Форум » Архив 3 раздела Что это за гриб?" » Нужна помощь опытных! » Ответить
Нужна помощь опытных!
ks_dp: Здраствуйте! Давно собираю грибы, есть немного опыта, но не знаю, чё за грыбы и как называются? У нас растут в садах: как в темных кустах, так и просто в траве. Жареные очень вкусные. Размер шляпы до 20 см, ножка краснеет в местах надавливания. В этом году собирал 03.05.2008 Днепропетровская область. http://i022.radikal.ru/0805/60/22d577742fd5.jpg http://i014.radikal.ru/0805/7c/e5c1786024b2.jpg
Ответов - 24, стр:
1 2 All
ks_dp: Как по мне, так рядовка, но какая?
astra: ks_dp, это у Вас наверное майский гриб(рядовка майская)
ks_dp: Да не похоже на Рядовку майскую. Tricholoma scalpturatum? Tricholoma portentosum? Lyophyllum decastes?
Aleks: ks_dp . скорее всего Энтолома садовая (Entoloma clypeatum )
ks_dp: Вот опять фотки: http://img208.imageshack.us/img208/2025/048xn3.jpg http://img208.imageshack.us/img208/1565/046wb1.jpg http://img265.imageshack.us/img265/1526/047um8.jpg http://img265.imageshack.us/img265/7383/051il6.jpg
Aleks: ks_dp , вот ссылка на нашем сайте http://mycoweb.narod.ru/fungi/Entoloma_clypeatum.html. По краснение от надавливания, может быть связано с проявлением спор. Они имеют красноватый, розово-грязный оттенок.
ks_dp: Может вы и правы! Спасибо.
Aleks: ks_dp , Этот гриб очень любит абрикос, а у Вас их предостаточно. Почти все детские каникулы в Вашем регионе проходили.
ks_dp: На фото с сайта (Энтолома садовая) не очень похоже, но и категоричным не буду.
ks_dp: А это тоже знакомые мне грибы давно, но опять же не знаю, как называються. Собираю уже недели три. Загадка №2: http://img440.imageshack.us/img440/4066/017or3.jpg http://img440.imageshack.us/img440/3026/032at0.jpg http://img411.imageshack.us/img411/4536/020ap4.jpg
Aleks: ks_dp , а вот это уже может быть рядовка майская (Calocybe gambosa). Хорошо бы пластины посмотреть и получить от Вас сведения о запахе. Запах силный мучной?
moirarium: ks_dp пишет: Как по мне, так рядовка, но какая? Слабокраснеющая ножка наводит на мысль вот об этом: http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tricholoma_saponaceum.html Но это, вроде, летне-осенний гриб, и чаще растет в хвойных лесах (хотя встречается и в лиственных насаждениях?) Мякоть должна иметь запах хозяйственного мыла, из-за коего запаха считается несъедобной, а отдельными Авторами - даже ядовитой... Второе - однозначная Calocybe gambosa - я сейчас не знаю, как от них "отбиться" :)
ariona: ks_dp Первый гриб у вас бесспорно энтолома. Как мне кажется, это Entoloma_lividoalbum http://www.mushroomexpert.com/entoloma_lividoalbum.html Вот у Мишеля Кво сказано, что ножка при надавливании у основания приобретает коричневатый оттенок Вот тут о ее съедобности Edibility is not known for Entoloma lividoalbum, and it would make a dangerous experiment.(Съедобность неизвестна, эксперименты могут представлять опасность) Точно такую энтолому я собираю много лет. Как-то в Интернете находила сведения из Красной книги Ростовской области, что угрозу виду представляет широкий сбор ее населением. Ну, как всегда: что русскому хорошо - немцу смерть. Мне казалось всегда, что собираемый мной вид есть E. clypeatum, но все больше я прихожу к мнению, что это Entoloma lividoalbum. Гриб всегда растет рядом с растениями семейства розоцветных.
ks_dp: Вот ещё свежие снимки первого экземпляра: http://img179.imageshack.us/img179/1116/074up6.jpg http://img179.imageshack.us/img179/4790/073bh4.jpg http://img170.imageshack.us/img170/2556/072kl3.jpg http://img170.imageshack.us/img170/386/070ft1.jpg
Aleks: Ks_dp , Хорошо, что вы не бросили затею с определением этого гриба. Продолжу высказывать свое мнение. Я исхожу из того, что вы едите этот гриб без каких либо последствий и не первый раз. К тому же гриб очень вкусный. Согласно литературе, отмечают три вида, вкус которых ценят: 1. E. clypeatum (L. : Fr.) Kumm 2. E. saepium (Noulet & Dassier) Richon & Roze 3. E. saundersii (Fr) Saccardo Теперь по порядку. 1. E. clypeatum - Шл. гигрофанная (т.е. в сырую погоду мякоть вбирает влагу и из-за этого цвет шляпки темнеет, в сухую погоду - светлеет), края шл. волнистые; Пластинки довольно близко расположены: 2. E. saepium - Шл. гигрофанная; Пластинки не очень близкие; Мякоть желтеющая и отмечено, что мякоть окрашивается в красно-желтый цвет при повреждении. 3. E. saundersii - Шл. НЕ гигрофанна; Пластинки не очень близкие; Мякоть белая, сереющая; Хотелось бы узнать о гигрофанности или ее отсутствии у гриба. Это многое прояснит. И посмотреть фото гриба в разрезе и как он изменяет цвет при повреждении. Да и будем думать дальше.
ariona: Обсуждение по энтоломам перенесено в тему http://mycoweb.fastbb.ru/?1-2-0-00000030-000-0-0-1210852720
Леонид: В буковом лесу,на высоте около 1000м над уровнем моря,на глубине до 10см.Земля взрытая кабанами.
ariona: Леонид пишет: В буковом лесу,на высоте около 1000м над уровнем моря,на глубине до 10см.Земля взрытая кабанами. Леонид, Вы спрашиваете о чем? Что взрытая кабанами почва обязательно указывает на наличие трюфеля? Нет, они и корешки копают всякие
ks_dp: Добрый день! Прошу помощи в опредилении следующих грибов. Итак №1 Растёт и на лугах и в лесопосадках (лиственных). Запах грибной, ободок как у шампиньйона, но вот пластинки белые(бледные), даже у старых грибов http://img361.imageshack.us/my.php?image=img3151lu9.jpg, ножка желтеет http://img361.imageshack.us/my.php?image=img3152fk8.jpg
TVS: ks_dp 1 - зонтик какой-то, нужна информация о нем. Какой размер, краснел ли на срезе?
ks_dp: С изменениями Добрый день! Прошу помощи в опредилении следующих грибов. Итак №1 Растёт и на лугах и в лесопосадках (лиственных). Запах грибной, ободок как у шампиньйона, но вот пластинки белые(бледные), даже у старых грибов http://img361.imageshack.us/my.php?image=img3151lu9.jpg, ножка желтеет http://img361.imageshack.us/my.php?image=img3152fk8.jpg
ks_dp: А вот №2 В лесопосадке( осина ,клён,акация), растёт группами. Очень вкусен в салате. ; и №3 такой же как и №2, но цвет желто-красный. Сравнение
ks_dp: помогите!
Aleks: ks_dp, по виду Ваши грибы Говорушки. Можно предположить, что Clitocybe nebularis и Clitocybe inversa.
полная версия страницы