Форум » Вести из леса » Начали созревать ягоды! » Ответить
Начали созревать ягоды!
sumen: А что скажет народ по поводу ягод? Лично для меня, в плане сбора, грибы и ягоды не разделимы, постоянно из леса вместе с грибами приношу домой то малину, то чернику... В принципе это растения, но там и так уже 11 страниц, может стоит открыть новую тему?
Ответов - 107, стр:
1 2 3 4 5 6 All
sumen: Вот для начала несколько вчерашних фото. Первая земляника на южном склоне горы. -"земляничная любовь"
Irina0304: Здорово. а у нас в Подмосковье она еще только лениво зацветает.
Borneo: Нам это пока не светит. Даже не зацвела
Ir4ik: Borneo пишет: Нам это пока не светит. Даже не зацвела Зацвела и даже очень.На вырубках недели две назад уже была.В лесу конечно пусто.
Лидия Бам: Ir4ik А у нас уже "залепухи" - извиняюсь за выражение на землянике появились.Через недельку собирать можно.
kytskoe: Первая земляника на южном склоне горы. Зацвела и даже очень.На вырубках недели две назад уже была Курто живете, а у нас снег обещают
Ir4ik: Я имела ввиду-2 недели как зацвела на вырубках Ягод конечно же нет.
sumen: Созрела у нас еще одна "земляника" - Дюшенея индийская(Duchesnea indica) Вид конечно у нее аппетитный, пробовать можно, но есть не советую, она без запаха, водянистая и безвкусная. Растет на берегу реки,возле водопадов, кто-то посадил, а она и розрослась всем на удивление. Особенно нравится любопытным туристам, мне уже несколько раз приходлось успокаивать людей, попробовавших эту ягоду, и убеждать в том что она не ядовита!
sumen: А вот и первая черника! У нас ее созревание начинается с предгорья, где черники не много, поднимаясь понемногу все выше в горы, пока в середине августа не достигнет горных субальпийских лугов. А там она растет сплошным ковром и занимает площадь не в один гектар. Вот там уже можна собирать ведрами, что я и делаю, уходя за черникой на пару дней с палаткой
kut:
theria: У нас тоже "пошла" земляника лесная, правда пока только на открытых солнечных местах.
Ir4ik: В лесу фотосессия не удалась,шел дождик
theria: Ir4ik пишет: шел дождик ...земляничный
Лидия Бам: Земляники очень много.Для разнообразия сфотала белую разновидность земляники и одичавшую клубнику - у нас ею целые поляны зарастают.
Ir4ik: А где еще,помимо Тульской области водится поляника?
kytskoe: Созревать еще не начали, но уже цветут Это княжника.
sumen: kytskoe -отличное фото цветка очень вкусной ягоды! Недавно нашел на песчаном берегу реки Землянику зеленую(Fragaria viridis). На вид красная( хотя по названию зеленая), на вкус похожая на лесную, но больше хрустит. И еще земляника, по определению лесная, но с каким-то сизым налетом.
Ir4ik: sumen Ваша земляника зеленая похожа на мою полянику(под Тулой росла на поле и по верху оврагов).А ещё её называли бумбарашки.
sumen: Ir4ik пишет: её называли бумбарашки -прикольное название Если не сложно, сделайте фото этой земляники, очень интересно!
Ir4ik: Бумбарашки-наверно потому,что когда ягодку отрываешь,раздается такое чпок-бумк....ух я в детстве её ненавидела-сначало набери ,а потом чашелистики удали. Вот она .красавица(фото не моё).
ZAE: Ir4ik Спасибо за название "бумбарашка". У меня такая растет дикарем на даче. Была получена лет 12 назад от одного садовода-любителя. Однако, ясно слышимый звук при отрывании не "чпок-бумк", а ... "пук". За последнее созвучие ее очень интересно называют дети. У нее особый вкус и тонкий аромат. Хорошая ягода.
ariona: sumen Ir4ik А у нас только Земляника зеленая(Fragaria viridis) и растет. Ягода очень вкусная, со специфическим ароматом. Ирчик права, она отрывается вместе с чашелистиками, но зато ее быстрее собирать чем лесную: сразу несколько ягод за одно движение. Только потом действительно нужно обрывать чашелистики. Но можно этого и не делать, а измельчить вместе с ними и протереть с сахаром, так даже полезнее И только моя нелюбовь к монотонному сбору не дает мне возможности заготавливать эту действительно вкусную ягоду. Еще она растет в степи, приходится делать это на палящем солнце, а я не люблю головных уборов(не ношу), поэтому макушку печет (это я лень свою оправдываю)
Ir4ik: ZAE ariona А ещё,самая сладкая растет на ...муравейниках полевых.Уж не знаю почему.
Лидия Бам:
Ir4ik: Брусника конечно еще не скоро созреет,но видимо её будет много
kytskoe: А прошлогодняя клюква нужна!!!
sumen: Потихоньку начинают созревать ягоды на деревьях и кустарниках. Черёмуха обыкновенная(Padus avium) Бузина красная(Sambucus racemosa) kytskoe - , интересно, она еще съедобна
Лидия Бам: На солнечных местах поспела черника -
Пилюлькин: Подскажите, как называется это дерево (а может быть, кустарник) - около полутора метров в высоту, выглядит как как маленькое деревце. А черника в лесу (север МО) еще не созрела:
sumen: Пилюлькин - Это Крушина ломкая(Frangula alnus) с несозревшими ягодами.
kytskoe: , она еще съедобна Съела не желуюсь!!!
sumen: Созревает Малина обыкновенная (Rubus idaeus), пока только на солнечных местах! Вместе с малиной созрел и Волчеягодник обыкновенный, волчье лыко(Daphne mezereum), растение хоть и лекарственное, но ЯГОДЫ ЕСТЬ НЕ СТОИТ, ОНИ ЯДОВИТЫ!
Ir4ik: Ягоды собирают в этом году оч активно.Черника почернела,но особого вкуса еще нет.
yav:
Пилюлькин: Встретил сегодня вместо грибов. Кажется, это брусника.
kytskoe: И жимолость тоже созревает
kut:
kytskoe: Эти ягоды тоже скоро созреют, но врядли кто-нибудь захочет их съесть!!!
SAE: kut Где такое изобилие?
kytskoe: Процесс с княжникой продвинулся на следующий этап
Пилюлькин: kytskoe пишет: Эти ягоды тоже скоро созреют, но врядли кто-нибудь захочет их съесть А как они называются?
kytskoe: А как они называются? Они называются воронец
sumen: Пришло время серьезно заниматься заготовкой черники. В горах ее в этом году очень много, крупная и сладкая как никогда! В последнем походе ведро на 15 литров набрал за 5 часов, можно и больше, но останавливает мысль, что придеться тащить рюкзак назад не один километр, а это в горах ох как не легко В черничниках заодно с черникой можно и белых грибов пособирать, в последний раз прямо под ногами нашел штук 25, совершенно чистых. Ну а это результаты трудов, черника в собственном соку(вместе со сметаной лучше всякого заморского йогурта), компоты, ну и конечно наливка, ну как же без нее!
ariona: sumen Как жаль, что у нас такое чудо не растет! Впрочем, увидев грибы, забыла бы про чернику В любом случае, замечательный сбор!
Лидия Бам: sumen Какая черника - супер А белые - еще лучше Почему в горах все как-то красивее и крупнее?
sumen: ariona Лидия Бам - Спасибо А в горах действительно все какое-то особенное. Наверно сказывается отсутствие людей, особенный горный климат, ну и экология не на последнем месте!
IVOLGA: sumen , респект. Стока собирать -- здоровье надо иметь или его укреплять!
Лидия Бам: IVOLGA Да причем здоровье? Терпение и сила воли.. Вот мне усидчивости хватает на литр ягод ,а потом думаю - пособирала , полюбовалась - остальное куплю..
sumen: IVOLGA - спасибо, пока не жалуюсь Здоровья и Вам желаю!
Пилюлькин: У нас тоже настала пора собирать чернику Постепенно краснеет брусника
Олег Савельев: В воскресение 12 июля пошел собрать на вырубках земляники и обнаружил, что начала созревать малина. Вчера 13 июля после работы навестил малинник и собрал около литра малины и с поллитра земляники. Рано утром до поездки на работу хотел пойти за ягодами, но немного задержала гроза. Поэтому смог пойти только около 6 утра и собирать ягоды около 2 часов, Собрал литра полтора малины и около литра земляники. Черника в наших местах уже созрела на одной единственной кочке площадью около 2 кв.м. Надо ехать на черничные места. На фото 2 литровых коробочки из-под мороженного с малиной, еще полулитровая и черверьлитровая банка малины и литровая земляники. Бывший грибник и временный ягодник, Олег Савельев.
ressaure: В нашем бору полным-полно черники. Сегодня еле ушла - хорошо, что закончились три литровых ведёрка, захваченных с собой на разведку. Поплатилась лишь одним клещевым укусом. Ещё пара заходов - и заначка на холодный сезон будет готова
Олег Савельев: Рано утром до поездки на работу собирал ягоды на вырубках за ж.д. (от Киевского ш.) За два с половиной часа набрал 2,5 литра малины и 0,4 земляники. При чём на сборы каждого вида ягод потратил примерно одинаковое количество времени. Земляника уже отходит. Малина поспела на солнечных местах на верхушках кустов. Очень много. Давно не было такого изобилия. Практически не червивая и довольно-таки крупная. Фото к донесению прилагаю. Завтра рассчитываю совместить поиск грибов и сбор ягод. Всем удачи, Олег Савельев.
Ir4ik: Олег Савельев Душистая наверно и сладкая В воскресенье на малинник пойду. А вообще в природе всё последовательно....сначало строчки-сморчки,земляника-малина,потом грибы,клюква-брусника,фламулины....и так по кругу
sumen: В начале недели ездили с сыном в горы по малину. В этом году малины очень много, крупная и сладкая, а гланое без личинок малинового жука(в горах его наверно нет). Набрали правда только литров 15, на больше терпения не хватило, жара и крапива в человеческий рост сделали свое дело и мы в обед, бросив это не очень приятное занятие, были уже дома. Также по берегам реки поспела Ежевика сизая(Rubus caesius). Из несъедобных ягод попался редкий для наших лесов Воронец колосистый(Actaea spicata), а также созравает Крушина ломкая(Frangula alnus)
Лидия Бам: sumen Хорошая малина.. В горах и малина - малиновее , и черника - чернее, и белые - белее
Олег Савельев: Проспал и не смог пойти в лес на рассвете. Поэтому не удалось совместить сбор грибов и ягод. Ограничился одними ягодами. С 9 до 13 часов набрал 2,7 литра малины и около литра земляники. Малины много. Отменного качества - крупная и практически не червивая. Фото с основным потребителем этих ягод - внуком Артёмом прилагается. Всем удачи, Олег Савельев.
Олег Савельев: 19-21 июля гостил в друзей в окрестностях Белого городка Кимрского р-на Тверской губерни. Для этих мест очень сухо. Грибов почти нет. Набрал с десяток крупных лисичек. За 4 ходки в лес собрал чуть меньше 10 литнов черники. Добрать до желанного ведра не удалось. Вечером 20 июля пошёл дождь, который шёл с перерывами до позднего утра. Для грибов это хорошо, а для сбора ягод - не очень. Поэтому 21 июля за черникой не пошёл, а уехал в Москву. Черники очень много.Больше, чем прошлом году раз в десять. Много малины, но она присутствет в изобилии и в моих апрелевских лесах. Типичный вид необобранного черничника. Всем удачи и благоприятной погоды, Олег Савельев
Пилюлькин: Встретил большой "лесной сад" из этого кустарника, на границе старой вырубки и леса. Но не могу определить, жимолость это или крушина. У крушины ягоды должны чернеть по мере вызревания, а эти ягоды совершенно одинаковые на всех кустарниках. И очень красивые. Вот только не ядовиты ли они?
sumen: Пилюлькин пишет: Но не могу определить, жимолость это или крушина Это Жимолость обыкновенная(Lonicera xylosteum), есть не стоит, ягоды слабоядовиты
kytskoe: Красная смородина Голубика
Waleri: kutskoe http://radikal.ru/F/i019.radikal.ru/0907/95/78d8a947208e.jpg.html
kut: Waleri пишет: kutskoe Waleri, в родственных связях не состоим, так что -> kytskoe
Waleri: kut пишет: в родственных связях не состоим, так что -> kytskoe Вы правы насчёт u и y,а вот насчёт родства это уже вопрос философский.
SALAVAT: Лесная земляника. Черника.
Лидия Бам: SALAVAT http://radikal.ru/F/i022.radikal.ru/0907/ca/b8bd90deab4b.jpg
Korabelle: в МО, под Кубинкой, начинает зреть черника а также вот еще кто-то
Waleri: SALAVAT,Korabelle Красотища какая!!! Вот тут дары здешних лесов и посадок: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 1.Орех лесной. 2.Будущее вино. 3.Земляника??? 4-5.Шелковица. 6.Брусника.
kut: Waleri, 3 - Duchesnea indica
SAE: Waleri Шикарно. Сказать, что впечатляет, почти ничего не сказать. Больше всего поражает земляника - своей формой, а орех - своим цветом. Интересно, каким образом селекционеры в Германии добиваются такого замечательного цвета?
Пилюлькин: Waleri Шелковица в Германии... просто поражен. И там-же - брусника. Климат какой хороший. Завидую.
Waleri: kut пишет: Duchesnea indica Спасибо.Я впервые увидел её на юге Германии.В Саксонии не видел. SAE,Пилюлькин.Спасибо. SAE пишет: Интересно, каким образом селекционеры в Германии добиваются такого замечательного цвета? Андрей,я не силён в этом деле,живу здесь всего 6 лет и не перестаю удивляться здешним растениям,зверям и насекомым. Многое для меня здесь просто экзотика,после длительного проживания в казахстанских степях. Я думаю что на этот вопрос помог бы ответить наш Jmette.
ZAE: SAE Симпатичный у Waleri лесной орех. Но и российские селекционеры не дремлют. Судя по отзывам на тематических сайтах, в Московской области хорошо растут следующие краснолистные сорта фундука: Академик Яблоков. Выделен из гибридного фонда А.С. Яблокова селекционером Р.Ф.Кудашевой. Сорт краснолистный, сильнорослый (4-5 м). Морозостойкий и урожайный. Отцом его был самый крупноплодный в мире фундук Трапезунд. Количество орехов в грозди до 12 шт. Орехи довольно крупные, размером 26 мм, продолговатые, похожи на желуди. Скорлупа тонкая. Жира в ядре более 65%. Созревают во второй половине сентября. Урожай - 10 кг с куста. Московский рубин. Краснолистный, сильнорослый, зимостойкий. Орехи очень крупные - 28 мм. В грозди до 15 шт. Окраска ореха и плюски - малиновая. Скорлупа тонкая. Вкус хороший. Урожайность почти ежегодная. Созревает в первой декаде октября. Гибрид №468. Краснолистный, крупноплодный. Очень декоративна крона - от малиново-розовой весной до малиново-фиолетовой в конце лета. Гибрид №490. Краснолистный, раннеспелый и очень урожайный. Плодоносит почти ежегодно. Екатерина. Краснолистный фундук с очень крупными (до 30 мм) плодами. Москвичи хвалят саженцы фундуков Ивантеевского лесного селекционного оытно-показательного питомника: Адрес: Россия, 141280, Московская обл., г. Ивантеевка, ул. Заводская, 8 Телефон: (095) 513-2607, (253) 653-67(095) 513-2604 Факс: (095) 513-2604 Сайт: http://www.lesopitomnik.da.ru Сайт в настоящее время недоступен.
sumen: Waleri Отличные фото! У нас тоже растет ввесь этот набор растений, наверно и климат у нас похожий! Вот только с шелковицей туго, в диком виде нет, а культивированная редко у кого есть. У меня тут возникло два вопроса по поводу орехов. 1). Необычно крупные листья на однолетнем стебле лещины. Растет рядом с нормальной лещиной, с чем связан такой гигантизм понятия не имею (для сравнения листья и орехи с соседней лещины). 2). В лесу нашел вот такую скорлупу орехов. Скорлупы много, но что-то я таких орехов в наших краях не встречал. Предположение - Орех манчжурский, но как он к нам оттуда попал
ZAE: sumen Да! Cкорлупки на фото похожи на плоды манчжурского ореха (Juglans mandshurica). Правда, смущает сглаженная поверхность скорлупы, присущая, скорее, грецкому ореху. У плодов манчжурского ореха поверхность бугристая, рельефная. Дополнительные фото плодов манчжурского ореха можно посмотреть ниже: http://greenhome.com.ua/img/2008/juglans8.jpg http://www.bjkp.gov.cn/bjkpzc/tszr/zwdg/yszw/images/2009/2/23/019A745540754C4EBB6294F71C29130C.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/91/P0039-Juglans_mandshurica.jpg http://www.tihemetsa.ee/dendro/viljad/mandsuuriaphklpuu.jpg Попасть в лес манчжурский орех мог из прилежащего населенного пункта благодаря сойкам, растаскивающим орехи на расстояние до нескольких километров. В Европе он интродуцирован более сотни лет назад.
mvkarpov: У нас на даче тёща активно сажает крастнолистные орехи. Правда листья красные только первую половину лета, далее постепенно зеленеют. Плоды (орехи) некрупные, 12-20 мм навскидку, но это крупнее, чем лесные зелёные собратья.
sumen: ZAE - Спасибо, предположения оправдались, вот нашел недалеко от скорлупы и деревья Ореха маньчжурского(Juglans mandshurica), деревья довольно молодые, растут прямо посреди леса. Просто какое-то вселенское переселение, то австралийские грибы, то китайские орехи -обалдеть На смену малине пришла ежевика, с определением которой тоже сплошные проблемы, в инете пусто Это последняя из мне известных Ежевика несская (Rubus nessensis) С этой уже проблема, растет на вырубках и частично в лесу, ползучая, местами землю покрывает сплошным ковром. Из особенностей, ягоды созревая как бы переходят красную стадию, из зеленых становятся сразу черными! Так что иногда только на вкус можно определить насколько ягода зрелая Поспел и Вороний глаз четырёхлистный(Paris quadrifolia), ягоды ядовитые, пробовать не стоит!
ZAE: sumen пишет: Просто какое-то вселенское переселение, то австралийские грибы, то китайские орехи -обалдеть От этого никуда не деться - инвазии. Глобализация! Свободное перемещение, товаров, капитала, рабочей силы, ... орехов и грибов.
kytskoe: Ежевика Классная ежевика!!!
TVS: Орешки поспели!
Velibor: Начали краснеть плоды шиповника гололистного
kut: sumen, а это чьи листики? http://s12.radikal.ru/i185/0907/11/37319da0fd11.jpg
sumen: kut - думаю что Ореха маньчжурского(Juglans mandshurica), хотя если честно сказать не уверен, впервые вижу это растение, случайно(по скорлупе орехов) нашел его в лесу. То что это орех - это точно, под деревом вся земля усеяна скорлупой, на грецкий не похож, скорее на маньчжурский, но у последнего края листьев более гладкие, возможно какой-то гибрид. Очень интересно какое Ваше мнение. Вот еще два фото этого растения.
ZAE: kut Думаете, айлант? Кстати, а ведь есть орех айлантолистный (J. ailanthifolia), который еще называют орехом Зибольда (J. sieboldiana). Смущает большое количество листочков? Так и положено. Листья у маньчжурского и айлантолистого орехов значительно крупнее, чем у грецкого; состоят из 9-19 листочков.
sumen: kut ZAE - что-то я с этими орехами совсем запутался! Все таки мне кажется что на этом снимке http://s12.radikal.ru/i185/0907/11/37319da0fd11.jpg листья Каштана съедобного (Castanea sativa), а на остальных фото орехи. Видимо деревья растут вместе и я сфотал листики , которые пониже, принимая их за ореховые! Завтра обязательно пойду туда и поснимаю еще раз, надеюсь что разберусь.
Пилюлькин: Подскажите пожалуйста, как называется кустарник. Растет на опушке. И еще один. Мне кажется, что это черноплодная рябина, но не уверен.
ZAE: sumen На первом фото: http://s12.radikal.ru/i185/0907/11/37319da0fd11.jpg , конечно, каштан съедобный. А на последних двух – орех. Обрати внимание на супротивное расположение листочков в сложном листе ореха.
ZAE: Пилюлькин 1,2 – калина обыкновенная (Viburnum opulus), 3,4 - ирга круглолистая (Amelanchier rotundifolia).
kut: sumen, ZAE, я про то, что листики на приведенной ссылке http://s12.radikal.ru/i185/0907/11/37319da0fd11.jpg простые То есть не орех вовсе (затесалось совершенно постороннее дерево). Однако, sumen пишет: Вот еще два фото этого растения. тут уже всё в порядке. Листья сложные. Орех. И для определения вида нужно видеть косточку плода снаружи (изнутри показало только, что не грецкий) - посчитать сколько рёбер имеется и тд, а также знать ширину листочков.
sumen: Наконец-то я разобрался с этими орехами и каштанами! Облазив вдоль и поперек тот страшно заросший участок леса где я нашел первые орехи, на этот раз обнаружил целую плантацию орехов, каштанов и других растений, которые просто так в наших краях не растут. Все это очень похоже на заброшенный питомник, заложенный лет 30 назад и успешно забытый(надо будет поспрашивать у коллег лесников, наверняка кто-то знает об этом). По поводу орехов, то это не маньчжурский, а Орех сердцевидный(Juglans subcordiformis), родом из Японии, культивируемый вид в Европе. В лесу нашел 26 штук взрослых деревьев, в прекрасном состоянии, вовсю плодоносят, даже нашел два молодых деревца. На данный момент плоды начали созревать, думаю с ведро насобираю! Кстати, на вкус орехи даже лучше чем грецкие, со вкусом фундука, жаль только что небольшие. Нашел там же и несколько деревьев Каштана съедобного (Castanea sativa), самих плодов увы не нашел, только прошлогодние ежики kut ZAE - спасибо!
yav:
sumen: Вот еще одна из неопознанных ежевик. Мощное, очень колючее растение, высотой до 2 метров, ягоды черные, растет на опушках леса. yav - у нас в горах тоже начала созревать Брусника обыкновенная(Vaccinium vitis-idaea) В заброшенном саду нашел Черноплодную рябину((Aronia mitschurinii)
Waleri: yav, Красивая брусничка! Sumen Богатый у Вас ассортимент. Насчёт ежевики думаю,что похожа на Rubus fruticosus.У нас такая же,без сизого налёта. Можно ещё тут посмотреть: http://ru.wikipedia.org/wiki/Rubus_caesius
Waleri: Вот ещё зреет "ягода".Похожа на шиповник,только крупнее раза в три-четыре.Мякоть,относительно,толстая и твёрдая.?
sumen: Waleri - спасибо за подсказку по поводу ежевики, но не все тут так просто. Вот выдержка из дессертации В.И.Гончаренко, посвященной изучению рода Rubus флоры запада Украины с инвентаризацией видового состава и хорологии видов, анализом закономерностей их распространения "Установлено, что род Rubus во флоре запада Украины представлен 31 видом. Впервые для флоры запада Украины приведено 6 видов: R. divaricatus, R. opacus, R. praecox, R. orthostachys, R. gothicus, R. haesitans, из которых R. divaricatus, R. opacus, R. orthostachys, R. gothicus, R. haesitans есть новыми для флоры Украины, и новый подвид R. nessensis ssp scissoides. Из списка ежевик флоры региона исключены: R. chamaemorus, R. macrophyllus, R. radula, R. carpinifolius, R. pyramidalis, R. vestitus, R. koehleri, R. kuleszae, R. camtostachys, R. mollis, R. serpens в связи с тем, что не выявлены гербарные образцы, которые подтвердили бы их произростание на западе Украины, а их внесение в списки связано с неточными определениями." Жаль конечно что это чисто информация, нет ни фото, ни ключей, поэтому с точным определением ежевик пока воздержусь .Вот кстати еще одна неопознанная Покраснела Рябина обыкновенная(Sorbus aucuparia) Созревает Бузина черная(Sambucus nigra), ягоды у нее съедобны, а вот листья ядовитые Из ядовитых еще две ягоды Красавка обыкновенная, или белладонна(Atropa bella-donna), редкое, очень ядовитое растение Воронец колосистый (Actaea spicata)
sumen: Waleri - по поводуWaleri пишет: Похожа на шиповник,только крупнее раза в три-четыре.Мякоть,относительно,толстая и твёрдая.? Это Шиповник морщинистый (Rosa rugosa).
Waleri: sumen пишет: Это Шиповник морщинистый (Rosa rugosa). Спасибо,sumen. По Вашей подсказке нашёл в Интернете все его десять видов,а главное,что он съедобен и в нём целая кладовая витаминов!
Пилюлькин: Подскажите, когда пора собирать бруснику? Каковы критерии зрелости? Сейчас она уже почти вся красная, некоторые ягодки даже становятся вишневыми. Ягоды внутри уже не жесткие, цвет мякоти беловато-розоватый.
sumen: Пилюлькин - По своему опыту с брусникой советую не спешить, пусть полностью созреет, до темно-красного цвета, тогда у нее и вкус получше, и витаминов побольше. Хотя смотрите по обстоятельствам, народ пройдет-ничего не останется, это не грибы, свежая не вырастет Судя по фото-вполне годиться! На радость женской половины нашей семьи сегодня занимался сбором "сметанки" с поставленных ранее бродить ягод - разливом наливки! Дегустация прошла успешно - всем понравилась, но мнения разделились, победила все-таки из черной смородины! Потихоньку заполняю подвал Из оставшейся мезги делаю вино, добавляя воду и сахар по вкусу, не пропадать же добру Будущее вино
Stalker: sumen, однако, какой подвал у Вас замечательный! Прямо моя мечта!
sumen: Stalker - Спасибо! Только вот заполнить его не просто! Приходится не один день потратить, и не один десяток км по горам прошагать в поиках грибов и ягод. Зато когда сугробы по колена, спустишься в подвал - любо-дорого посмотреть на результат своих трудов
Магдалена: Такая вот встретилась лесная ягодка...Догадываюсь, что несъедобная, или даже ядовитая, только не знаю, как зовётся. Не подскажете?
Grey: Магдалена Это Жимолость обыкновенная, или лесная — Lonicera xylosteum L. Жимолость обыкновенная выращивается как декоративная культура и для закрепления развивающихся оврагов. Первое объясняется тем, что в конце лета ее крона усыпана ярко-красными и сочными плодами, но, к сожалению, эти ягоды имеют горький вкус и ядовиты. Из-за этого растение часто называют в народе "волчьи ягоды". Однако, в небольших количествах их используют в гомеопатии. Раньше для ружейных шомполов, сапожных гвоздей и разных поделок использовали древесину жимолости, благодаря ее твердости. Кстати, эта особенность отражена и в латинском названии растения, которое в переводе означает "кость дерево".
Магдалена: Grey - спасибо!
sumen: Наступившая благодатная осень дарит дружно созревающие ягоды и орехи, только успевай собирать 1). 2). 3). 1. Шиповник собачий(Rosa canina) 2. Шиповник повислый (Rosa pendulina) 3. Калина обыкновенная(Viburnum opulus) 4). 5). 4. Паслён сладко-горький(Solanum dulcamara ) 5. Бузина чёрная(Sambucus nigra) 6). 7). 8). 6. Волдырник ягодный (Cucubalus baccifer ) 7. Лаконос костянковый (Phytolacca acinosa ) 8. Ежевика щетинистая(Rubus hirtus ) 9). 10). 11). 9. Жимолость чёрная(Lonicera nigra) 10. Жимолость обыкновенная (Lonicera xylosteum ) 11.Можжевельник обыкновенный(Juniperus communis ) 12). 13). 12. Барбарис обыкновенный(Berberis vulgaris) 13. Боярышник отогнуточашелистиковый(Crataegus curvisepala ) 14). 14. Лещина обыкновенная(Corylus avellana ) 15). 16). 15. Орех сердцевидный(Juglans subcordiformis) 16. Орех грецкий(Juglans regia)
Лидия Бам: sumen Прямо сказочное изобилие
sumen: В связи с обострившейся гриппозно-простудной ситуацией решил сходить в лес за витаминами, ведь в нашем простом шиповике в десятки раз больше витамина "С" чем в заморских лимонах. К моему удивлению почти все ягоды в окрестностях города изрядно обобрали, но пройдя чуть дальше я нашел и шиповник, и ставшую намного слаще после первых морозов калину, и облепиху, и барбарис - в общем полный набор для лечебного чая. На опушке леса возле ручья нашел также заросли топинамбура, или земляной груши, клубни которого очень полезны и приятны на вкус, с каким-то ореховым вкусом. В лесу нашел несколько кустов барбариса, лечебная и вкусная ягода, в сушеном виде в плове незаменима. Набор для витаминного напитка, желаю всем крепкого здоровья!
полная версия страницы