Форум » Вести из леса » Грибы июля 2012 года » Ответить
Грибы июля 2012 года
Олег Савельев: Вот и наступила "макушка лета". По прогнозу июль обещают жарким. Но, надеюсь грибы будут.
Алтэй: Интересный отчёт .Не известное дерево вроде белый тополь.
Fred: TVS пишет: Что касается веселки - на форуме есть участник, который частенько употребляет этот гриб в сыром виде - он Вам от первого лица может рассказать о впечатлениях (ник Kessler). Нам он уже рассказывал. Не так все ужасно, как представляется со стороны.Хм, сырыми я ел только белые. Как раз прошлой осенью, когда помногу их привозил, ну вот как-то раз выбрали самые-самые, нарезали ломтиками, сверху тёртый сыр и оливковое масло. Интересный вкус, как-то необычно, я до этого сырые грибы никогда не ел. Ну в общем, вкусно. В качестве разнообразия очень даже, вот только много за раз не съешь. P.S. Почему-то не могу отредактировать своё предыдущее сообщение, хотя до того, как появились ответы, мог. Обнаружил опечатку просто.
Wilhelm K.: Fred пишет: P.S. Присутствующие в описании отдельные вещи могут показаться тривиальными и широкоизвестными для опытных.... Молодец и умница!Так держать!Спасибо за приятно проведенное мною время!!Чем проще и раскованнее -тем умнее!А орфография вовсе не важно,это для других специалистов!Русский язык столь многогранен и обширен,такие изменения перетерпел за своё существование ,что многие так называемые "ошибки"спорны и несущественны .Другое дело латинское название какого-либо вида,тут уж надо придерживаться общепринятого понятия и правильнописания!!Латынь(мать её!)По опыту знаю ,если скажеш в Германии -Аптека-тебя никто не поймет!А вот АпОтеку -все знают! Насчет сыроедания ПТ.Многие полезны и вкусны.Яйца Весёлки особым вкусом не отличаются,но очень полезны.Салат из Млечника и Лисичек уже имеет замечательный вкус,опять-же польза неоценимая для организма.Королевский болет(Boletus regius) -приятнейший процесс поедания,сам себе доставляеш удовольствие .Грибная капуста(Sparassis crispa) непередаш приятности,орехи и ягоды в одной упaковке.Иудино ухо(Auricularia auricula-judae)вобще словами не передать удовольствия,очень мне нравится приятнейший вторичный привкус! Далеко не все,так на "вскидку".Незадумываясь. Не неимеет аналогов сия пища,а польза неоценимая,сказочная,умом не понять,но есть! ,имеет место быть!
TVS: Fred пишет: P.S. Почему-то не могу отредактировать своё предыдущее сообщение, хотя до того, как появились ответы, мог. Обнаружил опечатку просто. Может вы под гостем зашли? Чтобы отредактировать - надо зайти под своим аккаунтом, тогда под сообщением появится кнопка Правка. Другой вариант - не хватает сообщений, для того чтобы форум посчитал вас полноправным пользователем. Сколько их должно быть - точно не скажу, может 10, а может 20 и т.д. Тогда немного еще пописать и подождать, и все будет ОК. Новичкам доступно редактирование своего сообщения только какое-то непродолжительное время (или до ответов, точно не знаю).
Сергей Макаренков: theria Спасибо! Это только один баран, но по разному снят Alenka Спасибо!!!stas Спасибо Стас!
Дмитрий Диденко: Зонтик белый, и дождевики тоже можно есть сырыми, правда не всем нравится, дождевик гигантский я ем всегда если надыбаю, снимает усталость, как мне пояснили сведущие люди.
Fred: Итак, отчёт о вчерашней поездке в Конаковский Мох. Обещанные дожди не заставили себя ждать. У нас ещё было сухо, но из окон электрички почти на всём её пути был виден мокрый асфальт на платформах. Это могло значить либо что хорошо поработали поливальные машины, либо недавно закончился дождь. Напрягши межушный нервный узел, я склонился ко второй версии. Лес после дождя - это вам не городские каменные джунгли. А мой лес имеет ещё и такую особенность... Точнее, это я имею такую особенность, что не иду долго по путям, как некоторые грибники, а сворачиваю сразу на нужную тропу, которая сначала метров триста проходит по поросли молодого осинника, временами смыкающегося стеной так, что ветки приходится всё время раздвигать руками, а потом ещё метров двести по высокой, по пояс, траве. Это значит, что если даже в небе ни облачка, но недавно прошёл доджь, то после преодоления этих первых метров вид можно иметь как после хорошего ливня. Потом лес приобретает более приятную форму, можно расслабиться и получать удовольствие от прогулки. А если ещё и грибы будут попадаться, то вообще всё замечательно и жизнь удалась! Дожди дождями, но судя по всему, таковых здесь не было недели две-три, т.к. ситуация поначалу мало отличалась от прошлого раза. Эх, вот прошли бы дождики вчера-позавчера - было бы другое дело. Первые попавшиеся белые, хоть с виду красивые, но пришлось выкинуть на месте. Изъедены личинками целиком и полностью! У одного из этих грибков шляпка была весьма твёрдая. Я прямо на месте вырезал непоражённые части и съел. Не шучу. Внезапно обнаружилось обилие лисичек. А вот рядом с корзинкой любопытные грибки.. Цветовая гамма на фото вроде бы передана правильно. Млечный сок отсутствует, вкус и запах слабовыражены, трудноопределяемые. Похожи на подгруздки белые (Russula delica), но цвет, видите, немного другой - уклон в розовые тона, к тому же отсутствует признак: Пластинки: частые, узкие, тонкие, иногда вильчатые, приросшие или слабо нисходящие, беловатые с зеленовато-голубым, бирюзовым оттенком (характерный признак) Помимо всего прочего в лесу было много, очень много желчных! Можно было их целую корзину набрать, жаль, что горькие они. Помню, я был совсем маленький, мне рассказывали.. На даче в Кучино дед в ближайшем лесочке нашел белый гриб. Никогда их там не было и вдруг нашёл. Сварили из него суп, а он оказался горький! Много лет спустя я призадумался, а что же это был за гриб? Чтобы его вот так можно было перепутать с белым? Наверное, желчный, больше ничего такого похожего и горького в нашей полосе вроде бы не растёт. Хотя я не представляю, как их можно попутать, для меня разница настолько очевидна, как между помидором и огурцом. Если гложут сомнения - не бойтесь попробовать на вкус - горечь сразу ощитите. Попадались здоровенные, переросшие старые осиновики (третья фотография - уже на обратном пути). В конце концов я дошёл до места, которое меня всегда спасало, это там, где "стоянка". Маленько выручило и в этот раз несколькими крепкими почти нечервивыми белыми, которые впоследствие пошли на суп. Серо-розовый мухомор пал в неравной борьбе со слизнями. Вообще, мухоморов этих было прилично, росли ведьмиными кругами, я решил немножко их набрать, наиболее красивых и крепеньких. Грибной натюрморт. Внимание, вопрос! Чем различается 2-е и 3-е фото? Ракурс съёмки чуть-чуть другой, но я не это имею в виду: Опять (мега)коллибия широкопластинчатая?: Просто отдельные зарисовки. Не надо путать серо-розовые мухоморы с красными (3-е фото). Бабочка на 4-м - кажется, перламутровка Аглая. А вот что за рогатики на 5-м - не знаю. Последний найденный белый уже на обратном пути. Ножка червивая, шляпка - наполовину, кое-что удалось спасти. Погоды стояли довольно изменчивые. Яркое солнце сменялось набежавшими облаками. Где-то в небе погромыхивало. Уже на обратном пути я понял, что дождя не избежать и заторопился к платформе на 2 часа раньше планируемого. Раскаты грома приближались, сгустились сумерки, поднялся ветер. Заморосило, пока ещё несильно. Чёрт возьми, я не успел ровно на 5 минут. Вот уже платформа, двести метров до неё, и тут ливануло как из ведра. Никакие плащи при этом не спасут, но не это главное, фиг с ним. Чего я действительно серьёзно опасался, так это молнии - из лесу-то я уже вышел, пространство было открытым. Ну, пронесло... Наконец я укрылся в небольшом станционном магазинчике. Послегрозовой вид. С обратной стороны светлеет. Откуда-то прилетели сороки, одна, самая наглая, норовила ко мне приблизиться. Но когда стал приближаться я, улетела. Ну вот в общем и всё по вчерашнему дню. Лисички до сих пор стоят необработанные в холодильнике. Мухоморы сразу пожарил с луком, попробовал - а вкусно!
TVS: Fred Хорошо погуляли! А розоватый гриб может быть гигрофор сыроежковый? http://mycoweb.narod.ru/fungi/Hygrophorus_russula.html Правда по описанию с дубами растет - там были дубы? И рановато по срокам. Рогатик самый легко идентифицируемый - клавикорона крыночковидная, отличается характерным разветвлением рожек. Снимки с корзинкой и подосом отличаются фокусировкой. А если закрыть диафрагму - то может и войдут в зону резкости оба объекта. Но штатив нужен. В лесу вполне хорош вот такой малыш (12 см):
Fred: TVS пишет: А розоватый гриб может быть гигрофор сыроежковый? http://mycoweb.narod.ru/fungi/Hygrophorus_russula.html Правда по описанию с дубами растет - там были дубы? И рановато по срокам.Я глянул, сперва показалось совсем непохоже. Потом погуглил по картинкам Hygrophorus russula. Вроде бы местами похоже. Местами как-то не очень. Может и он. Посмотрел, есть ещё похожий Гигрофор красноватый (Hygrophorus erubescens), даже судя по картинкам это скорее всего именно он. Вот цитата про этот гигрофор: Сходство: с гигрофором сыроежковым, от которого отличается более светлой шляпкой и обитанием в хвойных, а не лиственных лесах. Ведь мой лес по большей части хвойный, отчётливо помню, что эти грибочки росли между молодых ёлок. А дубами и не пахло. TVS пишет: Снимки с корзинкой и подосом отличаются фокусировкой. А если закрыть диафрагму - то может и войдут в зону резкости оба объекта. Но штатив нужен.Да, естественно. Я пытался. У моей мыльницы всего 2 положения диафрагмы: 2,8 и 5,6. Одновременно такие объекты в фокусе у меня не получаются. Хочу зеркалку! Вот только заработаю побольше.. этих самых... денег!
ALEXANDRA: TVS Fred Тоже склоняюсь к Hygrophorus erubescens Вот, я в прошлом году сюда http://mycoweb.borda.ru/?1-3-0-00000786-000-20-0 приносила снимочек http://f2.s.qip.ru/02LbPs.jpg Полагаю, что этот сыроежковый.
degu: Fred Обратите внимание на ножки: своих грибочек и сравниваемых.
Waleri: Всем привет! Середина июля. Несмотря на то что временами, кое-где, проходили кратковременные дожди, в лесу очень сухо. Грибов очень мало. Встречаются одиночки, два - три, не больше. В основном сыроежки и относительно редкие болеты - Boletus pulverulentus. Немецкое название - Schwarzblauender Röhrling (досл. чёрно-голубой, трубчатый). Шляпка - 5-8 см. Мякоть гриба твёрдая, плотная, не как у моховиков, лимонно-жёлтая, на разрезе быстро голубеет до тёмно-синего и чёрного. Запах неотчётливый, вкус нежный, приятный. Растёт в смешанных лесах - бук, сосна, ель, изредка дуб, ясень. 1. 2. 3. 4. 5. 1.- 4.- Boletus pulverulentus; 5.- ;)) Удачи и грибных дождичков.
ariona: Waleri Довольно редкий вид! Я всего пару раз находила Уточки красивые.
Алтэй: Waleri,красивые фото .Вы бы могли сфотогрфировать следующий раз у этих грибов сеточку на ножке,если таковая имеется.Спасибо.
Fred: degu пишет: Fred Обратите внимание на ножки: своих грибочек и сравниваемых.Я сразу обратил. Не похожа ножка, да.
TVS: Смирнов Л. Хорошо! Грибочки не оставляют тебя своим вниманием 81 - не больбитус? 118 - если небольшой, может постия какая-то. У нас похожие на кирпично-красные сейчас попадаются, растут почему-то тоже на коре, хотя им положено расти на обескоренных сволах.
Waleri: ariona, Алтэй, СПАСИБО. Алтэй пишет: Вы бы могли сфотогрфировать следующий раз у этих грибов сеточку на ножке,если таковая имеется. Есть у меня фото, где видна ножка. Но сетки у неё нет. В молодом возрасте, ножка ярко-жёлтая, потом верх остаётся жёлтым, а книзу красновато-коричневая, штриховато-крапчатая. При прикосновении быстро становится сине-чёрной. Основание суженное. 1. 2. 3.
Алтэй: Смирнов Л. Много красивых и интересных грибов Спасибо за такой красивый отчёт
Смирнов Л.: Спасибо за отзывы. К сожалению, из-за недостатка времени некоторые мои отчеты до ГКО не добираются. Все они - на "Планете грибов". Татьяна Если и больбитус, то, понятное дело, не золотистый - более низкие, коренастые, толстомясые грибки. Размер трутовика - до 8 см в длину. Сосна валежная, снизу обескоренная. Гриб растет на границе коры и гладкости.
SALAVAT: Новгородская область, 12 июля 2012. По некоторым обстоятельствам, это мой первый летний выход в лес, поэтому что было в июне-начале июля не могу сказать. С начала июля здесь установилась сухая и жаркая погода, поэтому на грибы особо не рассчитывал, как выяснилось - зря Есть и лисички, и болетовые, последние, правда, почти все либо уже умершие, либо напрочь червивые. Научные тоже встречаются, хотя большинство стали готовыми гербарными образцами, только вот определить многие весьма проблематично из-за плачевного состояния. Грибы, в основном, растут в траве на просеках, где в почву попадает роса, в высохших лужах и на гнилой древесине, которая долго сохраняет влагу. Видовое разнообразие не балует - всего найдено около 40 видов. 01 02 03 04 05 06 01 - Подосиновик красный - Leccinum aurantiacum. Это вырос в траве на просеке, крепкий и чистый, чего не скажешь об остальных. 02 - Подосиновик белоножковый - Leccinum albostipitatum. 03 - Подосиновик красный - Leccinum aurantiacum. 04 - Подберезовик обыкновенный - Leccinum scabrum. 05 - Поплавок шафрановый - Amanita crocea. 06 - Мегаколлибия широкопластинчатая - Megacollybia platyphylla. 07 08 09 10 11 12 07 - Лисичка ворончатая - Craterellus tubaeformis. 08 - Лисичка обыкновенная - Cantharellus cibarius. Лисички погода не берет, можно встретить и большие и маленькие, по одной и большими семейками. 09 - Ежовик красно-желтый - Hydnum rufescens. 10-11 - Валуй - Russula foetens. 12 - Сыроежка желтая - Russula claroflava. 13 14 15 16 17 18 13 - Сыроежка пищевая - Russula cf vesca (?). Все за нее, вот только цвет не тот. 14 - Млечник камфорный - Lactarius camphoratus. 15 - Млечник чахлый - Lactarius tabidus. 16 - Говорушка ворончатая - Clitocybe gibba. 17 - Лаковица розовая - Laccaria cf laccata. 18 - Мицена зеленоокаймленная - Mycena viridimarginata. 19 20 21 22 23 24 19 - Волоконница разорванная - Inocybe cf lacera. 20 - Гимнопил - Gymnopilus sp. 21 - Ложноопенок серно-желтый - Hypholoma fasciculare. 22 - Навозник серый - Coprinopsis atramentaria (?). 23 - Фламмуластер шиповатый - Flammulaster muricatus. 24 - Омфалина пустошная - Lichenomphalia umbellifera. 25 26 27 28 29 30 25 - Деликатула маленькая - Delicatula integrella. 26 - Пилолистник бокаловидный - Lentinus cyathiformis. 27 - Бокальчик полосатый - Cyathus striatus. Вот чего много, так это бокальчиков. 28 - Хлороцибория сине-зеленая - Chlorociboria aeruginascens. Дома уже зародились сомнения - а не C. aeruginosa ли это? 29 - Гипокрея Нюберга - Hypocrea cf nybergiana (???). Сильно сомневаюсь, но чем черт Мицелий не шутит. 30 - Гименосцифус листопадный - Hymenoscyphus epiphyllus. Еще один массовый вид в только что высохших лужах. 31 32 33 34 35 36 31 - Скутеллиния щитовидная - Scutellinia cf scutellata. 32 - Неопределенная мелкая пецица на торфе - Peziza sp. 33 - Вешенка легочная - Pleurotus pulmonarius. Вешенки тоже чувствуют себя хорошо - растут повсеместно и массово. 34 - Креолофус усиковый - Hericium cirrhatum. 35 - Трутовик Швейница - Phaeolus schweinitzii. 36 - Трутовик окаймленный - Fomitopsis pinicola. 37 38 39 37 - Полипорус каштановый - Royoporus badius. 38 - Полипорус черноногий - Polyporus cf melanopus. 39 - Полипорус изменчивый - Polyporus varius/Polyporus leptocephalus. А в лес я больше ходить не буду Всем удачи!
полная версия страницы