Форум » Вести из леса » Грибы сентября 2014 » Ответить
Грибы сентября 2014
ariona: Всех ждем с корзинами, коробами, красивыми фотографиями и сообщениями о грибах осени
Stalker: ariona пишет: Поздравляю, дождались! Надеюсь, мальчики (особенно Алексей) в восторге? Ирина, спасибо! Да, дождались. Лешка по два раза в день за грибами ходит: один раз с бабушкой, другой раз с нами. Но вчера весь день шел дождь, так что пришлось сходить без Лешки по опятным местам. Итог: 4 литра маринованных молоденьких опят плюс по пути собрали 3 литра брусники. Сегодня погода отличная: бабушка с Лешкой с утра в лесу, еще не вернулись (какое счастье, что сегодня дети не учатся: после выборов школу моют). Как вернутся, так мы в лес пойдем. Вечером напишу об успехах.
2vkub: 15 сентября Одинцовский р-н В лесу по прежнему сухо,прошел какой то невнятный дождичек,но даже следов его не осталось. Грибов средне....совсем не попалось белых-не хочется верить,что кончились. Разных сыроежек и валуев-полно.Подосиновики и желто-бурые и красные,есть и польские. Опята на глазах разлопушились...земляные тоже.. .. .. ..
Rannar: 2014.09.13-14 К середине сентября погода наконец-таки у нас переменилась. Установились пасмурные дни с обильными дождиками, и пасмурные же (а значит - без заморозков) ночи. И лес ожил. В субботу и воскресенье после непродолжительных прогулок приносил в дом по 10-литровому ведру неплохих съедобных грибов. Опёнок летний, Kuehneromyces mutabilis Опёнок зимний, Flammulina velutipes Опёнок серопластинчатый, Hypholoma capnoides Эти пока встречаются небольшими, разреженными колониями, не так как обычно. Короче, какие угодно опята, только не осенние! Чешуйчатка... чешучатовидная, Pholiota cf squarrosoides После долгих раздумий решил пока записать именно так. Как будто под чешуйками есть нечто, что при намокании образует слизь... Может быть, это и есть тот самый желатинозный слой? Паутинник триумфальный, Cortinarius triumphans Не массово, но и не одиночно. Все находки только на придорожных бугорках, и молодых среди них нет. Будет ли настоящая волна их этой осенью - не понятно. Всепогодный и всесезонный универсальный гриб - Валуй, Russula foetens Вешенка ильмовая, Hypsizygus ulmarius - просто хит сезона. Свинушка тонкая, Paxillus involutus Много лет мы ими пренебрегали, учитывая предположительную ядовитость. Но в этм году, на безгрибье, решили немного засолить. По последним данным вред от них может наступить в результате регулярного употребления в больших количествах. Неожиданно среди свинушек затесался один Груздь чёрный, Lactarius necator. Ну, эти ребята всегда росли у нас сугубо одиночно. А вот эту съедобную крупную рядовку с мучным запахом что-то я никак достоверно определить не могу. Напоминает дымчатую говорушку, но качество похуже. Грибы не такие плотные, как дымчатые, чаще поражаются насекомыми. Пластинки всегда приросшие, не нисходящие, имеют оттенок то ли розоватый, то ли желтоватый. Сроки произрастания с дымчатыми обычно не совпадают, эти растут несколько раньше - с конца августа. А вот и настоящая Говорушка дымчатая, Clitocybe nebularis - первые экземпляры. Три штучки всего, хотя пора бы уж... Не знаю даже, радоваться ли этой находке, не означает ли она, что и говорушки у нас в этом году будут лишь штучные? Шампиньон перелесковый, Agaricus silvicola Дождевик грушевидный, Lycoperdon pyriforme Дождевик ежевидный, Lycoperdon echinatum Ежовик коралловидный, Hericium coralloides Оссикаулис древесинный, Ossicaulis lignatilis - тоже пошёл в ассорти из солёных грибов. Из чистой "науки": Галерины, Galerina sp Рядовка белая, Tricholoma album Классическая Рядовка мыльная, Tricholoma saponaceum Лепиота щитковая, Lepiota cf clypeolaria Лепиота вздутоспоровая, Lepiota cf magnispora Биспореллы и Скутеллинии Фулиго гладкокожий, Fuligo leviderma Траметес покрытый, Trametes velutina. Эти тонкие, нежные трутовички с едва заметным прижатым опушением и очень мелкими порами появляются у нас под самый занавес грибного сезона. Надеюсь, что погода подарит нам ещё хотя бы недельку. Грибной сезон у нас длится до первого серьёзного заморозка.
ariona: Rannar пишет: А вот эту съедобную крупную рядовку с мучным запахом что-то я никак достоверно определить не могу. А на Lepista irina не тянет? Правда, там запах все же цветочный. И еще. Если старые станут розовато-коричневыми, то они.
Rannar: ariona, Ирина, спасибо, но не L. irina точно. Запах другой совсем, и в старости они желтеют.
ariona: Rannar Да, по этим фото точно не они.
Иван Матершев: 15 сентября 2014 Окрестности Зеленограда Впервые собирал лесную малину в середине сентября, и впервые столь крупную и чистую. Некоторые ягоды были диамером в 2,5 см. За два часа набрал два литра малины. Судя по зеленцам малину можно будет и в октябре собирать!.. Попутно был клондайк из осенних опят вокруг еловых пней. Нарезал в одном месте в пакет килограмма три-четыре. Столько же оставил, решил малину собирать... На одном еловом пне встретился Климакоцистис северный Climacocystis borealis.
Wilhelm K.: Rannar пишет: . Но в этм году, на безгрибье, решили немного засолить. По последним данным вред от них может Никакого вреда от свинушки!В Карелии неделями на одной свинушки "сидели"и ничего ни у кого!Но то жареная. Тебе приходилось её солить?То-же самое ,что масленок.Только портит всю кадку.Не годится в посол.
Fred: Итак, часть 1-я из Конаковского Мха, 11.09.2014. Поскольку я гулял в гордом одиночестве, фотографий получилось прилично. Во-первых, как многие уже знают, пошла волна осенних опят. К сожалению, значительная часть их, хоть и молодых, уже поражена злобным жуком, опята при этом выглядят потемневшими и утратившими товарный вид. Виновника можно увидеть на втором фото: Забегая вперёд, скажу, что сегодня мы ездили в Новосельцево, и там меньше чем за час я набрал полную корзину (небольшую, правда, килограмма три) молодых отборных опят, чистых, светлых и без жуков. Возвращаясь к Конаковскому Мху. Белых было собрано немного (потому как я изначально нацелился на рыжики), попалась всего пара подосиновиков, наверное красных (Leccinum aurantiacum), а вот подберов было побольше, причём двух видов: обычные (Leccinum scabrum) и альбиносы, судя по всему болотные (Leccinum holopus). Встретился один черноголовик (Leccinum variicolor), но он на фото не попал. Белые (Boletus edulis) и подберёзовики болотные (Leccinum holopus) на 4-м фото: Прячущийся красный подосиновик (Leccinum aurantiacum): Подберёзовики обыкновенные (Leccinum scabrum). Подберёзовик (Leccinum scabrum) и летние опята (Kuehneromyces mutabilis) растут из одного пня! Не инсталляция, так и росло: Фото 1: шесть розовых волнушек (Lactarius torminosus), белый и две свинушки тонкие (Paxillus involutus). Вообще, свинушек было дофигища, постоянно так и норовили попасть в кадр. Фото 2 и 3: одна волнушка розовая и пять подберёзовиков (Leccinum holopus). В этой же густой траве в большом количестве произрастали еловые рыжики (Lactarius deterrimus), кои можно было часами собирать, не вставая с колен. Много было, конечно, и переростков, но и молодых достаточно. Характерно, что почти никто не заходит на этот край поляны, хотя по опушке проходят многие. Это та самая поляна, возле которой располагается наша стоянка, и фото которой я постил неоднократно раньше. Натурально, несколько рыжиков было вовремя не замечено и раздавлено. А вот это белые волнушки (Lactarius pubescens): Гладыш, вроде бы (Lactarius trivialis): С млечниками закончим и перейдём к другому. Внушительными ведьмиными кругами росли говорушки подогнутые (Clitocybe geotropa): Рядом же, как и в прошлом году, полезли маленькие говорушки дымчатые (Clitocybe nebularis): А вот эти говорушки (говорушки ли??) я, признаться, затрудняюсь определить. Встречаю второй год на том же месте. Запах сладковато-пряный, немного анисовый, пожалуй. Мякоть водянистая. Своим видом и консистенцией напоминают ивишни, но пахнут совсем по-другому. Вот такие попадались дождевики: Рядовки фиолетовые полезли (Lepista nuda): Рядовки жёлто-бурые (Tricholoma fulvum): Рядовки фиалковые (Lepista irina) встретились в одном месте, но сразу штук тридцать! Рядом росли какие-то малюсенькие грибочки. Мицена чистая (Mycena pura), вроде бы?: Шампиньон перелесковый (Agaricus silvicola): А вот это я так и не понял, что: Последней находкой уже на выходе из леса стали три только что вылезших кольчатых колпака (Rozites caperatus): На этом первую часть отчёта за 11 сентября заканчиваю. Вторая будет посвящена походу, состоявшемуся спустя два дня и будет существенно меньше. Финальное фото я уже выкладывал, ну и рядом - две анисовые говорушки (Clitocybe odora), не сфотографированные в лесу.
Rannar: Wilhelm K. пишет: Тебе приходилось её солить? Мне - нет. Но из глубокого детства помню, что бабушка всегда солила свинушки горячим способом, и мы их ели. У бабушки ничего невкусного не было никогда.
olga020: А рядовки желто бурые кто нибудь здесь на сайте собирает? Какие вкусовые качества ? У нас их на востоке германии очень много в это время.
ressaure: Rannar пишет: По последним данным вред от них может наступить в результате регулярного употребления в больших количествах. Последние данные говорят всё-таки о полной непредсказуемости. Вред с тем же успехом может наступить сразу и внезапно Запугивают, в общем. Fred пишет: Рядовки фиалковые (Lepista irina) встретились в одном месте, но сразу штук тридцать! Рядом росли какие-то малюсенькие грибочки. Это больше похоже на L. glaucocana. L. irina менее массивные и желтее обычно, по моему опыту. А вот это я так и не понял, что: Rhodocollybia butyracea f. asema?
Fred: ressaure пишет: Это больше похоже на L. glaucocana. L. irina менее массивные и желтее обычно, по моему опыту.Супер! Большое спасибо! Посмотрел фото по Гуглу, очень похоже. По-русски название "серовато-сиреневая", стало быть? Кстати, кое-где встретил мнения, что это вариетет фиолетовой рядовки. Но пахнут они по-разному, это совершенно точно (хоть и "по-цветочному" обе), сравнил лично свежесрезанные грибы! Вообще, видел раньше точно такие рядовки в продаже на рынке, вперемежку с фиолетовыми, но в лесу, кажись, встречаю впервые. olga020 пишет: А рядовки желто бурые кто нибудь здесь на сайте собирает? Какие вкусовые качества Я тоже хотел бы узнать. В этот раз не собирал их, но идея есть попробовать.
Ким: ressaure пишет: Это больше похоже на L. glaucocana. L. irina менее массивные и желтее обычно, по моему опыту. Вот эта тройка всегда смущает: L. glaucocana, L.nuda, L.sordida. Когда большими группами растут, вроде понятно, а по одиночке - иногда сходу не сообразишь.
Martion: Fred пишет: Забегая вперёд, скажу, что сегодня мы ездили в Новосельцево прошу прощения..это Мытищинский район?если не секрет,конечно..
kytskoe: Сколько у всех разнообразных грибов , а у нас несколько лет ни грибочка. В этом году слегка поманили и опять попрятались Правда в этом году удалось сводить своих учеников в лес познакомиться с грибами. Повезло не очень. Встретили пару маслят и одну волнушки и еще несколько не опознаваемых для меня видов.
Fred: Martion пишет: прошу прощения..это Мытищинский район?если не секрет,конечно.. Да не секрет, конечно. Это по Дмитровскому шоссе, проезжаем Красную Горку (развилка с Рогачёвкой), после Ерёмино поворот направо, само Новосельцево проезжаем насквозь -> налево вдоль канала им. Москвы. Мне только казалось, что это Дмитровский район, а не Мытищинский, хотя как раз где-то тут, наверное, граница районов.
Martion: Fred пишет: Да не секрет, конечно. Это по Дмитровскому шоссе, проезжаем Красную Горку (развилка с Рогачёвкой), после Ерёмино поворот направо, само Новосельцево проезжаем насквозь -> налево вдоль канала им. Москвы. Мне только казалось, что это Дмитровский район, а не Мытищинский, хотя как раз где-то тут, наверное, граница районов. спасибище!!на завтра выходной взял..с утра помчу..
Fred: Martion пишет: спасибище!!на завтра выходной взял..с утра помчу.. Уточнение. В конце посёлка Новосельцево нужно повернуть налево (там есть не очень приметный указатель "Яхт-клуб - 3 км"), и проехать некоторое расстояние по дороге, справа будет откос и канал, а слева - полоса сосновых посадок шириной метров пятьдесят, за которой просека с ЛЭП, потом искусственный овраг, отделяющий непосредственно лес от всего остального. Ну вот прям в этом лесу. Грибники, кстати, ходили. С корзинами. В 5 часов вечера. Много срезанных ножек опят.
Martion: Fred пишет: Грибники, кстати, ходили. С корзинами. В 5 часов вечера. Много срезанных ножек опят. ну....где их нет))сейчас везде полно..опята ведь,такое дело..если они пошли слоем,то всем хватит..
полная версия страницы