Форум » Вести из леса » 1-я декада сентября 2008 года » Ответить
1-я декада сентября 2008 года
ariona: Уважаемые друзья! Вот и осень пришла. Родная матушка грибов. Будем надеяться, что листопадники порадуют многих из нас.
fotosav: Kessler пишет: "Мои" осиновые растут меж тополей (они ещё тополевыми называются). Пластинки розовеют у взрослых грибов, а так - кремовые. На шляпках некоторых видны концентрические полосы. Млечного сока практически не выделяют. Вкус жгучий, что не мешает груздям быть поеденными личинками. В засоле хороши весьма! Спасибо, похожи по признакам. Взрослые грибы часто червивые.
fotosav: Grey пишет: 4-5 дней прошло - раскладываю по банкам и в холодильник. 1) А в банки когда кладете, тем же рассолом заливаете? 2) И сколько воды добавлять при засолке?
prosto_larisa: Grey Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила (правда, не из того, что Вы рекомендовали, а из предварительно вымоченных и отваренных чернух и дуплянок) и сегодня же съели с превеликим удовольствием! Весьма недурственно! Представляю, как должно быть вкусно из благородных.
полная версия страницы