Форум » Архив раздела "Совместная подготовка описаний" » Сыроежка винно-красная (Russula vinosa) » Ответить
Сыроежка винно-красная (Russula vinosa)
Stalker: ОПИСАНИЕ ОПУБЛИКОВАНО Вниманию верстальщиков: на сайте всего два фото http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/SJG3/Russula_vinosa_JS_20060708.jpg http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/LS/Russula_vinosa_LE_20090827.jpg Russula vinosa Lindblad, 1901 Сыроежка винно-красная Syn.: Russula decolorans var. obscura Romell, 1891 Russula obscura (Romell) Peck, 1906 класс Basidiomycetes --> порядок Russulales --> семейство Russulaceae --> род Russula Описание выполнено Е.Лукашиной при участии С.Арсланова, В.Капитонова, С.Лукашина, А.Мясникова, А.Смирнова. Общие имена Common names RU: Сыроежка пурпурно-красноватая (Россия) CZ: Holubinka tečkovaná (Чехия) DE: Weinroter Graustieltäubling (Германия) PL: Gołąbek winnoczerwony (Польша) FR: Russule vineuse (Франция) FI: Viinihapero (Финляндия) Шляпка Cap Шляпка 5-10 (15) см в диаметре, мясистая, сначала полушаровидная, выпуклая, иногда покрытая матовым налетом, затем плоско-распростертая или плоско-вдавленная, во влажную погоду слизистая, в сухую – матовая, вариабельная по цвету: винно- или коричнево-красная, фиолетовая, коричневато-сиреневая, пурпурная, иногда с оливковым или желтым оттенком, изредка с коричневыми или светлыми пятнами. У молодых грибов центральная часть шляпки более темная, но позднее выцветает до желтовато-бурой и становится светлее основного цвета шляпки. Край шляпки более светлый (беловатый или розоватый), выцветающий, тупой, у зрелых грибов – слабо рубчатый. Кожица снимается на 1/2 или 3/4 радиуса шляпки. Пластинки Gills Пластинки умеренно частые, равные или вильчатые, с анастомозами, узко приросшие, беловатые или кремовые, с возрастом сереющие. Споровый отпечаток Spore print Споровый отпечаток охристый. Микроморфология Micromorphology Споры эллипсоидальные, амилоидные, 8 – 11 х 6,5 – 8,5 мкм, с тонкошиповатой орнаментацией (шипики до 0,5 мкм высотой). Базидии 50 – 60 х 10 – 12 мкм. Цистиды 60 – 120 х 8 – 12 мкм, веретеновидные, с тупой вершиной. Кутикула шляпки желатинозная, состоит из волосков и примордиальных гиф. Ножка Stem Ножка 5 – 8 длиной, толстая (до 3 см толщиной), цилиндрическая или булавовидная, твердая, сплошная, обычно продольно-морщинистая, мучнистая, белая или слегка желтоватая, иногда с розовым или пурпурным оттенком, сереющая с возрастом. Мякоть Flesh Мякоть с мягким приятным вкусом, без особого запаха, рыхлая, белая, под кожицей шляпки – розовая или сиреневая, на разрезе сначала слегка розовеет, потом сереет, также сереет при подсушивании и с возрастом, особенно в районе ножки. Капля FeSO4 окрашивает мякоть молодых грибов в оранжевый цвет, старых – в серо-розовый. Обитание Habitat Встречается в хвойных и смешанных лесах, чаще всего с соснами и елями, преимущественно на заболоченных почвах, среди мхов, а также в горных областях. Вид распространен в умеренной зоне Северного полушария: в Европе, Азии, Северной Америке. В Европе встречается часто, особенно на севере. Календарь плодоношения Calendar Встречается с июля по октябрь. Съедобность Edibility Гриб съедобен, хороших вкусовых качеств. Можно готовить самые различные блюда без предварительного отваривания. Замечания Remarks Вид включен в Красные списки Дании (LC), Франции (5), Великобритании (NT), Латвии (LC), Норвегии (LC), Турции (LR). Сходные виды Similar species 1. Сыроежка пурпурно-коричневая (Russula badia) отличается очень жгучим вкусом мякоти и запахом коробки для сигар. 2. Сыроежка сине-желтая (Russula cyanoxantha) имеет не сереющую мякоть и неломкие, маслянистые на ощупь пластинки, а также споровый порошок белого цвета. 3. У Сыроежки цельной (Russula integra) чуть более крупные округлые споры (8 – 11 х 7 – 9,5 мкм) и не сереющая мякоть. Этимология Etymology Родовое наименование Russula (лат.) красноватая; эпитет vinosa (лат.) от vinosus, винный, винно-красный. При описании использованы следующие источники: 1. Грибы. Большая энциклопедия, Ридерз Дайджест, 2005 2. Лессо Т. Определитель. Грибы, М., «АСТ. Астрель», 2003 3. Шапорова Я.А. Руссуляльные грибы Беларуси: Lactarius и Russula (млечники и сыроежки). Минск: Издательский дом «Белорусская наука», 2007 4. R. Courtecuisse & B. Duhem. «Mushrooms & Toadstools of Britain & Europe». ____________________________________________ Кутикула - кожица шляпки.
Ответов - 15
Alex: Stalker vinosus, винный, винно-красный.
SAE: Stalker пишет: Споры эллипсоидальные или веретеновидные Откуда веретеновидные?
Stalker: SAE пишет: Откуда веретеновидные? Из леса вестимо, т.е. из Т.Лессо.
SALAVAT: Stalker Как-то не сочетаются размеры спор с внешним видом веретена. У Т.Лессо написано почти округлые, веретеновидные (что имеется ввиду под веретеновидными?) У Сержаниной - споры 9-12х10 мкм, почти шаровидные, шиповатые, светло-охряные. (Сержанина Г.И. Шляпочные грибы Белоруссии: Определитель и конспект флоры. - Минск: Наука и техника, 1984).
Stalker: SALAVAT пишет: У Сержаниной - споры 9-12х10 мкм Что-то многовато. У Шапоровой 8-11х6,5-8,5 мкм, эллипсоидальные. Такие же размеры указаны в Энциклопедии Ридерз Дайджест. У Лессо 10х8 мкм. Насчет веретеновидных - утверждать не берусь. У Лессо для некоторых сыроежек указаны веретеновидные.
SALAVAT: Stalker пишет: Что-то многовато. Согласен, многовато. Там она описана под Russula obscura. Может, веретеновидные вообще убрать? А что говорит Нордика?
Stalker: SALAVAT пишет: А что говорит Нордика? Нордика говорит: 9-11 х 7-9 мкм. Все равно у Сержаниной многовато получается. "Веретеновидные" убрал.
Stalker: Без Кима как без рук. Кто мне скажет, в КК каких стран включен этот вид?
theria: Stalker пишет: Кто мне скажет, в КК каких стран включен этот вид? В Красных листах Дании (LC), Франции (5), Великобритании (NT), Латвии (LC), Норвегии (LC), Турции (LR).
Stalker: theria, большое спасибо! Есть еще замечания и дополнения или можно считать описание готовым?
Stalker: Все молчат, стало быть, замечаний нет. ГОТОВО!
vstepanov: Опубликовано http://mycoweb.narod.ru/fungi/Russula_vinosa.html Спасибо Елене Лукашиной и ее помощникам за прекрасную страницу
Alex: Stalker 1. Сыроежка пурпурно-коричневая (Russula badia) отличается очень жгучим вкусом мякоти и запахом коробки для сигар. А какой запах имеет коробка для сигар? http://en.wikipedia.org/wiki/Cigar_box
Stalker: Alex, хороший вопрос. Коробки не нюхали, но пофантазировать можно. Данные сведения из литературы. Ставить их под сомнение не стали.
Alex: Stalker Действительно, такая информация имеется. Спасибо
полная версия страницы