Форум » Архив 2 раздела "Вести из леса" » Сморчки, Строчки?? Пошли? » Ответить
Сморчки, Строчки?? Пошли?
LIVEMAN688: Народ, когда пойдут строчки, сморчки??? В том году набрал незнаю строчков или сморчков очень вкусные оказались грибы! Скажите они уже в Калужской области пошли?? И как их отличить??? Говорят кто-то из них ядовитый???? Где и когда их собирать???
Ir4ik: Проверила-гигасы вкусные.Мне оч понравились.
ТИВ: Отвариваю и ем строчки гигантские регулярно и достаточно много (12-15 литров отварных грибов за сезон, примерно по литру в день). Никаких неприятных ощущений и запахов не испытываю! Считаю все «разговоры» вокруг строчков гигантских – надуманными. Всем приятного аппетита, ТИВ.
Чухонец: Насчет строчков гигантских согласен, это хорошие грибы. Говоря про "тяжелый" запах, я имел в виду именно строчки обыкновенные.
Polina: Извините если было - саркосцифу ел кто-нибудь из пишущих на форуме?
Чухонец: Нормальный съедобный гриб (когда ничего другого нет), только немного жестковатый.
IVOLGA: 25 апреля
mvkarpov: Polina пишет: саркосцифу ел кто-нибудь Да, я вот ел. Жёсткая она, но не жёстче, чем те же Аурикулярии в китайских салатах. Достоинство – не теряет яркости цвета после приготовления. Но поскольку её как правило много не собрать, то это скорее как украшение.
ZAE: Polina пишет: саркосцифу ел кто-нибудь из пишущих на форуме? А у меня и мысли не возникало кушать саркосцифу - пожалуй, самого красивого гриба весеннего леса. Это все равно, как есть подснежники .
Stalker: Я тоже ел, но много никогда собрать не удавалось. Вполне съедобно. ZAE, ну скажете тоже , так вообще никакие грибы есть нельзя - они все украшение леса.
ZAE: Stalker Мое отношение к саркосцифам - это мое отношение к саркосцифам. Не едим мы, например, соловьев . А они, как и все воробьиные птицы, вполне съедобны. В отношении, например, белых грибов колебаний в плане брать-не брать, не возникает . Продолжать данную эстетико-гастрономическую тему боюсь, дабы не получить от Администратора ... .
Polina: Большое вам всем спасибо, собираюсь всё-таки попробовать. Извините за такое кощунство, ZAE... .
Grey: Stalker mvkarpov ZAE Ни разу не находил весной саркосциф. Все возможные варианты лесов исследовал. В каких примерно местах они могут расти?
ZAE: Grey На Киевшине саркосциф находят в различных типах лиственных лесов, чаще в низинах с большим количеством погребенной древесины. В 2008 г. отмечали ее в старом яблоневом саду на окраине Киева. Две недели назад коллега принесла мне штук 20 сакркосциф, собранных в старом грабовом лесу с примесью дуба и клена.
Stalker: Grey, у нас лес смешанный с преобладанием хвойных, сильно буреломный и загущенный, саркосцифы появляются ежегодно, но не обильно. Надо в лиственных лесах искать.
Grey: ZAE Stalker Спасибо! Искал в смешанном елово-березово-осиновом лесу - безрезультатно. Попробую поискать в ольховых зарослях у рек.
Candy: А в Московской области, в ближайшем Подмоскоье, кто-то уже собирал грибы? Рассказали о местах грибных в районе Истры. Хотим наведаться, но вот только когда ехать вопрос встал....Не рановато еще у нас?
эмили: Я в прошлом году попробовала саркосцифу , совсем правда немного.Запах приятный и цвет после варки остался яркий. Тоже попробовала чисто из любопытства.
VYKHIN: Только-что из леса. Проверил прошлогодние строчковые места. Пусто.
mvkarpov: Попробую завтра разведать сморчково-шапочное местечко за Икшей. Чем чёрт не шутит, хотя по ощущениям рановато. В прошлые выходные лес был ещё наполовину в снегу.
Candy: mvkarpov - разведали? Ну как грибы? ОЧЧЕНЬ интересно
полная версия страницы