Форум » Вести из леса » 3-я декада апреля 2010 г. » Ответить
3-я декада апреля 2010 г.
ariona: Совсем упустила из виду, что уже пошла 3 декада. Добро пожаловать со своими находками, надеюсь, в выходные они будут
Ким: Кирилл Б. пишет: Ушастая? Есть еще филины ушастые, на сколько я знаю.
ZAE: ariona пишет: Затихарилась Ушастая? Да. Это ушастая сова. Ну, а если, как пишет ув. Кирилл Б., "угукает", то точно - ушастая.
Grey: ZAE Наконец то и от тебя дождались грибов! ZAE пишет: Да. Это ушастая сова. Ну, а если, как пишет ув. Кирилл Б., "угукает", то точно - ушастая. Если с ушами-значит ушастая
ZAE: Grey пишет: ZAE Наконец то и от тебя дождались грибов! А я, как парень из вятской деревни, который не говорил лет 20, пока мать суп не пересолила. Повода не было. Ну не показывать же строчков и дисцин. Если с ушами-значит ушастая Как ни парадоксально, но в данном случае - верно. Из сов фауны бывшего СССР только у филина и ушастой совы такие большие "уши".
sumen: ZAE - Поздравляю с началом фотосезона! Интересные такие грибы, я в своих краях пока их не находил. А какие они на вкус , эти меланолевки, может кто пробовал?
ZAE: sumen пишет: А какие они на вкус , эти меланолевки, может кто пробовал? У меланолевки коротконогой запах приятный, грибной, но слабый. На вкус их не пробовал, хотя и знаю, что эти грибы съедобны. У нас на форуме меланолевки кушает Wilhelm. K. К подобным грибам у меня нет гастрономического интереса. Они попадают в категорию - "Семь лет мак не родил, а голода не было".
Олег Савельев: В полседьмого утра было минус 3 градуса. Поэтом пошел в лес за ж.д. в 10 часов, когда потеплело до +8. Отчет привожу по заметки в Мосправде, которая планируется напечатать 30 апреля. В ПОДМОСКОВЬЕ ПОЯВИЛИСЬ ПЕРВЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ Во вторник в очередной раз выбрался в лес для поиска весенних грибов. На этот раз повезло. После полутора часа обследования мест, где в прошлые годы по весне находил строчки, наконец-то увидел первый в этом сезоне строчок.Он рос на небольшой полянке, на которой еще две недели назад лежал снег. Потом еще в одном месте нашёл с десяток небольших строчков. Большую часть из-за их малого размера оставил дорастать до следующей прогулки в лес. Строчки растут кучно и возле одного гриба часто можно найти еще несколько штук, а то и с десяток-другой. Эти грибы нужно срезать ножиком, так как они выдергиваются вместе с комком грибницы, что снижает виды на будущий урожай. Само плодовое тело строчка состоит из множества полостей и перегородок. При очистке срезается нижняя часть ножки, которая содержит крупинки почвы. После гриб разрезается вдоль и поперек на небольшие куски. При этом иногда из полстей приходится удалять различных жучков, пауков и червяков, которые этот вид грибов не едят, но любят использовать для проживания и отдыха. Строчки хороши ещё и тем, что их не обязательно сразу готовить. Могут полежать, не портясь, с неделю в холодильнике. Так их за несколько лесных ходок можно насобирать побольше и сразу вместе почистить и приготовить. Строчки, хотя и вкусные грибы, но считаются условно съедобными. Это потому, что их сначала надо минут 20 поварить в большом количестве воды. После откинуть на дуршлаг, дать стечь отвару и промыть холодной водой. (Отвар в пищу не употребляется). После этого, как и всякие другие обычные грибы, надо положить в сковороду в уже пожаренной до золотистого цвета лук. Не беда, если грибов мало, в них, после 10 минут жарки, можно добавить до краёв сковороды нарезанный сырой картофель и держать на огне до готовности картошки. Даже с небольшим количеством грибов получается очень вкусное блюдо. Хотелось бы надеяться, что в этом году грибной сезон будет урожайным. Ведь, вопреки распространенному мнению, кроме «высокого» грибного сезона в августе-сентябре в средней полосе грибы можно собирать практически весь бесснежный период года. От схода снежного покрова до его поздней осени или начала зима, когда снег вновь уляжется или дневные температуры воздуха уйдут в постоянный минус. После ранневесенних строчков и сморчков во второй половине мая появляются луговые и летние опята, за ними вешенки, серно-жёлтые трутовики и многие другие. Грибной сезон заканчивается обычно зимними опятами, которые в прошлом году я собирал в последний раз 8 декабря, а 11 декабря уже катался на беговых лыжах. Дело в том, что в Подмосковье растёт около ста видов съедобных вкусных грибов, из которых массово собирается не более одного-двух десятков. Олег Савельев. Прилагаю 1 фото строчка. Увы, не получается выставить фото.
ZAE: Олег Савельев пишет: Строчки, хотя и вкусные грибы, но считаются условно съедобными. А может осторожно указать, что в некоторых странах их считают ядовитыми?
slr: А у нас все пока как и в прошлом году- как раз подошло время когда вырастают весенние шампиньоны.. и началась засуха. Так что в этом сезоне из относительно крупных грибов я видел только степные сморчки(есть боюсь :) ), степные вешенки, копринусы и как выяснилось, саркосферу.
Иван Матершев: 28 апреля 2010, Конаковский р-н (Тверская обл.) Псевдоплектания черноватая Pseudoplectania nigrella Саркосома шаровидная Sarcosoma globosum. На одной грибнице было обнаружено 4 штуки (ровно 3 года здесь впервые обнаружил саркосомы, в прошлом году грибница не плодоносила). Ещё одну грибницу с тремя саркосомами обнаружил метрах в 40-50 от первой...
ZAE: Иван Матершев пишет: Саркосома шаровидная Sarcosoma globosum. Поздравляю с интересной находкой. Первые саркосомы сезона 2010 г.
Jury: 29 апрель 2010 Строчки гигантские но ещё не подросли :) (Московская область)
IVOLGA: Jury , поздравляю Вас с первым и таким удачным заходом! Добро пожаловать!
Лидия Бам: Из всех описываемых мест,где могут расти строчки пока мне везет только на березовые лежаки.Вот такой лес сегодня обследовался ,на вид очень перспективный - Строчки росли только в одном месте,около 30 шт,почти все совсем маленькие - от 1 до 2 см.Наверно только начинается их массовый рост. Еще грибы попались ,мне совсем не известные -
TVS: Они пришли!
Смирнов Л.: Три штуки?
ariona: Лидия Бам пишет: Еще грибы попались ,мне совсем не известные - Может это Говорушка корненосная Clitocybe rhizophora?
TVS: Смирнов Л. Нет, пришли не втроем, всего штук 12 попалось, но это в Москве.
stas: Иван Матершев Шикарные саркосомы, мечта! Jury , Лидия Бам , TVS С "гигасами"!
stas: 1 2 3 4 Вот и подходит к концу апрель. Конечно, этот месяц вряд ли всерьез можно считать грибным в наших краях, но и пустым он не бывает тоже. Вот и в последние несколько дней, наряду с многочисленными строчками и единичными сморчками, стали появляться типично майские виды. Не за горами, если не подведет погода, грибное изобилии, но и сейчас уже кое-чем можно разжиться. 5 6 7 8 9 1011125-Сморчковая шапочка, вар.бледный (Verpa bohemica var.pallida). Шапочки появляться не спешат, пока встречаются только единичные экземпляры; 6-8-Строчок гигантский (Gyromitra gigas). Вслед за обыкновенными строчками вылезли и их более симпатичные братья, обнаружил их и в городском парке, и на своих традиционных местах. Еще не гиганты, но один из экземпляров был размером практически с кулак; 9-10-Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta). Выросли очередные сотни, уже неинтересно; 11-Сморчок конический (Morchella conica). Один из новеньких, но в отличие от грибов, появившихся больше 2-х недель назад, относительно крупный; 12-Псевдоплектания черноватая (Pseudoplectania nigrella). Сегодня встретились огромные колонии этого вида.13141516171819202122232413-14-Дюмонтиния клубневидная (Dumontinia tuberosa). Ветреница распустилась только в самых теплых участках леса, но грибы, предпочитающие это растение, активно пошли в рост; 15-Пецица фиолетовая (Peziza violacea); 16-Геопиксис угольный (Geopyxis carbonaria). Продолжают буйствовать калосцифы; саркосцифы, естественно, тоже растут, а вот время циборий подходит к концу; 17-20-Биссонектрия наземная (Byssonectria terrestris). Наконец-то попались правильные лоси, которые сделали все свои дела в нужном месте. Помимо оранжевых биссонектрий, обнаружились и темные Псевдомброфилы присоединенные (Pseudombrophila aggregata), они видны на двух последних снимках; 21-22-Мириосклеротиния Денниса(?) (Myriosclerotinia dennisii). Новый для меня вид, произрастает в болоте на каких-то прошлогодних травках. По описаниям похоже именно на M.dennisii, но, возможно, какой-то другой представитель рода Myriosclerotinia; 23-Фрагмотрихум Чаллетта (Phragmotrichum challettii); 24-Мультиклавула весенняя (Multiclavula vernalis). Впервые начинают рост в апреле.252627282930313225-Энтолома весенняя (Entoloma vernum); 26-Аррения мрачная(?) (Arrhenia obscurata). Возможно, схожий вид A.obatra; 27-Стробилюрус съедобный (Strobilurus esculentus). Местами настоящие плантации, особенно в парке; 28-Мицена шишколюбивая (Mycena strobilicola); 29-Тубария отрубистая (Tubaria furfuracea); 30-Говорушка снежная (Clitocybe pruinosa). Шляпочных грибов пока немного, помимо представленных видов встречаются ксеромфалины, ризоморфные говорушки и стробилюрусы на сосновых шишках; 31-Бъеркандера обугленная (Bjerkandera adusta); 32-Гапалопилус гнездовой (Hapalopilus nidulans).33343536
полная версия страницы