Форум » Архив 3 раздела Что это за гриб?" » Помогите с опознанием грибов. Срочно! » Ответить
Помогите с опознанием грибов. Срочно!
Даниил: Друзья, такие дела: на днях приехала теща с Украины. Съездили семьей за грибами, она набрала довольно много странных грибов. Теща убеждает, что это рядовки, вкусный и съедобный гриб (мол, не первый год их собирает). Но полазив по Интернету я не нашел ни описания ни фотографий данных грибов. Ни под один из видов рядовки (включая несъедобные) под эти грибы не попадают. Грибы надо опознать сегодня!!! Живу я в Подмосковье, но надеюсь на вашу помощь. Фото (делал мобильником, поэтому качество не ахти): Грибы с очень приятным пряным ароматом, сам запах сладковато-грибной с примесью словно каких-то духов. Шляпка мясистая, с загнутыми вниз краями, цвет варьируется от белоснежно-белой до темно-серой с коричневатым оттенком. Шкурочка на шляпке легко снимается. Ножка по внешнему виду аналогична сыроежке. Мякоть белая, мягкая, сочная. Пластинки белые или с едва заметным желтоватым оттенком. На срезе гриб цвета не меняет. Растут как по одиночке, так и группами. Встречаются червивые.
Ответов - 10
yav: Даниил A снизу пластики снять что не позволяет? А так, вроде говорушка дымчатая http://mycoweb.narod.ru/fungi/Clitocybe_nebularis.html
Даниил: Похоже, но по-моему, все же не то. Во-первых, мякоть и в ножке и шляпке идентична, во-вторых пластинки более частые, в третьих, "мои" грибы растут по-отдельности, а не букетом.
Kessler: Даниил пишет: Грибы с очень приятным пряным ароматом, сам запах сладковато-грибной с примесью словно каких-то духов. Может быть, это lepista irina? Ещё
эмили: Очень похоже на говорушку дымчатую.Я такие собирала, но они мне не понравились из-за запаха.Пока отваривала, вся квартира наполнилась сильным запахом розового масла. На любителя гриб.
Nata: Согласна с Эмили - говорушка дымчатая. Я их солила вместе с другими грибами. В таком виде их странный запах не чувствуется, зато учитывая их массовость, можно насолить довольно много
SAE: Гриб весьма похож на говорушку дымчатую. На фото не видно, как "прирастают" пластинки. У дымчатой - слабо низбегающие или приросшие. У молодых особей ножка плотная. Посмотрите на сайте. здесь. Кстати, иногда растут по отдельности.
texas_user: Съедобная говорушка дымчатая, 100% Кушайте на здоровье, если вкус и заппах по нутру придется
mvkarpov: Да, 99% что Говорушка дымчатая. Но 1% – ВОЗМОЖЕН ЕЁ ДВОЙНИК !
Даниил: Посмотрев фотогалерею (не сразу ее заметил) убедился в том, что это действительно Говорушка. Всем спасибо за помощь! Буду теперь знать. Кстати, при варке запах действительно довольно специфический (хотя и не сказать, что неприятный). Но после получаса кипения запах куда-то испарился, а по вкусу гриб не сильно отличается от сваренных параллельно опят.
ГОА: НЕ ЗАБУДЬ ОНА ТЁЩА .
полная версия страницы