Форум » Общие вопросы » Загадки-7 (продолжаем с 10 декабря 2018) (продолжение) » Ответить
Загадки-7 (продолжаем с 10 декабря 2018) (продолжение)
vstepanov: Предыдущие загадки http://mycoweb.borda.ru/?1-1-0-00000631-000-0-0 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-0-00000626-000-0-0-1512642333 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-0-00000618-000-0-0-1501708772 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-0-00000595-000-0-0-1489345454 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-40-00000570-000-0-0-1451177203 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-80-00000557-000-0-0-1419095797 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-80-00000548-000-0-0-1405971718 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-80-00000548-000-0-0-1405971718 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-80-00000521-000-0-0-1393877369 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-120-00000504-000-0-0-1362338191 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-120-00000491-000-0-0-1339170677 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-160-00000480-000-0-0-1321206113 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-160-00000463-000-0-0-1307381793 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-160-00000235-000-0-0-1290712192 http://mycoweb.borda.ru/?1-1-0-00000173-000-0-0
SAE: Wilhelm K. пишет: Когда закладываеш зелень легкая пушистая,а когда выкидываеш тяжелая увеличинная в размере. Что-бы это значило?Почему свежайшая зелень впитывает воду? Это элементарно. Квашение - это ферментация. Она затрагивает не только грибы, но и зелень с листьями. А при ферментации что происходит с клеточными оболочками? Правильно! Они разрушаются. Вот вам и ответ - как следствие зелень сильно набухает, "воруя" воду у грибов.
Алтэй: SAE пишет: А при ферментации что происходит с клеточными оболочками? Правильно! Они разрушаются. Вот вам и ответ - как следствие зелень сильно набухает, "воруя" воду у грибов. Что-то тут не клеится... Ведь при разрушении клеток, влага наоборот, уже ничем не удерживается .
Wilhelm K.: SAE пишет: Это элементарно. Вот и я говорю "Птички-то куда-то летят" Зелень совместно с грибами находится под гнетом!Так?Так! Грибы воду отдают,а зелень наоборот впитывает.Почему все наоборот!?А то ферментация какая-то,квашение........Ой дурят нашего брата ,ой дурят....
Wilhelm K.: Алтэй Вот и я не пойму:грибы другое царство,чем растения,однако подчиняться-то должны общим земным законам,а то при разрушении клетки воду отдают,а растения при тех-же условиях воду принимают-неправильно это!
SAE: Алтэй Wilhelm K. Всё клеится и никого не дурят... Равновесие рулит... Грибы и зелень с разрушенными клеточными стенками. В грибах было много воды, в зелени и листьях много меньше. При выравнивании концентрации воды что происходит. Грибы отдают, зелень принимает. Алтэй пишет: Ведь при разрушении клеток, влага наоборот, уже ничем не удерживается . Она точно также легко может и заходить... Wilhelm K. пишет: Вот и я не пойму:грибы другое царство,чем растения,однако подчиняться-то должны общим земным законам,а то при разрушении клетки воду отдают,а растения при тех-же условиях воду принимают-неправильно это! Всё очень правильно и закон тут один - равновесие - там, где много, станет меньше; и наоборот.
Wilhelm K.: SAE пишет: закон тут один - равновесие - там, где много, станет меньше; и наоборот Ваши слова,уважаемый,да богу в ушки!Среди людей что-бы заработало!Закон так закон!А покаш-то во всем мире ничего подобного
Алтэй: SAE пишет: цитата: Ведь при разрушении клеток, влага наоборот, уже ничем не удерживается . Она точно также легко может и заходить... Вообще-то при разрушении клеток, зелень превращается в жижу, которую толком и набрать не возможно..
SAE: Алтэй пишет: Вообще-то при разрушении клеток, зелень превращается в жижу, которую толком и набрать не возможно.. Это смотря какая зелень - например, хрен, вишня и смородина прилично мягчают (но не до состояния жижи) и становятся полупрозрачными от влаги, дубовые практически не меняются.
Алтэй: SAE , вот по этому я и говорю, что мы пришли к не правильному объяснению процесса. Клетки не разрушаются, а просто сильно набухают забирая с собой большое количество влаги. Если Вы конечно, их потом не выжимаете.
SAE: Алтэй пишет: Если Вы конечно, их потом не выжимаете. Я, конечно, пытаюсь их отжимать... но с переменным успехом...
Доцент: Что это?
Wilhelm K.: Доцент пишет: Что это? Ежик Альбинос.
Доцент: Wilhelm K. пишет: Ежик Альбинос. Нет. Хотя у меня такие же ассоциации...)
Татьяна Кудрявцева: Корни пророщенных злаков.
SAE: Татьяна Кудрявцева пишет: Корни пророщенных злаков. Присоединяюсь
SAE: Татьяна Кудрявцева пишет: Корни пророщенных злаков. Хе... Интернет предлагает вариант древесной стружки... Учитывая то, что мы знаем, чем занимается Доцент в свободное от грибов время, такой вариант кажется не таким уж невероятным.
ariona: Доцент пишет: Что это? Тоже для корейского салата?
Татьяна Кудрявцева: SAE пишет: Интернет предлагает вариант древесной стружки Тоже подсмотрела, что предлагают. Но в данном случае поисковик ошибается. Происхождение этих штук - растительное, да, но живое. Каждый оканчивается заостренным кончиком, более того, на них можно различить корневой чехлик (когда-то на уроках биологии про такой нам рассказывали), он несколько выделяется цветом.
SAE: Татьяна Кудрявцева пишет: на них можно различить корневой чехлик
Доцент: Татьяна Кудрявцева пишет: Корни пророщенных злаков. )) Сажал горох на марлю. Это обратная сторона после покоса..))
полная версия страницы