Форум » Общие вопросы » "Памятка" для отличия шампиньонов от ядовитых аманитовых » Ответить
"Памятка" для отличия шампиньонов от ядовитых аманитовых
slr: В связи с актуальностью у нас темы шампиньонов, так как других грибов особо нет, многие знакомые спрашивают как отличить их от "поганок". Так как по рассказам местных биологов основная опасность- мухоморы весенний и вонючий, то решил кроме рекомендаций о приобретении справочника нарисовать табличку, которую можно взять с собой :) Прошу высказать замечания, тем более что поганок я видел только на страницах книг и сайтов, хотя шампиньонов уже повидал разных. Табличка, ок. 200кб
Ответов - 11
TVS: Было бы неплохо, если бы здесь еще показали несъедобных (ядовитых, если такие есть) шампиньонов.
ariona: slr Ну и еще чуть. Вы пишете, что "вольва сохраняется на всех стадиях развития" В стадии "яйца" гриб закрыт общим покрывалом, вольвы как таковой еще нет. Оно разрывается и остается в виде вольвы и бородавок или хлопьев на шляпке(не всегда сохраняются). А еще есть частное покрывало, которое соединяет ножку и края шляпки, прикрывая гименофор. Оно разрывается и образует кольцо, иногда его обрывки остаются по краям шляпки. А полевой шампиньон Agaricus arvensis(шампиньон овечий) еще как растет по пастбищам вне леса. А также не только в лиственных, но и хвойных лесах.
slr: У нас я нашел Agaricus xanthodermus. С самого начала хотел его найти, так вот, рисовать его похоже смысла нет, внешние отличительные признаки нерадикальные, главное это запах! Желтое оснавание ножки бывает не всегда, срез желтеет слабо, почти как у арвенсиса, сам гриб тоже бывает светло-серый, без желтизны, кольцо правда почти исчезающие, но находил и с довольно крупным, шляпка бывает как слегка чешуйчатая так и гладкая, размеры тоже разные, находил ок. 12см шляпки, как и у арвенсиса. Растет там же- в посадках. Но воняет он так что ну нельзая не разобрать, я все боялся что не учую, а куда там :) Так что нужно только запись добавить, да и вроде не опасно, ну пронесет раз-другой ) Вот снимок нашего желтокожего шампиньона
slr: ariona Про вольву и часное покрывало да, допишу, но такие тонкости не сильно критичны, это уже скорее научное чем прикладное. Просто неправильное построение, надо было не "Радикальное отличее, сохраняющиеся на всех этапах развития- вульва, а в ранней стадии общее покрывало" а что-то вроде"Радикальные отличия, имеющиеся на всех этапах развития- в ранней стадии общее покрывало а после его разрыва- вульва" А вот ни одного арвенсиса у нас я в течении уже трех месяцев ни разу не видел в степи или на пастбищах. Там море двухспоровых, они наверное ему жить не дают:) А хвойных лесов тут по близости нет.
slr: TVS, ariona Большое спасибо за рекомендации, текст исправил. Если кому нужно, могу выложить полный размер, все рисунки и описания мои, никаких притензий в отношении использования, на свой страх и риск конечно )))), не имею(как я нелюблю это "авторское право" в его современной трактовке!!!).
Сергей: slr пишет: Если кому нужно, могу выложить полный размер Конечно, нужно. Пригодится поучиться. Лично я в «шпионах» вообще не разбираюсь.
slr: Уже сменил на большее разрешение, "издание исправленное и дополненное"- «Теперь точно только сьедобные грибы» :)))
Kessler: slr Хорошая табличка, тем более, что мы соседи, и виды - похожие. Я вот до сих пор путаюсь с шампиньонами. С желтокожим и плоскошляпковым всё понятно, а вот с другими - не очень. Чем всё-таки отличаются двуспоровый и луговой? У нас в рощах растут как с желтеющей мякотью, так и с краснеющей, и с сереющей. Более того, похоже, способность менять цвет у шампиньона меняется с возрастом и в зависимости от влажности...
slr: Kessler Ну я только начал интересоваться в этом направлении, но уже вроде кое что успел приметить. Двуспоровый у нас растет по степным пастбищам, в его концентрациях есть закономерности, он сремится к краям поля, будь то посадка, или дорога или овражек, растет как бы "нитями", тоесть образует разомкнутые кольца. Его шляпка всегда чешуйчато-потресканая, иногда сильнее иногда менее. А луговой тяготеет к деревьям- если на пастбище есть дерево то наверняка под ним будет семейка, этот гриб чаще имеет как бы сужающуюся к концу ножку, его кольцо расположено ниже чем у биспоруса, а шляпка непотресканая, гладкая, с мелкими иногда незаметными чешуйками. Но главное- он очень плотный, как бы тяжелый, значительно мясистее биспоруса. И пластинки у него в раннем возрасте почти белые. Пишут что его мякоть может краснеть. Я если в этом сезоне найду, сфотографирую их. А желтение это да, арвенсисы тут тоже желтеют по разному, иногда сильно, иногда почти нет, но анисом молодые пахнут всегда. Кстати вот я плоскошляпковый нашел- он очень слабо пахнет, и не совсем карболкой, но по внешнему виду он различается сильно, у него дейсвительно верх шляпки плоский. Вот нашел интересный сайт о шампиньонах: http://champignon.com.ua/species.shtml
Kessler: slr пишет: Вот нашел интересный сайт о шампиньонах Спасибо, буду разбираться!
Грибник-любитель: Нашла описание и обсуждение Вашей таблички, SLR, обрадовалась... А самой таблички то и нет! :(
полная версия страницы