Форум » Вести из леса » 2-я декада августа 2009 » Ответить
2-я декада августа 2009
Grey: Вот и вторая декада наступила...
СергейВК: 12-го были с товарищем между Обнинском и Серпуховом. В двух местах. С 8-00 до примерно 14-00 По ощущениям в лесу сухо, но при этом относительно много молодых грибов. Мой урожай: 16 белых - попадались больше под елками; около 40 подберезовиков (локально - в сосново-березовой поросли); 300 мл (засоленных) рыжиков еловых получилось, сосновых - ни одного; эпизодически - моховики, маслята, волнушки; три прекрасных (в смысле вкуса) "зонтика". Много сыроежек, но не брали. Грибов, вроде, нет, а получилась целая корзинка. К сожалению, почти нет рыжика. Но есть ощущение, что грибы вот-вот "пойдут"
ariona: Eremey-60 Белый красив! СергейВК А не фотографируете? А у меня сегодня поход послабее вчерашнего, конечно. Но тоже удовольствие получила. Правда, при заходе в лес в 15-00 явный цейтнот Итого 55 белых. Дубовики, шагреневые болеты, грабовики не считала. Несколько гнезд сатанинских, также болет пурпурный 1.Сетчатый белый. Такие видны хорошо 2. Белый бронзовый маскируется получше 3. Сатанинские прут как на дрожжах 4. Рождение болета пурпурного 5. И смерть 7. Корзина 8. Плоскость А Всем удачи!Ушла разбираться с плоскостью
Stalker: ariona, все красавчики. И корзинка хороша! A мы в этом году еще ни разу из леса с полной корзиной не пришли. В лучшем случае - полкорзины.
ariona: Stalker Спасибо У москвичей все должно быть впереди
sumen: ariona - Великолепные болеты! Особенно бронзовые, у нас таких нет. Судя по величине грибов, волна пошла на убыль, хотя я думаю еще продержится, ведь еще есть и маленькие грибки. В очередной раз поздравляю
ariona: sumen пишет: Особенно бронзовые, у нас таких нет. Сергей, думаю, что должны быть. Любят буки. Но они бывают не ежегодно. Спасибо Да, сегодня уже крупнее грибы
Sharik: ariona Приветствую :) Товарищ с которым СергейВК ходил это я ;) У меня есть несколько фоток, но к сожалению опять с телефона... sorry У нас Сергеем в это раз вообще полтергейст был... В смысле я постоянно не доходил до гриба несколько шагов! То позову его, что бы волнушку отдать, или ещё что- то в этом роде, а он у меня из под носа, то беленького, то подосиновичка молоденького и так всю дорогу! Озадачился покупкой фотика для походов за грибами, наш штатный, семейный жена мне не доверила... В общем она конечно права, это вполне в моём стиле его оставить под каким-нибудь симпатичным деревцем. По грибам... В первом месте, в котором были, прицеливались на рыжиков. Их там было очень не много и совсем не больших размеров, видно только проклёвываются. Второе место, новое для нас, было намного интересней в плане улова. Преобладали подберёзовики. Много было старых, но хватало и свежих. Всё это было в молодом подлеске, состоящим из берёзок и сОсенок. Вокруг этого молодого леска было много, как говорят рыбаки, перспективных мест, но к сожалению эти места не отличались обилием грибов. Много старых валуёв, встретились две чернушки, несколько белых и практически всё. Наверное стоит подождать до осени.... Зонтик переросток: Подберёзовик на четверть корзинки, таких было много но в основном червивые: По дороге нам встретился забавный грибник:; Ещё раз извиняюсь за качество фоток...
Лидия Бам: ariona Хороши грибочки !Яркие! Не перестаю удивляться твоему энтузиазму Как справляешься с таким количеством грибов?и каждый день? Я неделю каждый день по маленькой корзинке приношу - все! они меня утомили..Особенно по части переработки. Вчера в 6 вечера на рыжиковую грядку сьездила,собрала урожай,белых штук 20,польские мутантообразные - толще белых Иволга Портрет рыжика не получился - вечер и гроза приближалась - темно.
Grey: ariona Даже в лес ехать нет желания после твоих фото. Точно знаю что Такого не найду А плоскость "А" придется с такими успехами увеличивать
Фрол: Sharik Ножик у вас модный с кисточкой,специально для грибников? Где взяли? Извените за офтоп.
MaximL: Eremey-60 пишет: но зато около сотни подмолочников (4-10 см в диаметре, мой любимый гриб). А что делать с ними? Я пробовал мариновать, вышла гадость какая-то.
MaximL: Вчера калужская область 110 км от МКАДа, 77 подберезовиков, 38 молодый подосиновиков, 12 маслят. Подберезовиков очень много, местами встречаются по 10-15 штук, но почти все старые и/или червивые. Подосиновики только молодые, старых нет. Фотки вечером.
Eremey-60: MaximL пишет: А что делать с ними? Я пробовал мариновать Маринады и соленья хороши под сорокаградусную, а я коньяк предпочтаю. Так что собираю их исключительно для жарёхи. Можно и сырыми есть, но это на любителя. А отварные можно хранить в морозилке. Главное - не спутать с млечником обыкновенным или горькушкой.
Ir4ik: Подмолочник маринованный-оч вкусно,главное маринад правильно составить.Я в маринад мало уксуса добавляю,да и тот виноградный,укроп и чеснок(перед укупоривание удаляю),лук репчатый,морковку,семена горчицы и лаврушку(листик мал.),соль и чуть сахара.Вкусно. Я вот 2 баночки сделала-как бы не съесть раньше времени.
MaximL: Ir4ik пишет: Подмолочник маринованный-оч вкусно,главное маринад правильно составить.Я в маринад мало уксуса добавляю,да и тот виноградный,укроп и чеснок(перед укупоривание удаляю),лук репчатый,морковку,семена горчицы и лаврушку(листик мал.),соль и чуть сахара.Вкусно. Я вот 2 баночки сделала-как бы не съесть раньше времени. Ерунда какая то))) А через сколько их есть можно? Я на следующий день попробовал, какие-то резиновый и безвкусные.
Ir4ik: Раньше срока-это раньше зимы А есть можно сразу.Они у меня как соленые получаются,а если не нравится резинистость-это не Ваш гриб.Я такие как раз люблю-замариновала в смеси с мелкими и хрусткими сыроежками. На улице дождик прошел и сквозь тучки светит солнышко...много обещающе.
Eremey-60: Ir4ik пишет: если не нравится резинистость-это не Ваш гриб. Пусть мне всё отдаёт. Если подмолочник пожарить - лучше всякого подосиновика. Опять же - никакой "резиновости"! Вот только сейчас сам проверил.
Олег Савельев: С утра ходил по грибы в лес за ж.д. (от Киевского)/ В лесу суховато. Грибов немного. Нашёл 2 белых, 2 берёзовика, 1 осиновик, 3 рыжика. по 2 мокрухи еловых и чернушки, по 1 польскому, белому подгрузднику, шампиньону и серо-розовому мухомору. Еще по немногу сыроежки (на удивление появились мелкие), лисички, валуи и летние опята. Всего половину полуведерной корзинки. Уже по дороге домой наткнулся на вывернутую с корнем берёзу, на которой заметил никогда не виданное мной количество летних опят. Опята мясистые, крупные и очень много. На фото только вид из одной точки. Кроме того они растут со всех сторон и в выемках-пещерках. Добрал корзинку и сумку пакет. После сегодняшнего ливня завтра надеюсь добрать остальные. К вопросу о приготовлении молочая. У меня в семье их жарили не отваривая. У жены - молочай называли "котлетный" гриб. Я такого вкусового сходства не нахожу. Кроме своеобразного вкуса мне молочай нравятся ещё и потому, что с ними минимум возни. Не червивые и часто массивные. Почистить их очень просто. Редчайшие грибы этого сезона. У меня это 2-ой и 3-ий берёзовик. Хорошенький белый, но ножка червивая. пока еще сухо. Раздолье для грибных мух. Такое изобилие вижу первый раз. Ой, свезло мне! Один из многих фрагментов этой находки. Итог. Всем удачи, верю, массовый грибной урожай на подходе. Олег Савельев.
Martion: привет всем!очередной раз убедился в ненормальности этого сезона.за последнюю неделю объездил все самые любимые места по всем направлениям.результат был такой,что даже не хотелось здесь посты выкидывать.вчера вечером решил поэксперементировать и наугад открыл атлас подмосковья.получился р-н Ногинска.утром собрался и поехал помолясь...по горьковке проехал на 25-30 км дальше и зашел в лес..белых нет , лисичек мало,пару молочаев..и опа - подберезовик..,опа - подосиновик...еще один..итд..Мой сезон открыт официально - 142 подбера и 55 подосов (это только "кондиция"), а белых так и не попалось...загрузился,развернулся и помчал в сторону дома.но любопытство взяло свое(все-таки из моего родного Митино ехать далеко,посмотрю , думаю везде ли так) через 10 км я остановился,и пошел в такой же лес.гулял час - результат ноль. вот и получается,что грибы есть,но очень уж точечно..и если не искать,то просто с голой....коленкой останешся зимой..
sumen: Олег Савельев - Очень славная семейка опят, поздравляю Жаль что нет подберезовиков, зато Grey уже их друзьям роздает
полная версия страницы