жарой поплавки. Короче, только приехала пару часов назад, вот некоторые фото, объяснения и вопросы по ним попозже добавлю. 1,2 3,4 5,6 7,8 9,10 11,12 13,14 Вопросы у меня такие. №11,12 Что за маленькая розовая вешенка(?) горького вкуса? Росла в одиночестве, предположительно на мертвом полусгнившем пихтовом стволе. №13,14 часто встречала в горах этот гриб, напоминающий мне какую-то энтолому, но...пластинки у него обычно не розовеют. Запах несколько неприятный. Шляпка стального цвета, гладкая. Ножка белая. Мякоть довольно плотная, упругая.Иногда растет группами №6 - неизвестная говорушка с сильным мучнистым запахом. Ну тут много кандидатов... Строфария на помете - это Stropharia semiglobata.

IVOLGA: Аriona, снимаю шляпу. За такой мелюзгой так тащиться столько времени через колдобины... Не, Вы, настоящий исследователь!

ariona: Юрий Т. Все (или почти) мои июньские и июльские отчеты из этого леса. Сейчас по приезде узнала, что в Татарском лесу(я туда почти не хожу), стали попадаться грабовики, а также единичные белые, но червивые. IVOLGA Я ехала туда в надежде сфотографировать редкие грибы, в частности, Boletus calopus, описание которого есть на сайте, а фото нет. Но увы...

Kessler: ariona пишет: №11,12 Что за маленькая розовая вешенка(?) горького вкуса? Росла в одиночестве, предположительно на мертвом полусгнившем пихтовом стволе. Ира, я опять к пластинкам придираюсь, как с тем шестым грибом из "Валеркиной корзины", но ничего с собой поделать не могу Пластинки не вёшенковые, т.е не плевротовые. У вёшенок пластинки более частые и равные. Тут же они неравные и пореже будут. Первая мысль - "розовый фламинго"(вёшенка розовая), но потом понял, что не то... Может, какой-нибудь крепидот (они горькие) или филлотопсис? Надо подумать.

RO57: ...И ведь выпала! В Клину за сутки - 82 мм. Все - в Клин! А вот в интересующем меня Серпухове - всего 17 мм. Этого только для лисичек хватит. Сижу - плачу. И слезы капают, капают...

Magellan28: я же говорил) все в лес

mvkarpov: Panellus strypticus

ariona: Kessler mvkarpov Спасибо. Олег, да я условно(и неправильно, скорее) назвала вешенкой, ты прав. Миша, по стриптикусу не подходит следующее. Цвет ярко-розовый и абсолютная мягкость, а не кожистость плодового тела. Кроме того, рос в одиночестве не на лиственной породе. Такой вот фламинго.

SAE: Magellan28 пишет: Тропический ливень, прошедший сегодня в Клинском районе и выпавшая месячная норма дождей mvkarpov пишет: Норма сейчас как раз выпадает... Раменский р-н МО. Как раз под этой "месячной нормой", в темноте, видимость 20 метров, нам пришлось возвращаться из леса. Ливень с ураганным ветром начасля почти мгновенно (буквально 10 минут). Хорошо, успели добежать до машины. Грибная ситуация: лисички - много, летние опята - мало, маслёнок зернистый - 5 шт. Вешенка белая (будем попозже идентифицировать). Валуи, сухлянка двухлетняя (удалось удачно отснять). Всякие неопознанные "трутовики".

Zorik: ariona Разве не стоило ради таких красавцев съездить? Я бы 2 раза не думал, поступил бы как и ты! Болетовые шикарные!

Най московский: Ну и когда грибов-то ожидать? SAE, Ваш прогноз?

TVS: Москва 11-12 июля. Первые настоящие грибы в моем московском сезоне (маслята и говорушка ворончатая - по несколько штук): Плютеи (очень много) и навозники (мало): Три неизвестных для меня вида (встретились один раз): 1. Мелкий грибок, росли на газоне несколько штук: 2. Чуть крупнее, рос в одиночестве на остатках разрушенного пня, оставила жить, что там за пластинки - неизвестно: 3. На сухой трухлявой ветке березы, несколько штук в ряд, очень маленькие (шляпки не более 1см): Ликогала двух видов (встретилась один раз): Виноградик , ой, еще и белый! И дамские пальчики! Белый теперь уж точно не от стемонитеса! Прошлогодний аскомицет, как асфальт теперь, и новенькие очень мелкие создания (как пыль): Интересно, а это случайно не грибы? Перед выходом из леса попалась уже подвявшая клавикорона, первый раз ее видела, сели батарейки, темно, но один кадр сделать удалось:

IVOLGA: Ух, ты, с почином TVS! На листочке, конечно, не грибы, болявки. Где-то в книжках встречалось описание. Разыщу, отвечу.

Alex: Запад Владимирской области, 15 июля. Местами очень много луговых опят Marasmius oreades, возможный дословный перевод - чахотка ореады. Действительно, marasmos греч. туберкулез легких, а oreades лат. ореады или горные нимфы. Не могу не указать на неточность (хотя, возможно, так и было задумано): oreades - форма множественного числа, а единственным числом именительного и родительного падежей являются oreas, -adis. Но это еще что! В книге Ф.В.Федорова "Грибы" 1994 написано Marasmius onreades. Однако в любом случае, в обществе ореад время было проведено весьма продуктивно.

IVOLGA: С нетерпением жду того, кто подтвердит о красотах этого мира. Обещаю, завтра выложу отчетик, а сегодня трохи хочется бай. Обалдеть -- комп пришел в норму -- а то такое было! Сказать что было вслух -- на смех поднимете. Ладно, грибы пошли неспешно. Чего-то покажу. И кстати, есть кое-что красивое. Кто тут насекомыми, бабочками, в частности, увлекается? Очень хочу задать очень странный вопрос. На фотике (когда перекачала дома) этот вопрос проявился. Ну, хочу поговорить с умным человеком. Бо своих мозгов для достижения истины не хватает. Слушайте, правда, если у кого есть возможность энд желание -- пожалуйста, можете приехать ко мне в гости. Мои двери открыты. Сезон разгорается, ладно, завтра буду заманивать картинками. Ко всем с большим уважением, Ищу человека по бабочкам!

Гость с юга.: У меня шурин бабочек колекционирует,у него есть много литературы,если хочешь определить вид пошли фото.

Юрий С.: В субботу, 14-го июля, после пятничного дождя в лесу было сыровато (северо-восток Московской обл., Мытищи), но кроме негниючников (НЕГНИЮЧНИК БУЛЛЯРА (сырный) Marasmius bulliardi, НЕГНИЮЧНИК КОЛЕСОВИДНЫЙ Marasmius rotula) и пары маленьких ДОЖДЕВИКОВ НАСТОЯЩИХ Lycoperdon perlatum никто вырасти еще не успел. Радовались дождю и небольшие многочисленные МИЦЕНЫ (РОСИСТЫЕ) Mycena rorida со скользкой ножкой. Массово - тонкая ВЕШЕНКА ЛЕГОЧНАЯ (беловатая) Pleurotus pulmonarius повсюду, Плютеи - ПЛЮТЕЙ ЛЬВИНО-ЖЕЛТЫЙ Pluteus leoninus и ПЛЮТЕЙ ОЛЕНИЙ Pluteus cervinus, Пецицы – Peziza sp., да ОПЕНОК ЛЕТНИЙ Kuehneromyces mutabilis. Можно собрать малину, немного Лисичек (ЛИСИЧКА НАСТОЯЩАЯ Cantharellus cibarius) и молодых Чешуйчаток (ЧЕШУЙЧАТКА ОБЫКНОВЕННАЯ Pholiota squarrosa), что мы и сделали. Много на бревнах свежего ЭОКРОНАРЦИУМА МОХОЛЮБИВОГО Eocronartium muscicola. Все остальные грибы единично, в том числе БЕРЕЗОВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ Leccinum scabrum и МАСЛЕНОК ЛИСТВЕННИЧНЫЙ Suillus grevillei. Интересно, что встречаются позднеосенние виды – чашечки АУРИКУЛАРИОПСИСА ШИРОКОГО Auriculariopsis ampla, короткая КАЛОЦЕРА РОГОВИДНАЯ Calocera cornea, мелкий МЕРИЗМОДЕС АНОМАЛЬНЫЙ (ЦИФЕЛЛОПСИС) Merismodes anomalus и переросший на неделю ОПЕНОК ТЕМНЫЙ Armillaria ostoyae. Появились самые первые КОЛЛИБИЯ ОБУТАЯ Gymnopus peronatus, ЧЕШУЙЧАТКА ОГНЕННАЯ Pholiota flammans, РОГАТИК ИНВАЛА (еловый) Ramaria Invalii (Syn: Ramaria eumorpha, Ramaria abietina), ГИПОКРЕЯ (ПОДОСТРОМА) Hypocrea leucopus. Среди Говорушек-клитоциб (ГОВОРУШКА БУРО-ЖЕЛТАЯ (воднопятнистая) Clitocybe gilva и ГОВОРУШКА ВОРОНЧАТАЯ Clitocybe gibba) показалась одна похожая на Clitocybe costata с редкими пластинками, неровным краем и войлочной поверхностью. Уверенности нет, хотя в позапрошлом году находил ее в том же месте. Из неизвестных – мелкие белые образования, взламывающие кору на еловой ветке, диаметр 2 мм. Всего встретилось более 60 видов (не считая тривиальных трутовиков).

vstepanov: Та масса воды, вылившаяся с небес в пятницу 13-го, хорошо промочила лесную подстилку и, наверное, заложила основу для приличного грибного урожая в ближайшие дни. Только вот последние выходные были по времени уж слишко близко к моменту небесного водоизвержения... В субботу в ельнике уже проклюнулись махонькие лисички-гвоздики, длиной не более сантиметра, тонкие и звонкие... В воскресенье протопал по лесу около 7 километров, видел много видов грибов, но в основном не пригодные к кулинарной обработке: мицены, ложноопята сернопластинчатые, стробилюрусы съелобные (на еловых шишках), чесночники, червивые сыроежки, крепидоты, мегаколибии широкпластинчатые, колибии лесолюбивые (денежки). Единично попадались свинушки ольховые, скрипицы, лисички настоящие (одна группа из 6 грибов) В лесу много сладкой малины

ariona: Ставрополь, Таманский лес Ну радости особой в смысле грибной охоты опять не случилось. !4 грабовиков, 1 дубовик, килограмма полтора сыроежек: зеленоватые, розовые, 1 золотистая, несколько белых подгруздков. Встретилась первая в этом году бледная поганка. Снова нашла парочку мухоморов одиноких. Валуи выскочили, этим жара нипочем. Несколько снимков А вот этот трутовик уже недели три не растет, а все плачет. О чем, о дожде? Наверное, это Ложный дубовый трутовик Phellinus robustus? 1 ряд Бледная поганка Amanita phalloides- знай врага в лицо... и не только 2 ряд Мухомор одинокий(тут нашел пару!) Amanita solitaria и подгруздок белый Russula delica (видно очень характерный зеленовато-голубоватый поясок в месте прикрепления пластинок к ножке) 3 ряд Сыроежки Russula virescens и R. aurea

Андрей С.: Валуи, мухоморы - песня! Забывать начал, как грибы выглядят

Най московский: ariona, точно ли бледная поганка? Не Amanita citrina?

ariona: Най московский Точно, я умею отличать. У нее белое влагалище, а у Amanita citrina внизу утолщение шаровидное. Шляпка у цитрины бородавчатая, оттенок тоже другой. Еще и картошкой пахнет. Да, у поганки шляпка с вросшими волокнами, видно тут

Stalker: 14 июля. МО Талдомский р-н. Из грибов в основном лисички и сыроежки. Один белый, пара трюфелей красно-бурых на половину вылезших на поверхность. Из млечников Lactarius subdulcis, camphoratus, trivialis, turpis.

Vadim Sova: Коллеги, трюфели красно-бурые съедобные? Кто нибудь сам их ел? :-)

Гость: 17/07/2007 Егорьевский район МО Средненько лисички, часто уже с "подгоревшими" краями. Особенность этого сезона - "подземные" лисы: полноразмерные, но прячутся под опадом, иногда лишь чуточку торчит краешек шляпки самого крупного представителя семьи (тоже какая-то особенность - из одного "корня" теперь в основном растут, одиночных практически нет), а зачастую стало быть их совсем невидно. Оно и понятно - жарко. Так собственно и должно быть - лисы в норах. Почти трупики (иногда удивительно большие - для такой засухи) разнообразных сыроежковых, трухлявые валуи. Неожиданный подарок - невесть откуда взявшихся пара рядом растущих былых Зонтов. Очень крепкие и мясистые (гименофор высотой чуть-ли не 5см в наитолщайщей части), а вкус - вообще восхитительный........ Такие они видимо и должны быть - полноценные. Всю жизнь только какие-то хлюпики ранее попадались. Т.к. вылазка была чисто гастрономически-разведочная на всякие с беленькой шляпкой многообразные грибочки внимания не обращал. Я наконец-то вырвался в отпуск (на пару недель), завтра поеду на свои удаленные места...... Фотографии отправить не могу, да и "прологиниться" тоже т.к. работаю с КПК........ да и GPRS в наших краях - чистое издевательство.... До первых чисел Августа обратную связь нормально держать - боюсь не получится, а там и отпуск закончиться =(((( С уважением, Влад Кузнецов.

IVOLGA: Иволга, Белая Рашен. Привет, ждусь-не дождусь милости Арионы. Разрешит мне выступить в некотором странном жанре или как. Фотики почти все готовы. Если честно, вроде, сезон у нас начался. И -- погнали наши городских. Банки вымыты, крышки наготове, соли навалом. А если честно, столкнулась вчера с таким грибом! Смотреть на моню -- уже плечи сводит. Хотя, наверняка, бывалые его видали и не раз! Радует то, что муж с работы перезвонил и сказал про поганки -- в суп все-таки не попали. Уже женское счастье.

Юрий Т.: ) В Карелии сейчас буйство подосиновиков сосновых,несмотря на то что все тащат ведрами удалось найти вчера вечером 10 экземпляров(все средние 3-5см шляпка),2 сосновых же белых гриба,сыроежки выцветающая,двухцветная(сине-желтая),буреющая и др.,да маслята(обыкнов.,S.luteus),паутинник триумфальный(желтый,C.triumphans)и несъедобный оранжево-красный(C.orellanus,с резким запахом),одна лаковица аметистовая,-из более-менее 3аметных грибов...

Aleks: Юрий Т. пишет: несъедобный оранжево-красный(C.orellanus,с резким запахом) Подосиновики это конечно же хорошо, но вот бы фото C.orellanus предоставить! Что скажите Юрий Т. ?

Aleks: 15.07.2007 (Прикарпатский регион) решил порадовать себя походом в лес, но он, по прежнему еще не проснулся. Попался только один хороший Белый гриб, а так в лиственном лесу ни сыроежек, ни мухоморов. Трава постепенно идет на спад. Не знаю куда она девается, но ее становиться меньше. Стали массово пробиваться Коллибии срастающиеся (Gymnopus confluens), так же попался первый в этом сезоне Шишкогриб (Strobilomyces floccopus). Часто и довольно много вездесущих Плютеев оленьих (Pluteus cervinus), но не одного приглядного для фотосъемки. Если какой гриб и хочется выделить, то это Чесночник большой (Marasmius alliaceus). Он и порадовал и попозировал на камеру. Растут одиночно, но заметно. Только-только появляются первые совсем молоденькие Летние опята (Kuehneromyces mutabilis). По их виду, стало понятно, почему этот вид так долго относили к роду Чешуйчаток (Pholiota), уж больно похожи в молодости. Сделал несколько снимков Рогатиковых. Накануне просматривал монографию Пармасто об этом семействе и естественно, что у меня был к ним интерес. Сфотографировал два вида, пока определяю их как (Clavicorona pyxidata) и (Xylaria longipes). Кто то из них, кого-то пугает страшными историями о грибниках, которые вот вот хлынут в лес -:). Еще в это время в лесу радуют глаз «Белые перцы» (Lactarius piperatus), появляются и другие грузди. Уже на обратном пути, упали в глаз два соседа, придавленные опавшем поленом - Молочай (Lactarius volemus). Только срезал, руки сразу стали как после клея, липнут пальцы друг к другу. Но зато, теперь их точно съем. Эти грибы поднимают настроение. Плотные, не маленькие и вкусные. Придя домой, первым делом, посыпал их солью, а через пару часов на раскаленную сковородку. Съел два гриб и наелся. Однозначно хорош этот гриб. Отметил редкое появление, в не пригодных для сбора количествах – Лисичка (Cantharellus cibarius) и Ежевик (Hydnum repandum). Уже переросший и сбитый с пней Трутовик серно-желтый (Laetiporus sulphureus). Видимо его время в этом лесу, не конец мая, а начало июля. А вот первая «Хозяйка леса» - Бледная поганка (Amanita рhalloides). Хочешь не хочешь, а считаться в лесу с ней надо.

Юрий Т.: 2Аleks Я по неопытности сначала подумал на фиолетовый(C.violaceus) но у того скорее темно фиолетовый больше с синим,а тут больше красного оттенка и запах особенно у пластинок такой аммиачный... Сорвал его,но мать (даже не зная)выкинула его на помойку! Так что фото,даже дома,нет. Уж извините! (( Но исправлюсь!!

ariona: Aleks Замечательные грибы! А ксиларии длинную и многообразную сложно отличить, я даже на микошколе вопрос задавала. Мне твоя напоминает жест "крутых" Мне кажется, это полиморфная, а без микроскопа все равно не определим.

SAE: ariona пишет: Мне твоя напоминает жест "крутых" А мне обгорелую и обглоданную куриную тушку...

vstepanov: 17/07/2007 Ух, наконец-то подфартило! Наконец-то "наломал" лисичек бледных огромный пакет. Исходные данные: лес между нас.пунктами Климовское и Отяково Малоярославецкого района Калужской области. Прибыл на место в 18:30. Внутри лиственного леса (горизонтальная штриховка), судя по космическому снимку располагалась зона преобладания ели (промарктрована темно-зеленым цветом) Как видно с приведенного рисунка, основные грибницы лисички бледноватой были сосредоточены в еловой чаще. На березовых опушках ее практически не встречалось. Отметки сделаны для грибниц, давших мне не менее 20-30 грибов каждая. Грибы просто ломал - таковы толсты и аппетитны были у них ножки. Переборку, отваривание и расфассовывание по брикетам закончил в час ночи. Спал сном счастливого младенца В заключении краткого выступления хотел бы поблагодарить: - лично Андрея Якименко (yav) за то, что вовремя сообщил мне о выложенной Гуглом детальной (до 1 м разрешения) космосъемки на тот район, - Правительству США, которое разрешило всем мирным грибникам в разных странах использовать данные своих навигационных спутников А правительству Великобритании мое решительное "Фе"

RO57: Господи, дожили! Лисички - великая радость. Ну, я тоже сегодня утром "наломал". Пусть не много, но той же качественной породы. Плюс сыроежки, маслята и единственный подосиновик. На жареху вполне хватает. Тем более, ехать никуда не надо - все в Москве, в Бутовском лесу. Но - несерьезно все это. Моя "профессиональная гордость" (стаж - более 30 лет) подвергается жутким испытаниям. Вроде бы, с такой засухой ничего не поделаешь, но менталитет уже сформирован: если в сезон ничего путного не принес - плохо сработал. Кстати, как там в Клину, который, вроде бы, можно было уже переименовывать в Венецию? Откликнитесь. Просто интересно.

Magellan28: Как по заказу. Сегодня побывал в своем лесу. Напоминаю, Клинский район. Одни негативные эмоции, не знаю как в других частях нашего района. Итог: 2 белых, червивых, немного лисичек и сыроежек, почти 80% из них червивых. Такое ощущение что этой месячной нормы как будто и не было. Очень интересует Конаковский район. Собирался на неделе туда поехать, может кто-нибудь что-нибудь напишет о тамошней ситуации. Заранее спасибо.

Гость: vstepanov пишет: основные грибницы лисички бледноватой были сосредоточены в еловой чаще А можно поинтересоваться, какова была подстилка? Примерный состав, влажность..... Что-то мне сдается, что не во всех ельниках лисы обитают..... нужен им особый микроклимат в такие погоды..... Повторюсь - 18/07/07 30км на ЮГ от предыдущего места, все тоже самое по составу древостоя, даже более влажный лес - кое где и лужицы, а вот и ничего не растет.

ariona: IVOLGA пишет: Привет, ждусь-не дождусь милости Арионы. Разрешит мне выступить в некотором странном жанре или как. Иволга, вот только увидела... Что за, прости, глупости? Мы здесь абсолютно равноправные участники. Сайт же принадлежит его автору. А твоих любых жанров давно ждем. Дерзай!

ariona: Юрий Т. пишет: C.orellanus,с резким запахом Вот это интересно, думаю, что другой какой, мне кажется, в России находки такие еще не были... Или я не права?

vstepanov: 2 Гость Влад, мне легче показать, чем рассказать. Вот снимок участка леса, выполненный с точки одной из грибниц лисички бледной. Почва не мокрая, а приятно влажная и прохладная на ощупь. Еще лисички любят вот ту редкую траву (что-то типа осоки), которая обрамляет сфотографированную поляну

Valery: Немного с опозданием, но для поддержания общего интереса... 14 июля, Волосовский район Ленобласти (Юго-Запад). Похоже, вот-вот пойдет слой дубовиков - видимо, я его пропущу, т.к. следующие выходные скорее всего буду невыездным... Довольно уверенно набирают силу красные (в смысле подосиновики ), грибов для засола пока нет (несколько дохленьких желтых сыроежек - не в счет), хотя на 100% утверждать не буду, времени было в обрез. Сразу прошу прощения за качество фото, пришлось снимать со вспышкой, в пасмурную погоду в тамошнем лесу довольно мрачно... Итак, дубовики: не успел вырасти, а уже заплесневел... Подосиновики: А это у нас местные жители называют моховиком, хотя больше похоже на козляк или что-то подобное. Раньше много таких грибов было на старых известняковых карьерах в зарослях ольхи. Сейчас карьеры давно засыпаны, распаханы, и на них теперь картошка растет, а грибы мы собираем в ольхе по краю леса: Благодаря Арионе и Стасу (Stas, ГЛО) гриб окончательно опознан - подольшаник (Gyrodon lividus) Чьи-то там рОжки (?): Это клавикорона коробчатая Clavicorona pyxidata - Ариона, спасибо Довольно редкое в этих местах явление - подберезовик: И еще одно - масленок (совсем некондиционный...): Опята летние:

Юрий Т.: Ариона,это еще не доказано вчера вроде такие же нашел(три их было,только оч.маленькие,дома кое как сфотал(руки тряслись)-один "взял",др.подрастут пусть Точно не краснобраслетчатый.

Юрий Т.: м.б.еще красивейший-абсолютно оправдывает такое название... Кроме того,из съедобных-25подосиновиков кр-бурых,2подберезовика,6белыхгриба(сосновых),6березовых желтобурых подосиновиков,1осиновик белый(7см шл.)

ariona: Ставрополь. Опять установилась жара до 30-32градусов, дождей нет. Обещают через пару дней до 40...Сегодня выбралась в давно мной не посещаемый Русский лес. Очень хотелось найти болет пурпурный и сатанинский гриб. Трещины на почве в руку толщиной, все трещит под ногами. Грибы только в виде высохших мумий сыроежек и валуи, стойкие, но уже проигрывающие битву с жарой. Вокруг увядшие от жары растения. И вдруг... о шутка сатаны! Красивый и одинокий (так он и будет лежать в корзине) сатанинский гриб Boletus satanas. Ну не зря все же 18 км протопала!

TVS: А у нас тут тоже попадаются иногда кое-какие мико-микро-макро-организмы! 15 июля что-то еще росло, с тех пор Мроскву не поливали. (Пардон, пока грузила фотки - уже полили, но плохо). После перевоплощения (см. первое фото ниже) стало гораздо лучше видно: Фрагменты афиллофоровых: Короче, ничего нет, кроме плютеев и шампиньонов. Попадались еще немного говорушки ворончатые и разные мелкие грибочки (тоже немного), которые для меня все на одно лицо, и даже фотографировать их лень. Комментарий к фотографиям. 1-й ряд: 1. какие-то шампиньоны 2. гоорушки ворончатые 3. вылезла какая-то чешуйчатка 4. бокальчик полосатый 2-й ряд: 1. неизвестный лесной навозник 2. наверное, мицена-иголка 3. Clavicorona pyxidata 4. щелелистник 3-й ряд: 1. крошечные желтые аскомицеты рядом с ликогалой 2. скутеллиния 3. ликогала 4,5. наверное, Ceratiomyxa (миксомицет) 4-й ряд: 1. плачет неизвестный трутовик в дупле яблони 2. гименофор климакодона северного 3,4. неизвестный прошлогодний гриб 5. новая жизнь на дохлом гнилом трутовике 6. какая-то флебия, свежая.

Фрол: TVS Ещё-бы коментарий к каждому грибку! А вообще вы очщень хороший грибник! Красивые фото!

TVS: Фрол Фрол, сделала подписи в предыдущем сообщении специально для Вас. См. выше.

Valery: ariona пишет: Красивый и одинокий (так он и будет лежать в корзине) сатанинский гриб Boletus satanas Ира, а как все-таки отличить сатанас от луридуса? Смотрю на всякие импортные фотографии, вроде сатанинский на дубовики не очень похож, а вот на твоих фотографиях... ей-богу, не отличил бы...

Aleks: Настоящий сатанинский, просто классика! И размер и форма и цвет. Я немножко отвечу на вопрос Valery. У данного гриба цвет шляпки светлый, а поверхность гладкая. Сеточка на ножке мелкая и более округлой формы. Красная зона на ножке яркого красного цвета. Мякоть на срезе скорее белая и слабо синеющая. Запах мы не у слышим, но он должен быть не приятным. Ariona подскажет. А у B. liridus Поверхность шляпки матовая, шероховатая и в более темных желто-бурых или оливково-коричневых цветах. Сеточка на ножке с большими удлиненными петлями. Мякоть на срезе желтоватая и сильно синеющая. Но бывают случаи, когда действительно сложно определить, но этот красавец!

Alex: Уважаемые Господа: Обращаю Ваше внимание на то, что упомянутый выше Гиродон сизоватый (т.н. Подольшанник) Gyrodon lividus является редким видом и безусловно нуждается в охране. В некоторых европейских странах он уже включен в Красную книгу. Так, в Федеративной Республике Германия с 1.01. 1987 года вступил в действие закон, согласно которому вышеуказанный гриб, наряду с некоторыми другими (например, Цезарским грибом Amanita caesarea, Боровиком прекрасным Boletus speciosus, Боровиком укорененным Boletus appendiculatus и т.д.), подлежит охране. Сведения об этом можно найти в опубликованном документе «Красная книга грибов Германии, находящихся под угрозой исчезновения». Общество микологии, Общество охраны природы (NABU), 1992. Могу предложить создать на нашем сайте свою Красную книгу сайта ГКО с подробными описаниями и фотографиями подлежащих охране видов грибов. Такого рода деятельность, по моему мнению, является весьма полезной, т.к. она, во-первых, носит познавательный характер, а, во-вторых, способствует охране редких и исчезающих видов.

Гость: vstepanov пишет: Вот снимок участка леса Любопытно. На таких участках в нашу засуху - почти ничего не растет, хотя это практически классика в нормальную погоду для лис. Растет зато вот сдесь и сдесь. (буду на работе -выложу, час бился даже мелкие превьюшки не закачиваются) Почва сухая, мох, конечно удерживает часть влаги, но несмотря на то, что он зелен - тоже сух. Во втором месте обычно высоко грунтовые воды, но соседнее болотце пересохло всюду можно ходить в сандалиях не испачкав и не замочив ног. Попрошу заметить, что во втором случае более массовое произрастание, как мне кажется благодаря замене берез на поросль рябины.......... Собственно вчера 20/07/07 там снова собрал урожай....

Андрей С.: Гость пишет: vstepanov пишет: цитата: Вот снимок участка леса Любопытно. На таких участках в нашу засуху - почти ничего не растет, хотя это практически классика в нормальную погоду для лис. Видимо, это особенность калужских лесов - в 70-е годы в такую же погоду под д. Новоскаково единственные грибы в лесу были лисички: поджаривались на корню, но росли.

jmette: Alex Спасибо Вам за указание действительно важного документа, которое входит в состав законодательных и общественных актов по защите природы в Германии и о котором серьезные грибники, которые как правило являются и защитниками природы, должны знать. Тем не менее надо понимать, что беречь виды - это прежде всего необходимость беречь биотопы, где встречаются условия для их произрастания. Так, например, в Австрии давно уже ограничивается законом количство грибов, которое разрешается собирать во время одного похода. Причина тому там была безмерная охота за белыми грибами, от чего не только страдали грибницы, но и сами леса альпийского района. Другой пример - красноголовики, которые еще в 80-е годы у нас в Саксонии попали на красные списки, потому что из-за отравления почвы серной кислотой просто стали исчезать - и только за последние годы, когда энергостанции в Чехии наконец-то получили надежные фильтры от серного загрязнения воздуха, сам лес Рудных гор начинается выздаравливаться, а вместе с этим опять появляются и красноголовики, и другие почти потерянные виды грибов. А другое - это просвещение. Какой толк от лучших списков и книг, если люди названных видов просто не знают? В этом плане работа сайтов как нашего очень важная, и я могу только согласиться с Алексом и благодарить всех, кто принимает участие в этом благородном деле. Спасибо, Alex !

ariona: Aleks Спасибо! Чуть и я добавлю Valery Шляпка у сатанинского очень светлая, беловатая, беловатая с зеленоватым оттенком. Ножка у него, в отличие от дубовика обыкновенного, окрашена неравномерно: под шляпкой она всегда желтая, а ближе к клубню красная, оранжево-красная с красной сеточкой. Мякоть очень слабо синеет, по прошествии времени может покраснеть слегка. Запах у молодого гриба, на мой взгляд, обычный, но у старых приобретает отвратительный, прямо падальный, оттенок. У молодых сатанинских очень толстая мякоть(и более твердая, чем у дубовика) и совсем тонкий трубчатый слой. Ножка, как правило, с клубневидным утолщением. Ну если ты с дубовиками соберешь и сатанинский, не страшно: и те, и другие просто нуждаются в предварительном отваривании.

ariona: Alex Предлагаю завести эту интересную тему - редкие грибы, может быть, в ветке "Что за гриб?" Туда мы могли помещать фото найденных редких видов. Правда, ориентироваться только на Красную книгу проблематично, там тоже все неоднозначно. И я согласна с Йоханом, что главное - охрана биотопов.

Л.Смирнов: По поводу розовой вешенки Арионы... Находил однажды - на обнажившемся сосновом корне в стенке окопа. Это не панеллюс и не крепидот. И размер, и цвет, и мякоть вопиют: "Вешенка я! Вешенка!" А какая? Нет ответа. (По крайней мере, не та розовая из теплых краев. Тоска...

ariona: Л.Смирнов пишет: И размер, и цвет, и мякоть вопиют: "Вешенка я! Вешенка! Ну пластинки, правда, не вопиют, но у меня тоже вызвала ощущение вешенки... Но - как стрихнин горькая...

Alex: ariona пишет: Предлагаю завести эту интересную тему - редкие грибы, может быть, в ветке "Что за гриб?" Давайте заведем, а во что это превратится - увидим. Что касается направленности на охрану редких (и не только) видов, то она должна быть, как мне кажется, поставлена во главу угла. Желательно также приводить доступные сведения о Красных книгах, наших и зарубежных, в которые этот гриб помещен.

Юрий Т.: A Паутинник оранжево-красный(или горный) не собираются вносить в Кр.книгу? Вместе с сатанинским )))))

ariona: Юрий Т. Вот бы фото удалось Вам поставить...

Юрий Т.: я сегодня иду с фотиком на "охоту",там посмотрим мож это кровяно-красный-но красивый ,чертяка!(еще подходит-покрывало у него золотисто-желтоватое)...

SAE: Итоги хвоста декады. Вчера, в прошедшую среду и понедельник. Лисички бледные - на две 3-хлитровые баночки (это вчера), два БГ, один берёзовик, пяточек маслят зернистых, всяческие моховики - единично, 4 дубовика крапч., 1 Болет глубокоукореняющийся (который горький и несъедобный - зато спор отсыпал). Да, забыл, маленькая семейка летнего опёнка. Из поганок не гастрономических грибов: плютеи разных цветов - все - оленьи. Что-то больше и не помню...

TVS: Два БГ - это здорого, нам по-моему и одного больше чем нужно. В Москве сегодня видела маслят и шампиньоны. Попался Phaeolus schweinitzii по дороге домой, но шел дождь, сфотографировать не удалось, а жаль... Наснимала миксомицетов.

Nata: ariona, а я жарю дубовики не отваривая. Они такие вкусные, сладкие. Не понимаю, зачем их нужно отваривать? Не подскажешь?

ariona: Nata пишет: Не понимаю, зачем их нужно отваривать? Дело в том, что дубовики содержат термолабиьные яды, это условно съедобные грибы.Яд, конечно, нейтрализуется при высокой температуре, но в случае, если грибы недожарить, можно получить и расстройство желудка. Наташ, я вообще считаю, что перед приготовлением любые грибы лучше довести до кипения, а отвар слить. Разве что луговые опята, зонтики, рыжики и белые не отвариваю.

Kessler: ariona пишет: Разве что луговые опята, зонтики, рыжики и белые не отвариваю. А что ещё можно делать с луговыми опятами, если не отваривать? Мариновать?

ariona: Kessler Нет, маринованные они суховаты. Лучше всего сушить, а зимой кинуть шляпки в воду, набухнут, станут словно свежие. Жарить и суп.

MaxL: В Вологодской области тоже ничего не растёт, хотя в лесу уже на протяжении месяца влаги с избытком хватает 6 июля 6 подосиновиков жёлто-бурых, 1 белый, и плантации лисичек(все совсем маленькие только появились), немного сыроежек 7 июля только сыроежки и лисички 8 июля 1 белый берёзовый, лисички сыроежки 20 июля 1 подосиновик красный, сыроежек практически нет, лисички все старые.

Nata: ariona, а я, напротив, предпочитаю не отваривать грибы без необходимости. Считаю, что они теряют вкусовые качества и запах. Отвариваю либо перед солением, либо те грибы, которые горчат или имеют не особо приятный запах, как поплавки. А дубовики, просто, варятся на сковородке в собственном соку, а потом обжариваются. Никогда (тьфу-тьфу-тьфу) не было проблем с желудком. Но я все равно, учту твои рекомендации. Спасибо.

Alex: Kessler пишет: А что ещё можно делать с луговыми опятами, если не отваривать? Можно почистить и сразу жарить с растительным маслом. ariona, Ваш рецепт также не будет забыт. Я посетил луг, где неделю назад собирал луговые опята. Они стоят там совершенно сухие. Осталось их положить в банку с крышкой, где они будут дожидаться зимой своей очереди.

Twef: Любые грибы надо отваривать (воду слить). Ибо здоровье важнее вкусовых качеств.

Най московский: Twef Совсем необязательно. Белые, подосиновики, рыжики и подберёзовики ни в каком отваривании не нуждаются.

Мария К.: Грузди любые, валуи (кульбики), волнушки, горькушки солят и холодным способом ничего не отваривая. Маринование грибов происходит в первичном отваре со специями. Тоже никто ничего не выливает. Так что, Ваша категоричность неуместна.

Twef: Моя категоричность неуместна только в одном случае - если Ваши грибы произрастают в местах с безупречно девственной экологией.

Мария К.: В таком случае вы и огурцы, и селедку перед засолом варите, мало ли где они росли... Мясо вообще в 3 водах надо варить, чтоб суп сделать? Юмор у меня такой... Twef , Вспомнилась песенка: "Почему, дружок, а потому, что я жизнь учил не по учебникам! Просто я работаю,... просто я работаю...... волшебником!" Эколог я по специальности...

Андрей С.: Мария К. пишет: В таком случае вы и огурцы, и селедку перед засолом варите, мало ли где они росли... Мясо вообще в 3 водах надо варить, чтоб суп сделать? Вообще-то врачи советуют первый бульон (имеется в виду мясо-рыба)выливать, а готовить на втором бульоне. Правда мы уже уползаем куда-то в сторону от темы грибов

Kessler: Андрей С. пишет: Вообще-то врачи советуют первый бульон (имеется в виду мясо-рыба)выливать, а готовить на втором бульоне. А вот повара говорят совершенно обратное. Грибы ли вы варите, мясо ли, никогда не выливайте первый бульон, никогда не снимайте пену! От пены самый вкус и аромат! Поэтому здесь приходится выбирать. Это вопрос приоритетов. Что для меня важнее: пожертвовать вкусом ради пользы, либо наоборот.

полная версия страницы