Форум » Вести из леса » 1-я декада июня 2009 года » Ответить
1-я декада июня 2009 года
ariona: Всех с наступившим летом! Надеюсь, что оно будет грибным
ariona: Wilhelm K. Вильгельм, ну опять в Вести из леса влепил рейши, веселку и пр. Создай тему, пожалуйста, о лечебных свойствах грибов или что-то вроде и там пиши. Иначе зарежу, причем никакие рейши не спасут!
theria: Летний грибной сезон в наших краях начался с парадоксальной ситуации, когда в лесу еще встречаются строчки гигантские и тут же рядом растут … опята зимние. Местами можно найти «обезглавленные» ножки сморчковых шапочек. Видимо, сказывается влияние аномально холодной и сухой весны, которая задержала появление «весенних» грибов на две-три недели и одновременно стимулировала появление "осенних".
Ir4ik: Если бы мне кто в прошлом году сказал,что я буду это есть....я бы не поверила. Любимое Есино. Опенок летний (Kuehneromyces mutabilis). Вешенка покрытая(Pleurotus calyptratus) м.б. Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae )-м.б.-крупный гриб,с неразличимыми пластинками,безвкусный,запах напомнил запах трут.чешуйчатого. самый большой,из встреченных, см 25 в диаметре.взяли только 3 маленьких. Даже доча купилась-так обрадовалась,когда увидела этот гриб на пеньке.Потом смеялась. Комаров -тьма,репеленты не помогали,стоило остановиться на 5 сек.... не говоря о том что-бы что либо сфоткать. Встречен уж-я его оч испугала,показал спринтерскую скорость.
ariona: Ставрополь, 4 июня. Докладываю о своем позоре Найдено всего 5 белых. Один уже престарелый, но чистый. Хотя людей в лесу и нет, но вчера знакомому грибнику сказала, что пошли белые. Он в другое место пошел и набрал около 40. Но в моих местах так пока. Один грабовик, 3 моховика.Еще сыроежки(не пренебрегаю, сыроежки из лиственных лесов очень вкусны, те, что не острые) Точную разновидность, надеюсь, поможет установить Павел Колмаков из Белоруссии, спец. по руссуляльным. Я ему образцы готовлю 1. Белый сетчатый. 2. Дождевик жемчужный 3. Мегаколлибия широкопластинчатая 4. Пилолистник бокаловидный. 5. Сыроежка пока без имени. 6. Урожай.
Лидия Бам: ariona Ну,Ирина,ты кокетничаешь... нам бы такой позор...
ariona: Лидия Бам пишет: Ну,Ирина,ты кокетничаешь... Ни капельки... 5 против 40(по словам знакомого, он не считал) Причем у меня всегда так: докладываю всем, какие грибы пошли, они бегут и подгребают(с моих мест, в том числе, любимых), а мне фиг кто скажет. Простота хуже воровства
Лидия Бам: ariona Зато тебе меньше перерабатывать.. Везде плюсы можно найти - позитифф - без него никуда.
ariona: Лидия Бам пишет: Зато тебе меньше перерабатывать.. Белые перерабатывать - сущий пустяк. А к остальным грибам ревности и нет. Были бы подосиновики как у вас... Вот тоже сегодняшние Если бы молодость знала, если бы старость могла...
Grey: ariona Замечательно! А насчет 40 белых есть анекдот: Приходит к доктору старик - Доктор я могу только один раз в неделю! Тот - в вашем возрасте это нормально! Старик-а друг у меня, такого же возраста говорит что может в неделю 40 раз! Доктор - ну и вы говорите....
RO: Кажется, мои подмосковные лесные изыскания стали носить уже какой-то истерический характер. Вчера к вечеру вдруг рванул в лес - вышел из автобуса километрах в 30 от МКАД по Симферопольскому ш. Поднимая тучи пыли, прошелся по очень симпатичной опушке. Пусто. Сухо. В глубине леса периодически мелькали яркие пятна ТСЖ. Нашел еще семейку шампиньонов. Червивые в хлам. Утром, поскуливая от желания найти хотя бы первый березовик, сунулся в Бутовский лес. С тем же результатом. Правда, замеченные в прошлый раз свинушки очень размножились. И чистые. При желании, вполне можно было набрать на жареху. Но желания не возникло. (Прошу последнее замечание не рассматривать как повод для начала очередной горячей дискуссии о степени съедобности свинушек).
Олег Савельев: С утра ходил по грибы в лес между ж.д. и Киевским ш. Почти сразу нашел на сухом дубу трехэтажный сросток трутовика серно-жёлтого (ТСЖ). Вскоре на упавшем стволе дуба еще несколько крупных сростков ТСЖ. Полуведёрная корзинка сразу же наполнилась. Пришлось возвращаться домой. Вообще-то надеялся найти летних опят, но не попались. Встретил еще пару луговых опят. Прогулка продолжалась около 1 часа. ТСЖ оказалсь в самой кондиции. Твердость сопоставима с варёной морковкой, сильно влажные и не червивые. Такие годятся для еды. Если твердые, как сырая морковь, то вкусовые качества много хуже. Если ТСЖ твердый, как сырая капустная кочерыжка, то в пищу совсем не годятся. Жаренные бесвкусные и твердые, как деревяшка. Луше всего ТСЖ жарить вместе с другими грибами.Сейчас напрмер с летними опятами. Я ТСЖ мою со щеткой, нарезаю кубиками примерно по 1 см , замачиваю в воде. Потом жарю лук до золотистости и в него бросаю грибы. Сначала грибы выделяют много воды, которая постепенно испаряется. Жарю минут 20. выловленные дуршлагом. Первые в этом году ТСЖ. На корнях с стволе упавшего дуба. Первав в этом сезоне полная корзинка. Всем удачи, Олег Савельев
ariona: Grey пишет: А насчет 40 белых есть анекдот: Нет, человек проверенный Белые пошли чрезвычайно оригинально, буквально точечно. Этот грибник нашел всю эту роскошь на небольшой площади. Сегодня отзвонился мне, был в лесу, но нашел на тягловых местах всего одну сыроежку RO пишет: лесные изыскания стали носить уже какой-то истерический характер. Ничего, скоро лес вылечит, пропишет днем красные, а ночью белые И тебя вылечат, и меня вылечат
coloboc: Объясните пожалуйса, а в чём смысл ночных походов за грибами? Почему не днем?
RO: coloboc пишет: Объясните пожалуйса, а в чём смысл ночных походов за грибами? Почему не днем? Долго объяснять. Я в прошлом году уже докладывал об этом на форуме. Речь идет не только об определенных практических пользах. Даже - не столько о них. Буквально на днях мечтал о первом ночном выходе. И сформировалось в голове такое выражение: "лес, как космос". Это - ощущение... Нет, словами передать не могу.
coloboc: OK, поищу на форуме
эмили: 6 июня 2009 г МО,Клинский р-он,мое любимое Решетниково В лесу местами довольно сыро.За пару часов набрала целое ведро пластмассовое летних опят. Ура! Довольна безумно. В лесу похоже бродила я одна
Ir4ik: http://s53.radikal.ru/i139/0906/f9/f7817c00938b.jpg Так никто и не сказал,что это за гриб...
ariona: Ir4ik А почему в ВЕСТЯХ? Если там пластинки(разобрать не могу), то похож на пилолистник бокаловидный Особенно если на осине рос
Лидия Бам: Вечером проверяла место ,где бывают первые белые - ни-че-го - рано Нашла вот одного детеныша подосиновика и много лисичьих детенышей (белая форма и желтая) еще грибы
SAE: Юг МО, граница Раменского и Домодедовского р-нов. Сегодня, несмотря на дождь, набралось 3 кг ТСЖ на фарш, рулеты и котлеты и почти 2 кг опёнка летнего. Фото не будет по причине дождя. ТСЖ уже почти перерос. На следующей неделе будем искать другие грибы.
полная версия страницы