Форум » Вести из леса » 3-я декада августа 2008 года » Ответить
3-я декада августа 2008 года
TVS: Вторые сутки и ни одной записи! Вот это начало! И моя нижеследующая не радует!
chil_sai: yav пишет: По поводу белых груздей: Набрал сегодня ведерко, только старых очень много (опоздал на недельку ) ГДЕ???? Я в Подмосковье видел белый груздь только один раз (на западе области). На желтые грузди у меня даже была на примете грибница, где я 2-3 штуки находил, но не более того. А я сегодня, наконец, пособирал немного грибов. Ходили гулять в густом тумане вечером на 2-2.5 часа с целью сбора малины, черники и брусники. Лес - березовое криволесье с примесью сосны. Высота 2000-2200м над уровнем моря. Собрал 1,5 литра еще недозрелой брусники, небольшую коробочку черники и малины, попалась даже земляника - тут на высоте она до сентября бывает. Из грибов - огромное количество сыроежек разных цветов, но в основном красные и сине-зеленые. Но я их не собирал. Еще из того, что не собирал: валуи (много), волнушки и черные грузди (штучно), мухоморы красные (массово), какие-то поплавки (массово). А вот список того, что отправилось в пакет (который брал на всякий случай, так как на грибы не рассчитывал): подберезовик (десяток), подосиновик желто-бурый (десяток), 3 крупные лисички и два белых гриба высокогорной березовой разновидности с лимонно-желтой шляпкой. Все грибы чистые, даже огромные подосиновики. К сожалению, фотоаппарат не брал. Сейчас пожарили все это с луком в сметане, поели сами и накормили француженку, которая с нами тут сидит. Она была в полном восторге. Мы, в общем, тоже :) Осталось дождаться хорошей погоды...
ariona: chil_sai пишет: два белых гриба высокогорной березовой разновидности с лимонно-желтой шляпкой. Уважаемый chil_sai ! Ну хотя бы сорванный сфотали. Очень хочу глянуть, что за зверь
Чухонец: chil_sai пишет: два белых гриба высокогорной березовой разновидности с лимонно-желтой шляпкой Не Boletus citrinus ?
Alex: Север МО Дожди сопровождаются новой волной подосиновиков. Некоторые появляются прямо на дне глубоких луж - только по мере роста их шляпка оказывается над поверхностью. Сама же скорость роста велика, и возвращаясь вечером, собираешь грибы, которых не было утром. Именно они - без червяков.
Юрий Ц.: Похолодало и задождило, может теперь пойдут ? Или холодно?
chil_sai: ariona пишет: Уважаемый chil_sai ! Ну хотя бы сорванный сфотали. Очень хочу глянуть, что за зверь Съели мы их, сфотографировать не успел :) Повидимому, это были как раз представители вида Boletus citrinus Сегодня опять ходили на то же место. Нашли всего один подосиновик и 2 подберезовика, зато на этот раз 2 белых сосновой формы. Ну и, разумеется, брусника, черника, малина и земляника. В конце недели я возвращаюсь в Москву - надеюсь, что до понедельника там хоть что-то вырастет. У меня будет всего один день (понедельник) на попытку массового сбора грибов...
Юрий Т.: Ariona,у вас на фотке березовые белые. Еще вопрос: почему могут быть березовые и липовые,а осиновых не может, по аналогии с подосиновиками. Просто я находил абсолютно не похожие на сосновые,березовые и еловые,как никак собираю 8 лет(я про белые),не так уж и мало.
ariona: Юрий Т. Юрий, о какой моей фотке идет речь? Именно у нас в Ставрополе березовые не растут, только Белый сетчатый Boletus reticulatus. Насчет осиновых белых. Нигде и никогда не встречала сведений о микоризе белого с осиной. Вообще форм белого гриба много http://spbnature.narod.ru/lessen/vasilkov/vasilkov.htm
Юрий Т.: Ariona,понимаете,мне бы хотелось, чтоб они были. )) еще загвоздка-ни в прошлом году,ни в этом на том месте не находил.Странно,но факт,может,лето прохладное тому виной... Фотки с citrinus'ами: на первой особенно похож на березовый. Ps фотик у меня крякнул. Наверное,куплю коммуникатор с 3мп камерой с макро,цтоб убить двух зайцев.
IVOLGA: Привет всем из Белоруссии. Ну вот, наконец, и нас лес порадовал. Все как-то особо не до вылазок было, а тут полдня свободных получилось. Отправились мы на одно озеро, где лес ппреподносит разнообразные находки. Вытоптан, конечно, матрасниками, но они туда больше по нужде ходят и это отчасти, и радует, и нет. Пошли чернушки или как у нас обычно говорят, грузди. А в этом лесу мы их находим весьма отчетливо растущими. Иные годы – бОльшими корзинами таскали и друзей еще приглашали познакомиться со столь обильным лесом. Всем удовольствия хватало. Начался урожайный слой где-то недельку назад. Много перестарков попадалось. Погуляли мы недолго – меньше двух часов. Набрали полную корзину ядреных, но, увы, от жадности, первоначально срезали и перестарков. Все отправились они в ведро мусорное. Вот что интересно. Вроде у нас и дожди идут, а все равно жмутся к воде поближе, вдоль береговой линии и встречаются среди зарослей травы кислицы. Значит, не хватает влаги им. Все лес забирает. А лес елово-сосново-березовый. Вот только освободилась. Все пальцы некрасиво черные. Муж решил так – отвариваем три раза по 25 и 10 минут, сливая, понятно, воду. А потом либо в морозилку либо в жир под капроновую крышку. Интересно, горечь останется? Кто скажет, такой способ возможен? По-другому никак не получается, уезжаем скоро к ласковому морю. А следить за процессом вымачивания некому. Получается, что весь грибной сезон пролежу на пляже. Но я и не жалею – будут грибы и в конце сентября и в октябре, какие-никакие.
Grey: Льют дожди а грибов нет. Если не лисички, пришлось бы возвращаться с пустой корзиной 1. Pholiota albocrenulata (Peck) Sacc 2. Lactarius turpis 3. Leccinum scabrum 4. Amanitopsis alba 5. Russula delica 6. Cortinarius glaucopus ? 7. Интересный гриб, состоящий из мелких шляпок, сросшихся намертво. 8 Он же в разрезе. 9. Mycena galericulata?
MaximL: IVOLGA Я делаю так, варю 10-15 минут, затем промываю кипяченой водой, и засаливаю. Можно сразу в банки положить и в холодильник, Через три месяца можно есть. Соли кладу 40г на 1кг грибов.
TVS: Grey Pholiota albocrenulata - где ты такое раскопал??? 1 фотка - разве не обычная Pholiota destruens? 7 - Merulius tremellosus (Phlebia tremellosa)
IVOLGA: MaximL , надо было дождаться Вашего совета! Грибы безвозвратно испорчены. Ну, правда,есть надежда, коль муж предложил такой способ, так придумает как назад выбраться. Будем доваривать либо с другими, либо делать рассол. Вываривать трижды оказалось глупостью. У меня закралось подозрение, что и раза бы хватило, но я хреновый кулинар не попробовала. Тепереча будем думать, как исправить. А так ничего -- крепенькие такие дольки, только без вкуса
ariona: Grey Не видя Таниных ответов, тоже определила 1 и 7 грибы так же. Мицена не Mycena galericulata? по-моему
Kessler: Grey! Мицена - не галерикулята точно. Мне встречались подобные белые мицены - так пока и не опознал...
ariona: Grey Открыла твой паутинник, что-то похож мне на гебелому больше...
Кузнецова: Была вчера в лесу. Собирала, как я думаю, опята осенние. Росли они только у основания стволов живой пихты. click here click here click here Смущало то, что уж очень они похожи на чешуйчатку обыкновенную. Мы их отварили, пожарили с картошкой и съели. А вот эти грибы только сфотографировала и все... Так как не смогла определить, что это за грибы. click here
RO: Верный признак: если на форуме народ занимается "теоретическими изысканиями" - нет грибов. В Подмосковье, во всяком случае. Мои "практические упражнения", которыми я занимаюсь 2-3 раза в неделю, в принципе, это подтверждают. Если бы не трудяга-ельник, было бы совсем кисло. Вчера привез 56 белых и 10 осиновиков (за два дня до этого соотношение было 38-22). Почти все грибы - из ельника, хотя на этот раз времени на его осмотр я затратил по минимуму: пробовал другие варианты. В частности "отработал" весь периметр большой вырубки, где в этот время, как правило, всегда собирал весьма богатый урожай. Пусто! Помимо ельника белые иногда попадались по 2-3 шт в глубине леса, в березняке с "ореховым" подлеском. В этом смысле определенная перспективность таких мест отмечалась и в начале недели в другом лесу, в Ступинском р-не. Наступает осень, и я завершил свои "ночные патрулирования". Впрочем, не только ночные. Недавно, когда образовался свободный от работы вечер, заявился в лес в 17.30, а вышел из него под последний автобус, в одиннадцатом часу. И отбыл в Москву с последней электричкой. Так что теперь, можно сказать, мой девиз: "Поиск - круглосуточно!". При этом должен признаться, что, перейдя на "общепринятый" режим, чувствовал себя сначала как-то странно. Даже глазам, кажется, дневной свет был непривычен. Ничего, это - пройдет.
MaximL: Мне кажетсся это моховик зелёный http://mycoweb.narod.ru/fungi/Xerocomus_subtomentosus.html
полная версия страницы