Форум » Вести из леса » Грибы августа 2012 года » Ответить
Грибы августа 2012 года
Олег Савельев: Прошедший июль в Подмосковье был менее щедр на грибы, чем июнь. Быть может "месяц цезарей нам август улыбнётся"?
SAE: Иван Матершев пишет: Звездовик черноголовый Geastrum melanocephalum (краснокнижный вид многих областей России) Замечательные фото.
IVOLGA: Иван Матершев Звездовик -- суперский! Даже не знала, что такие бывают.
ariona: Иван Матершев Замечательный брюнет! Иволга, у нас такие водятся, иногда плантациями. Вот фото с сайта Андрея Смирнова, конкурс ДИКОВИНЫ. Хотя я очень большой противник шоповских "глазок" и пр. Только у меня найденный весной, перезимовавший, порыжел http://mycoweb-sae.narod.ru/fungi/Submitted/Dicoviny/Geastrum_melanocephalum_2_UIA_20080401.jpg
Алтэй: Иван Матершев .Присоединяюсь к SALAVATу .Звездовики просто супер И отчёт отличный
Алтэй: Олег Савельев Салат из молочаев стал уже мечтой жизни В Израиле,к сожалению,молочаи не растут(надо рассадить ).
SALAVAT: СПб, Юнтолово, 16.08.2012 Прогулялись с сыном в другой парк Здесь тоже не наблюдается грибного буйства, с малым, правда, особо не полазишь, но в целом картинка не очень. Слой наблюдается у ивишеней, рассеянных навозников, лаковиц и желто-бурых поплавков. Все, хочу на дачу 01 02 03 04 05 06 01-02 - Поплавок серый - Amanita vaginata. 03-06 - Поплавок желто-коричневый - Amanita fulva. Грибов не видать - тренируемся на поплавках 07 08 09 10 11 12 07-09 - Лаковица розовая - Laccaria laccata. 10 - Паутинник фиолетовый - Cortinarius violaceus. 11 - Ивишень - Clitopilus prunulus. 12 - Волоконница - Inocybe sp. 13 14 15 16 17 18 13 - Опенок летний - Kuehneromyces mutabilis. 14 - Подберезовик дымчатый - Leccinum cf schistophilum. 15 - Рядовка украшенная - Tricholomopsis decora. 16 - Сыроежка зеленая - Russula aeruginea. 17 - Навозник рассеянный - Coprinellus disseminatus. 18 - Сыроежка норвежская - Russula cf laccata. 19 20 21 22 23 24 19 - Цератомикса кустарничковая - Ceratiomyxa fruticulosa. 20 - Скутеллиния щитовидная - Scutellinia cf scutellata. 21 - Экзобазидиум брусничный - Exobasidium vaccinii. 22-23 - Лейкогирофана - Leucogyrophana sp. (?). 24 - Скелетокутис пахучий - Skeletocutis odora. 25 26 27 25 - Лептопорус мягкий - Leptoporus mollis. 26 - Псевдомерулиус золотистый - Pseudomerulius aureus. 27 - Телефора наземная - Thelephora terrestris. Всем удачи!
SAE: SALAVAT пишет: Экзобазидиум брусничный - Exobasidium vaccinii. Ух ты - плодоносит. Хочу образец. Прогулялись с сыном в другой парк А что у малого в руках? На фотоаппарат похоже, но не фотоаппарат.
ThunderVG: SAE пишет: А что у малого в руках? На фотоаппарат похоже, но не фотоаппарат. Пакет из-под сока?
SALAVAT: SAE пишет: Ух ты - плодоносит. Хочу образец. Возьму при случае А что у малого в руках? ThunderVG пишет: Пакет из-под сока? Да, коробочка от сока
TVS: SALAVAT Когда же Макс нам папу сфоткает Скелетокутис пахучий - Skeletocutis odora Как ты его! И какие аргументы? Лейкогирофана странная - край необычный
SALAVAT: TVS пишет: Когда же Макс нам папу сфоткает Ну, Л.Смирнова он уже сфоткал - думаю, осенью на выставке и до папы доберется Как ты его! И какие аргументы? А без аргументов никак? Я этот запах теперь ни с чем не спутаю
Олег Савельев: С утра до обеда ходил по грибы в лес за ж.д. Увы, после дождей грибов пока не стало больше. Только в паре мест выдел мелкие лисички и летние опята. В остальном всё по-прежнему. Чешуйчатка обыкновенная (?). Нашёл случайно. Специально не искал на их обычных местах. Всё ещё много молочаев. Итог: с полсотни молочаев, штук 15 валуёв (стало заметно меньше), чешуйчатка обыкновенная (?). летние опята, мелкие лисички, сыроежки, серо-розовый мухомор. Валуи посолил. Добиваю вторую банку. Из шляпок не старых молочаев сделал примерно 0.9 литра салата. С литр получилось из всего остального жаренных. Сегодня вышла моя заметка в Мосправде с рецептом салата из молочаев. В выходные собираюсь под Белый городок Тверской губернии. В основном пособирать чернику и бруснику. Посмотрю там и грибы. Всем удачи и второй волны грибов, Олег Савельев.
OLZEE: Иван Матершев Я бы в Вашем случае весёлок только бы и ел, причём выборочно, тех которые находятся под углом 90 градусов +-30 градусов, по личному опыту есть в этом грибе чтото магическое, особенно запахом, напоминает некоторые выделения промежностей, у нас такой гриб редкость, и если удаётся найти, так это просто радость, так как вера или самовнушение усиливает половое влечение после употребления.
Кирилл Б.: Олег объясните что внутри банки в качестве гнета, и где вы храните банку в такую жару чтоб не закисла?
Олег Савельев: Кирилл, я уже не раз писал о том, как делаю горячий засол грибов, которые ем практически ежедневно с ноября по май. Подробное описание можно найти на этом форуме. В качестве гнета я использую сначала пластиковую бутылку с водой совпадающую по диаметру с размером горловины банки. Когда банка почти полная, но грибы продолжают проседать, я в качестве гнёта использую подходящую стеклянную банку с водой, которая выжимает из грибов воду и их прессует. Грибы продолжаю докладывать. Под гнёт я укладываю сложенные крест на крест по диаметру банки зрелые листья хрена. Штук так 6-8. Грибы крепко посолены и не портятся от жары. Соль не надо жалеть. Грибы перед употреблением можно вымочить или промыть до нужной лично Вам кондиции. Солите, форумчане, солите, Олег Савельев.
Кирилл Б.: Спасибо, я нашел ваш пост на форуме. Когда докладываете грибы, хрен временно изымаете, или так слоями и остается грибы-хрен-грибы...?
SAE: Есть ли сейчас грибы в Раменском районе? Честно отвечу - не знаю. Последний раз был в лесу с среду. Смотрим, что было в среду. Фотосессия Ежовика коралловидного (Hericium coralloides). Между прочим - съедобный гриб, только краснокнижный. И очень красивый. Не собираем. Внимание - стереофото. Глазки - в кучку. А вот это мне самому очень понравилось. Щелелистник_обыкновенный (Schizophyllum commune). Чтобы сделать фото пришлось прибегнуть к помощи пилы. Гриб рос на очень длинной валежине и снимать было невозможно. К слову, можно ли определить красную мелочь около подножия щелелистника? Ой, опять стерео. А теперь - самое главное - красный подосиновик! (Leccinum aurantiacum)! И было их три штуки. И ещё три подберёзовика твердоватых, и один дубовик крапчатый. Дожди, прошедшие со среды до сегодняшнего дня вселяют грибные надежды.
TVS: SAE Ежовик - классный! Такое впечатление - что на фотках разные стадии. Или было два ежовика? Под щелелистником - может нектрии какие
SAE: TVS пишет: Такое впечатление - что на фотках разные стадии. Или было два ежовика? Можно и так сказать. Один сверху, другой сбоку. А нектрии бывают такие, что даже фотоаппарат их видит с трудом?
helga: Какие красочные и разнообразные отчеты! Просто заглядение!! Обзавидовалась! Нам в этом году прочат долгое и жаркое лето и короткую зиму. :( Но надеюсь, природа удивит и обрадует и израильских грибников. :)
полная версия страницы