Форум » Вести из леса » Грибы сентября 2013 » Ответить
Грибы сентября 2013
SAE: Осень, однако. Прошло полмесяца... Смена караула. Пост сдал! Пост принял!
ZAE: Ким пишет: Друзья, кто у нас любит шампиньоны собирать, срочно нужен совет по съедобности: Лично я к желтеющим на срезе шампиньонам отношусь с плохо скрываемым подозрением. Обратите внимание и на их запах. Если грибы пахнут карболкой или какой-то "химией", лучше для еды их не брать. Но если запах у грибов приятный, анисовый, то может повезло и Вы нашли шампиньон отчетливоклубеньковый (Agaricus abruptibulbus)? Этот съедобен. Судя по снимкам, находки сделаны в лесу?
Ким: Это не я собрал, так бы по ключу прошелся. Жидкость, говорят, окрасилась в ярко лимонный цвет, но пахнут приятно. Найден в дубовой роще.
ZAE: Ким пишет: Жидкость, говорят, окрасилась в ярко лимонный цвет, но пахнут приятно. Найден в дубовой роще. Не видел, чтобы при отваривании шампиньонов вода окрашивалась в желтый цвет. А что до биотопа, то Agaricus abruptibulbus вроде тяготеет к хвойным (сосновым) лесам.
Ким: Я тоже не видел..
ZAE: Ким Если Ваши знакомые эти шампиньоны еще не съели, то может и не стоит их употреблять в пищу? По подобному поводу есть старинная пословица - семь лет мак не родил, а голода не было.
jmette: Ким, ZAE В целoм я сoгласен. Желтoй "жидкoсти" тoже никoгда не видел. А насчет биoтoпа... В наших услoвиях "анисoвые" лесные шампиньoны (A. abruptibulbus, A. silvicola) растут не тoлькo в хвoйных, нo и в смешанных, а инoгда и в чистo ширoкoлиственных лесах. Запах у этих видoв приятный, пахнут oни не тoлькo анисoм, нo и миндалью.
Stalker: Ким, про желтый отвар шампиньонов рассказывал как-то Андрей Богданов (And), и это был рассказ о том, как он отравился. Не смертельно было, но сильно неприятно. Так что присоединяюсь к мнению ZAE - не надо их есть.
Ким: Друзья, большое спасибо за комментарии!
Дмитрий Диденко: Есть шампиньн который сильно желтеет при варке, по мне так отчетливо клубеньковый, зрелый он сероватобежевый, может если много то и желтеет, у нас он редко попадается, пахнет анисом. А от карболкового точно желтеет вода! Но как утверждают некоторые авторы травятся не все! Но меня мутило прилично.
Алтэй: Stalker пишет: Не смертельно было, но сильно неприятно. Я и сам траванулся таким желтеющим шампиньоном .Четыре часа как орёл парил над унитазом.После этого ещё пару недель чувствовал себя не хорошо. Вид очень похож на Шампиньон желтокожий. http://gribisrael.narod.ru/Species_List/Agaricus/Agaricus_xanthodermus.htm#Agaricus_xanthodermus
ariona: woodmen пишет: Доехал и до нас Камаз с пряниками боровиками Владимир, я упустила просмотр форума на какой-то момент, спасибо Лене (Сталкер), что обратила внимание. Красота невообразимая.
saskha: Fred пишет: вот осеннего слоя болетовых, увы, как не было, так уже наверное и не будет Вот ведь. А в соседней Донховке полно польских
полная версия страницы