Форум » Архив раздела "Совместная подготовка описаний" » ++ОПУБЛИКОВАНО: Паутинник багряный (Cortinarius purpurascens) » Ответить
++ОПУБЛИКОВАНО: Паутинник багряный (Cortinarius purpurascens)
Stalker: ОПИСАНИЕ ГОТОВО Паутинник багряный Cortinarius purpurascens Fr., 1838 Syn: Agaricus purpurascens Fr., 1818 Phlegmacium purpurascens (Fr.) Ricken Описание гриба выполнено Еленой Лукашиной при участии Александра Зыкова, Владимира Капитонова, Сергея Лукашина, Кима Потапова. класс Basidiomycetes --> порядок Cortinariales --> семейство Cortinariaceae --> род Cortinarius Общие имена Common names RU: Паутинник красноватый (Россия) DE: Purpurfleckender Klumpfuß (Германия) PL: Zasłonak purpurowiejący (Польша) FI: Purppuranuppiseitikki (Финляндия) FR: Cortinaire purpurescent (Франция) CZ: Pavučinec purpurový (Чехия) DK: Purpurbrun Slørhat (Дания) NL: Purperen gordijnzwam (Нидерланды) NO: Purpurslørsopp (Норвегия) Краткое описание Пластинчатый гриб средних размеров, растет обычно осенью в хвойных лесах. Все части гриба при надавливании темнеют, становятся фиолетово-пурпурными. Мякоть на разрезе также приобретает фиолетово-пурпурный цвет. Шляпка Cap Шляпка 5-12 см в диаметре, сначала шаровидная, выпуклая, затем расправляется до почти плоской, иногда с широким едва выступающим бугорком, мясистая, гладкая, слизистая, клейкая даже в сухую погоду, при высыхании не блестящая, коричневая с разнообразными оттенками (от шоколадного и красноватого до сероватого, охристого и оливкового), в центре более темная, с отдельными более темными коричневыми радиальными волокнами. Край шляпки обычно светлее, у молодых экземпляров с фиолетовым оттенком. Пластинки Gills Пластинки приросшие к ножке зубцом, частые, тонкие, перемежающиеся короткими пластиночками, сначала фиолетовые, затем фиолетово-бурые или фиолетово-серые, в старости ржаво-коричневые, при надавливании становятся темно-фиолетовыми (пурпурно-фиолетовыми). Кортина бледно-фиолетовая. Споровый отпечаток Spore print Споровый порошок ржаво-бурый. Микроморфология Micromorphology Споры миндалевидные, бородавчатые, 8-10(11) х 4-5,5 мкм. Ножка Stem Ножка длиной 6-8 см, толщиной 1,0-1,5 см, цилиндрическая или булавовидная, обычно с клубневидным вздутием в основании до 2,5-3 см в диаметре, но иногда без ясно выраженного клубенька, очень плотная, сплошная, гладкая, сухая, с шелковистым отливом, сначала голубовато-фиолетовая, ярко-фиолетовая, потом буроватая, с темными продольными волокнами. Мякоть Flesh Мякоть плотная, упругая, бледно-голубоватая, светло-голубовато-сиреневая, на разрезе становится пурпурной, без особого вкуса; запах очень слабый приятный или невыраженный. Обитание Habitat Растёт одиночно или небольшими группами в хвойных и смешанных лесах (обычно с елью). Встречается в Северной Америке, Европе и Азии; на территории России: на севере Европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке. Съедобность Edibility Сведения о съедобности противоречивы. По некоторым данным является малоизвестным условно-съедобным грибом с посредственными вкусовыми качествами. Употребляется жареным и маринованным, требует предварительной кулинарной обработки (отваривания или вымачивания). Сходные виды Similar species 1. Рядовка фиолетовая (Lepista nuda) отличается не изменяющей цвет мякотью, приятным фруктовым запахом, розовым споровым порошком и отсутствием паутинистого покрывала. 2. Паутинник порфирноножковый (Cortinarius porphyropus) значительно тоньше, с серовато- или желтовато-коричневой шляпкой и белой мякотью, которая при повреждении становится ярко-фиолетовой. Для этого вида характерны очень неприятный запах и произрастание с березой и дубом. 3. Более крупный Паутинник разноцветный (Cortinarius variecolor) имеет беловатую ножку и беловатую мякоть с неприятным запахом; при надавливании гриб буреет, но на разрезе цвет не меняет. 4. Паутинник багрянистый (Cortinarius subpurpurascens) в молодом возрасте с мышино-серой шляпой, не меняет цвет на разрезе; при надавливании на ножку появляются фиолетовые или пурпурно-красные пятна. Этот вид образует микоризу с березой. 5. Паутинник кривоногий (Cortinarius scaurus), растущий в еловых лесах, отличается небольшими плодовыми телами, зеленоватыми пластинками и зеленоватыми оттенками в окраске ножки. Мякоть у этого вида на разрезе слегка и ненадолго краснеет. 6. У Паутинника большого (Cortinarius largus) белая кортина и белая мякоть, не изменяющая цвет на разрезе. Календарь плодоношения Calendar Начало августа – начало октября. Замечания Remarks Вид включён в Красные списки следующих европейских стран: Германия (vulnerable), Нидерланды (SU), Франция (5); на территории России: Красная книга Ленинградской области (3R). Прим.: в скобках приведены статусы, характеризующие степень редкости описываемого вида в каждой из перечисленных стран и регионов. Автор таксона: Фриз - Fries, Elias Magnus (1794-1878), шведский ботаник и миколог. Плодовые тела этого вида содержат витамины группы В. Этимология Etymology Родовое наименование Cortinarius произведено от латинского cortina - покрывало, завеса, с помощью конечного элемента -arius, со значением свойства или принадлежности; эпитет purpurascens, становящийся пурпурным, багровым (багряным), красноватым - от лат. purpurаsco, становиться пурпурным, багровым (багряным), красноватым. Литература References 1. Нездойминого Э.Л. Шляпочные грибы СССР. Род Cortinarius. – Л.: Наука, 1983 2. Федоров Ф.В. Грибы. – М.: Росагропромиздат, 1990 3. Лагутина Т.В. Полная энциклопедия грибов. – М.: РИПОЛ классик, 2009 4. Гминдер А., Бёнинг Т. Грибы. Иллюстрированный справочник. – М.: ЗАО «БММ», 2009 5. Эванс Ш., Кибби Д. Энциклопедия Грибы. – М.: АСТ: Астрель, 2008 6. Грибы. Справочник. – М.:ООО «Издательство АСТ»: ООО «Издательство Астрель», 2002 7. Гарибова Л.В. Популярный атлас-определитель. Грибы. – М.: Дрофа, 2009 8. Агафонова Н.Н. и др. Новые для Томской области виды макромицетов. Хвойные бореальной зоны, XXVI, № 1, 2009. С. 146-150 9. Courtecuisse R., Duhem D. Mushrooms and toadstools of Britain and Europe. Harper Collins Publishers, 1995 10. Сайт "European Council for the Conservation of Fungi" Упоминается в отчетах Links to the Informes _________________________________________ Фото: http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/SAE2/Cortinarius_purpurascens_SAE_20060930.jpg (Андрей Смирнов) http://mycoweb2.narod.ru/fungi/Submitted/LE/R1_27_Cortinarius_purpurascens_LE_20101001.jpg (Елена Лукашина) http://mycoweb2.narod.ru/fungi/Submitted/LE/R1_28_Cortinarius_purpurascens_LE_20101001.jpg (Елена Лукашина) Фото спор: http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/SAE2/Cortinarius_purpurascens_spores_x30120_SAE_20090430.jpg (Андрей Смирнов) http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/SAE2/Cortinarius_purpurascens_spores500_SAE_20061121.jpg (Андрей Смирнов) Ссылки к описанию: Рядовка фиолетовая http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lepista_nuda.html
Ответов - 31, стр:
1 2 All
полная версия страницы