Форум » Вести из леса » 1-я декада мая 2009 года » Ответить
1-я декада мая 2009 года
Grey: Вот и май начался.
mvkarpov: По поводу съедобности трутовиков – вполне съедобен и неплох на вкус Polyporus ciliatus. Но надо брать самые молоденькие грибы. Чуть перерос – сразу резиновый.
Grey: Саркосома шаровидная давно используется в народной медицине как средство от ревматических болей. Так что используйте ее если спина болит. Хуже не будет. Хотя гриб редкий и мне ее жалко собирать... Даже на споры взять никак не решусь.
Grey: Blackman Возможно Stemonitopsis hyperopta. Сейчас придут старшие товарищи поправят! Вообще новый для сайта вид! Ну и повезло тебе Миша!
Олег Савельев: Днём обошёл самые строчковые места за ж.д. (от Киевского ш.) Нашёл несколько десятков в основном мелких строчков. Попался один крупный, но на него кто-то наступил. Десятка полтора принёс домой. За зиму разучился фоткать грибы. Все снимки получились нерезкие. Но один для достоверности сведений попытаюсь приложить. С ранними строчками я поступаю так. Совсем мелкие прикрываю, чтобы так через недельку собрать. Можно сырые собранные грибы поставить в холодильник и до 10 дней накапливать их за несколько ходок. Если грибов маловато я кушать очень хочется. Можно их отварить в большом количестве воды, кипитя минут 20. Потом промыть холодной водой. Пожарить до золотистости лук, поджарить минут 15 отваренные грибы и доложить в них сырой картофель. Даже при небольшом количестве грибов получается вкусная и здоровая пища. Впрочем такое же действие можно проделать и с другими видами грибов. Большинство которых я предварительно не отвариваю. Так вкуснее. Фото приложить что-то не получается. Всем удачи, Олег Савельев.
Олег Савельев: О.С.
Grey: Олег Савельев Хм что то на самом деле нерезко получилось.Может есть фото получше?
Wilhelm K.: Был и я вчера в лесу .Вот результат: Фламмулина: 1)2)3) Опенок серно-желтый: 1)2)3)4)5)6) 7)8)9) Красно-коричневый: 1)2)3)4) Polyporus cilialus: 1)2) Polyporus tuberaster: 1)2)3)4)5) Пойду ,готовить .Хоть-бы такой-же вкусный как P.sguamosus! Mycena.....(!?): 1)2)3)4) Еще что-то симпатичное: 1)2) Какой-то "салат": 1)2)3) Вот и все! Ни строчка,тебе,ни сморчка.Все переезжаю к Йохану!
Ким: Wilhelm K. пишет: что-то симпатичное и Wilhelm K. пишет: Какой-то "салат" Это два лишайника, относящиеся к одному роду: Peltigera
Wilhelm K.: Ким Спасибо!
Wilhelm K.: Ким пишет: Ряд видов трутовых вполне съедобен. К таким "деревяшкам" относится грифола курчавая, Grifola frondosa-- В прошлом году .Мне попалось килограмм на 9.Жарил и замариновал!Вкуснейший гриб! Побольше -бы таких"деревяшек"!
Ким: Wilhelm K. пишет: Вкуснейший гриб! Побольше -бы таких"деревяшек"! Ваша правда!
ariona: Wilhelm K. Молодой трутовик клубненосный тоже съедобен, ножку не использовать, она жесткая
Wilhelm K.: ariona пишет: Молодой трутовик клубненосный тоже съедобен, ножку не использовать, она жесткая Вот я и взял только его ,за ради интереса узнать вкус и опыт на будущее. ciliatus -cлишком мал.Его я пробовал в прошлый раз.Вчера даже не резал.
Смирнов Л.: Отчет о походе 4 мая в район Заходское-Каменка-Каннельярви (Карельский перешеек; Ленобласть) Угнаться за Александром (с ГЛО) мне не удалось, однако и скромные 1128 строчков обыкновенных – мой личный рекорд для начала мая за 18 лет сборов (с 1992 по 2009 годы). И росли эти чертовы строчки следующим образом: на еловой вырубке 2, на лесной дороге 1, в бору 3, на полуторалетних вырубках 156, на полянах у озера 58, на пожарных канавках 20, в горелых борах 48, на горелых вырубках 56, в военном городке 73 и на летней (заваленной ветками и щепой) вырубке 2008 года – 711 (!!!). В т.ч. около 150 полностью или частично заветрились. Подчеркиваю: грибы ввысь и вширь расти не желают. Многие зрелые и старые товарищи остаются маленькими. Но большинство все же – молодые экз. Слой только идет в разгон. В большинстве лесов отмечены лишь грибы-пионеры. Отсюда вес собранного урожая невелик – 5,5 кг. 1-4 – Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) 5 - Говорушка снежная (Clitocybe pruinosa), 6-7 – Глеофиллум пихтовый (Gloeophyllum abietinum) - судя по уверениям Кима, это Гриб заборный (Gleophyllum sepiarium), 8 – Пикнопорус киноварно-красный (Pycnoporus cinnabarinus)
jmette: Смирнов Л. Леoнид, пoздравляю Вас! У меня нет причин жалoваться o нашем урoжае, нo завидoвать пo хoрoшему есть чему. Стрoчки в наших местах - редкoсть. А впечатление такoе, чтo там, где пoшел дoждь, аскoмицетoв в этoм гoду мнoгo - и в плане разнooбразия, и в плане кoличества. С интересoм жду дальнейших сooбщений. Wilhelm K. Жаль, кoнечнo, чтo смoрчкoв у Вас не виднo былo. Бoюсь, слoй уже прoшел. Нo oбратите внимание на рядoвки майские. Они впoлне мoгут стoять еще две недели, тем бoлее, чтo сейчас у нас идут дoжди.
IVOLGA: Странно, я думала, после выходных отчетов будет поболе... 1 мая полетела на вырубку со строчками -- оставила много подрастать. Дивно! Ни одного! Как сквозь землю провалились! Сошли на нет... И сколько они погуляли? Дня 3! Правда, пришла мысль о возможных заморозках, но днем так жарко -- 26. А может, конкуренты не дремлют? Вот на такое сооружение наткнулась: Не сразу догадалась, что это многоквартирный пчелиный домик. И остались красавцы от 25 апреля лишь на фотках: Вечером заехала на сморчковое место. Высыпали. Но какие-то крошечные и нецветущего вида -- не хватает влаги. Тока один, разведчик, заметно выделялся среди толпы: Ну а 3 мая, в воскресенье такие жара и сухость нагрянули, что пытаться искать чего... Не знаю, стоит ли ждать еще сморчков? Ночью заморозки: трава в изморози, на лужах тоненький лед. А днем -- жара. Поживем, увидим!
Гвелешапи: Восток моск.обл., воскреснье 3 мая. Три часа шарили по окрестностям, на одной поваленной березе на припекаемом солнцем месте нашли с десяток еще мелких, тока вылезших строчков! В общем попробовать на один, нет .. на два зуба удалось!!
IVOLGA: Вот еще такой попался. ???
Stalker: IVOLGA, это дисцина, наверное. Discina perlata
IVOLGA: Stalker , спасибо. Я тоже так думала. Смутила у моего гриба некоторая ровность и аккуратность. А так, согласна.
полная версия страницы