Форум » Общие вопросы » Выращивание грибов в комнатных условиях - 2 » Ответить
Выращивание грибов в комнатных условиях - 2
Наоми: В общем, я тут такой темы не нашла. Если вдруг етсь, извините. У меня появилось огромное желание вырастить грибы самолично в домашних, а именно КОМНАТНЫХ условиях. Вернее, оно и раньше было, но я не думала, что это реально. А оказывается вполне реально. Я тут нашла разные статьи, но больше всего мне подходит такое: из книжки Ф.В. Федорова "Грибы" Выращивание опенка на древесных отходах (опилках, стружках, щепе и т. п.) возможно в комнатных или тепличных условиях. Для приготовления питательной смеси берут 2 части древесных опилок и 1 часть мелких стружек. На 1 кг такой смеси добавляют 7,5 г крахмала, по 25 — овсяной и кукурузной муки, 15 г бобовой муки. Опилки и стружки предварительно ошпаривают крутым кипятком, затем тщательно перемешивают с питательными добавками. Этой смесью заполняют банки или цветочные горшки и пастеризуют в баке с кипящей водой в течение 1 ч. Когда субстрат остынет до 30°С, его заражают мицелием летнего опенка. Для этого используют кусочки древесины, пронизанные грибницей. Можно выращивать летний опенок в деревянных ящиках и полиэтиленовых пакетах. Состав субстрата лучше разнообразить, применяя в качестве питательных добавок солод, пивное сусло, картофельную мезгу, барду и др. Описанным способом в комнатных условиях можно попробовать вырастить зимний и осенний опенок, олений гриб, плютей чернокрайний и другие дереворазрушающие грибы. Тут есть люди, которые занимаются вырашиванием грибов, поэтому у меня огромная просьба ответить пока на такие общие вопрсы. 1. Какую степень влажности окружающей среды требуют выращиваемые грибы? 2. Требовательны ли они к свету? (Помоему их можно выращивать даже в темноте) 3. Какую среднюю температуру надо для них поддерживать? 4. Какие еще смеси или субстраты можно использовать? 5. Я не совсем разбираюсь в мицелиях и т.п., поэтому можно ли не вырубать из пенька кусок зараженой древесины (представила себя крадущейся с топором к ближайшему грибному пеньку и рубающей его на глазах изумленных прохожих) а просто пособирать шляпки, порезать их на кусочки, замочить в теплой воде. И полить этой водой субстрат? В таком случае как долго ждать развития грибницы и появления плодовых тел? 6. Как долго вообще грибы растут в таких условиях, часто ли плодоносят? или как это назвать 7. Какие грибы еще можно выращивать таким способом? Написано. что "другие дереворазрушающие". Ну вот вешенку, например. У меня есть знакомый прекрасный пеньок с вешенками. Или же зимние опятки. Вообще-то мне даже не для промышленного производства а чисто для красоты. Я и то буду довольна :-)
Grey: Урожай готов! Собираюсь сделать споровые отпечатки для микроскопии.
Лидия Бам: Мои рейши растут, но очень медленно.Формы у них самые причудливые - от неподходящих для них условий . На последней фоте - цветок домашнего граната и плодик с прошлого урожая.
moirarium: Какие, однако, красивые трутовики - никогда таких в Природе не встречал.
Лидия Бам: В природе они не менее красивые http://mycoweb.borda.ru/?1-0-0-00000420-000-0-0 И формы причудливые тоже встречаютя Да и из блоков чудеса не только у меня растут
Лидия Бам: Grey Товарищ главный грибовод! Подскажи ,как правильно хранить блочки ?Надо их во что заворачивать?Нужен ли свет - или в шкаф можно убрать?там похолоднее..
Grey: В период отдыха блочкам не нужен ни свет ни повышенная влажность, так что можно и в шкаф убрать. Прятать их в пакет нежелательно - может появиться плесень.
Лидия Бам: Подведу небольшой итог первому опыту выращивания рейши. Главный вывод - выращивать грибы зимой в квартире с почти нулевой влажностью - очень неблагодарное занятие. Пока поняла ,как с ними обращаться,первая волна погибла от переувлажнения и недостаточной вентиляции. Вторая волна ,естественно менее урожайная - более или менее благополучно выросла. По поводу употребления молотых грибов вместе с кофе -ничего не получилось.Во первых, очень мелко не получается смолоть - некоторая ватность самих грибов не дает это сделать.Во вторых ,за время заваривания кофе не успервают экстрагироваться полезные вещества.Можно применять только обычным способом - водный или спиртовой настой,можно масляную вытяжку сделать. Выращивать рейшу дома имеет смысл только если интересует сам процесс роста грибов,для лечения и профилактики - лучше купить.
Grey: У меня рейши смололись буквально в пыль в простой русской кофемолке. Просто надо гриб нарезать до размеров кофейных зернышек, иначе кофемолку просто заклинит. И высушить надо его хорошо. Я пробовал чай по рецепту Арионы, пока не кончились сушеные грибы. Но есть еще почти поллитра настойки на водке этого же порошка.
Лидия Бам: Grey В пыль не смалываются ни на простой русской ,ни на нерусской и не простой Завариваю вместе с чагой в удобном чайнике с фильтром -прессом - И заняла очереь за рейши ,которые вырастит nester.М.б. у него вырастет достаточный урожай.
Grey: Решил провести эксперимент по выращиванию аскомицетов на экскрементах лося. Заинтриговал меня ZAE, сообщениями об удачном исходе процесса. Посмотрим что получится. (Маразм крепчает )
ZAE: Grey Таки спер! Информация для несведущих. В ЛС я написал Грею, что главное в деле "выращивания" копротрофных дискомицетов - незаметно стащить у жены тарелку из ее любимого сервиза. Впрочем, ее можно заменить и чашками Петри. На дно емкости кладется фильтровальная бумага. В чашку помещается от 5-8 проб лося, оленя до 15-20 от более мелких животных. "Донце" круглой копромы (какашки ), чтобы она не каталась по чашке-тарелке, можно срезать. Увлажнить "орешки" отстоянной водопроводной водой. Чашку Петри или тарелку закрыть и ждать. Через 2-3 недели будет результат. Предупреждаю, что размер плодовых тел может варьировать от долей мм до 5 мм и более. Успехов!
Grey: ZAE Спасибо за информацию. Лишь бы результат был Может еще кто нибудь присоединится?
Ir4ik: Нет,спасибо! А сервиз знатный Не заметили пропажу?
theria: ZAE пишет: Через 2-3 недели будет результат. ... а может и раньше. Все зависит от того, как скоро жена заметит пропажу тарелки из ее любимого сервиза.
Ким: Лидия Бам, фотография ганодермы сделана вами?
Grey: Ну вот до тарелки докопались Наука важнее! А сколько новых видов для сайта вырастет!
Ir4ik: Тогда для разнообразия надо было кабаньих и заячьих ...орехов набрать
ZAE: Grey Бог в помощь! Существенно помочь в этом деле может "Определитель грибов России. Дискомицеты. Вып. 1. Копротрофные виды" В.П. Прохорова (М.: Т-во научных знаний КМКб 2004. - 255 с.). В данном уникальном определителе даны ключи и описания для почти 200 видов копротрофных дискомицетов. Это почти все известные на начало 21 века виды копротрофных дискомицетов мировой микобиоты.
theria: Grey пишет: Наука важнее! Поддерживаю и надеюсь, что благодаря Вашему смелому эксперименту наконец-то мне удастся определить вот эти грибочки.
kut: ZAE, да, книжка хорошая, только для их определения нужен микроскоп, но... как совпало - Grey уже углубился в практику микроскопирования! Ожидаем скорого появления на сайте всяких Ascobolus'ов, Cheilymenia'й, Ascozonus'ов и т.д. (типа http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/ESP/Ascobolus_furfuraceus_ESP.jpg ) В плане присоединения, обещаю внимательнее присматриваться в оленьим (и тд.) кругляшам в природе, хотя бы потому что некоторые мхи приурочены к подобным субстратам (почти всё семейство Splachnaceae, для примера - http://www.biopix.dk/Temp/ANE%20Splachnum%20luteum%2000074.jpg - раз растёт этот вид, значит тут был "крупный рогатый скот" ).
Grey: Сегодня порадовал один блок Мейтаке - образовал примордии! Мало кто видел это, поэтому только для вас эксклюзив
Ir4ik: Ну вот и дождались.Поздравляю
ariona: Grey Сергей, ну красота.
TVS: Grey А он же ведь растет от одного корня букетиком. Что-то многовато примордий. Аж жуть!
Grey: TVS Все примордии сверху блока. Скорее всего остануться только несколько, остальные абортируются. Поживем-увидим.
Grey: Примордии Мейтаке немного подросли и изменились внешне. Процесс идет намного медленнее всех остальных грибов.
Grey: Вот выросло на лосиных катышках. Размер - даже затрудняюсь сказать. Невооруженным глазом практически не видны. Использовал при съемке макрик 100 и весь набор удлинительных колец.
ariona: Grey Симпатяги! Наверное панеолусы
TVS: Grey Это выращивание грибов в компнатных условиях?
ZAE: TVS пишет: Это выращивание грибов в компнатных условиях? Как я понимаю, именно, так. Грибы растут в комнате? Растут! Это ничего, что субстрат несколько специфический . Не все же делиться успехами в выращивании шиитаке-миитаке непонятно на чем . А на подобных субстратах могут вырасти очень интересные грибы. Давайте подождем. Надеюсь, у модераторов не будет существенных возражений против временного нахождения материалов уважаемого Greyя в данной теме.
ariona: ZAE пишет: Надеюсь, у модераторов не будет существенных возражений против временного нахождения материалов уважаемого Greyя в данной теме. А какие возражения? Грей же говорил, что взял лосиный помет домой, чтобы посмотреть что на нем вырастет. Все по теме
Bittersweet: «Крупные» грибы - явно базидиальные, и в таком молодом возрасте четко разделены на шапочку и ножку . А, вот черные точечки между этими грибами на субстрате и есть самые настоящие аскомицеты. Вероятно, какие-то сордарии (Sordaria sp.) - грибочки, на которых изучали генетику грибов и изучают. Такие себе грибные дрозофилы
Grey: Грибы эти растут в комнатных условиях по технологии описанной ZAE - тарелка с влажными салфетками закрыта стеклом. К слову сказать никакого неудобства это не доставляет. Одно плохо - рассматривать выросло ли что нибудь, приходится чуть ли не в микроскоп.
Grey: Немного подросли. Ждем что получится.
Grey: И еще подросли:
Grey: Ищу способ качественно сфотографировать Sordaria sp. (Новый вид для сайта) Пока не получается из за исключительно малых размеров гриба.
ZAE: Grey Пока уважаемый eugene не определил эту прелесть, следует писать, что это всего лишь новый род для сайта . Что касается вида, то это может быть Sordaria fimicola, S. macrospora или S. brevicollis.
eugene: Grey Я бы выразился еще менее определенно - это новый для сайта аскомицет. Кроме сордарий это может быть кто-то из их родни (Podospora, Arnium, Cercophora etc.), либо кто-то из совсем другого, типично копрофильного семейства - Sporormiaceae (Sporormia, Sporormiella). Внешне все на одно лицо, а по спорам сразу было бы ясно с кем имеем дело.
Grey: eugene Спасибо. Даже предположить не берусь что там еще вырастет. Хоть бы хоть что-нибудь фотографируемое и фотогеничное
Grey: Видимо больше не вырастут.
ZAE: Grey Но, шляпка, надеюсь, раскроется?! Интересно, каковы размеры самого крупного из выросших грибов?
Grey: ZAE Они уже начали упираться шляпками в покровное стекло. Сегодня пришлось пересадить в более высокую посуду.Размер самого большого уже почти сантиметр.
Grey: Растут в высоту, уже по 3 см. Шляпка раскрывается.
Grey: Скорее всего это обычный Панеолус мотыльковый Panaeolus papilionaceus (Fries) Quеlet.
Grey: Массовое плодоношение Панеолуса мотылькового Panaeolus papilionaceus. На грибовницу хватит
Лидия Бам: Grey Все же любопытно , растет твой мейтаке или "капризничает"?
Grey: Лидия Бам Все примордии абортировали, несмотря на созданные идеальные условия. Скорее всего это было преждевременное выступление одного блока. Остальные все еще в заводской упаковке ждут своего часа.
Лидия Бам: Мои блочки рейши перекочевали из комнатных условий в полевые - были прикопаны на участке 9 мая. Два дня назад косили газон и обнаружили примордии на блочках - 2 штуки Думаю ,зря траву вокруг скосили - для большей влажности оставить надо было. Пока новая не вырастет - прикрыла грибы скошенной травой.Интересно - вырастут?И надо ли их поливать?
Grey: Лидия Бам Я тоже все свои блоки кроме мейтаке выбросил перенес в сад. Так же удался эксперимент по выращиванию Рейши в банке, как писал Нестер. Тоже растет в саду в тени растений. Видимо и тебе не стоило выкашивать траву у блочков.
Лидия Бам: Моя мини грядка с реши - Вроде растут ,поливаю ,в жару накрываю сеном
SAE: Grey Прекрасная подборка фотографий, показывающих рост гриба дома на таком замечательном субстрате. Подумать только, на специально подготовленных блоках и, замечу, купленных за немалые деньги, ничего не выросло, а на совершенно бесплатных лосиных к... выросли такие прекрасные грибочки. А если обобщить - и на сайт в виде отчёта?
Лидия Бам: Пришла к выводу ,что лучше всего грибы из блоков растить на улице -сидят себе ,растут... Наверно потому ,что никто не мучает их своей заботой , как дома
Grey: SAE Отчет конечно можно. Зимой буду выращивать только на таком субстрате грибы. Пока заготавливаю и сушу от разных зверей. Будет чем заняться. Лидия Бам Я тоже все свои повыбрасывал на улицу, оставил только Мейтаке. Рейшик растет тоже на улице, шиитаке лезут из под земли рядом с закопанным блоком. А у тебя на второй фото даже ножки в сапожках в кадре!
Лидия Бам: Grey А в чем ножкам быть - я же из лесу ехала.. Если честно - заметила ,уже когда фоту поставила..Переделывать влом .
Grey: Мейтаке первый блок загнулся совсем, надо будет и его тоже в сад вынести. Зато начали образовываться серьезные примордии на двух других. Сейчас методом проб и ошибок определил для себя оптимальную технологию освобождения примордия. Когда он образуется, а это шишкообразное образование довольно большое 3-5 сантиметров в диаметре, ни в коем случае не нужно вскрывать весь пакет, а оттянуть его в том месте, где примордий и прожечь зажигалкой минимальное отверстие, чтобы примордий в него смог влезть. Затем он сам разрастется и плотно перекроет доступ в пакет. Иначе никак нельзя-полезет плесень.
ressaure: Grey, всё-таки 舞茸, まいたけ майтаке. Поливановская система, по-моему, лучше вторичной транслитерации через английский http://ru.wikipedia.org/wiki/Система_Поливанова Вообще интересно, почему он май. Иероглиф 舞 означает кружиться, танцевать, проноситься (например, об искорках в костре говорят маиагару) (молчу-молчу, это всё отголоски пятилетнего грызения гранита им. восходящего солнца)
Grey: Блочки Шии плодоносят в саду.
Лидия Бам: Оказывается рейшам нужна жара Днем Т +30 установилась и грибы стали быстро расти ,образовались новые примордии -
Лидия Бам: Grey Пора срывать?
Grey: Лидия Бам Наверно нужно еще подождать, пока рост не прекратится.
nester: Закончил свой опыт.Результат,если с японцами сравнивать,практически нулевой.От силы полсотни грибов срезал.Вернее секатором и пилой собирал.До этого не мог понять зачем японцы здоровыми клещами их собирают.Ошибки с переувлажнением покровки учтены на будущее,....но это уже на следующую весну.Сейчас попробую в теплице блоки поставить,но будут образовываться грибы или рост пойдет в форме рогов не знаю.Ну увидим.А на улице все выглядело вот как-то так.
Grey: nester Просто Супер! Это от Арионы трутовика детишки?
Лидия Бам: nester Красотища!
ariona: Grey пишет: Это от Арионы трутовика детишки? Здравствуйте, внучата! Красивые Да, ножки практически железобетонные у них. А если их выворачивать из субстрата, поворачивая по или против часовой стрелки?
nester: ariona пишет: А если их выворачивать из субстрата, поворачивая по или против часовой стрелки? Да выкручивать не проблема,но хотелось увидеть будет-ли вторая волна и сильно субстрат не хотелось нарушать.Там и так после моих поливов мало чего живово осталось.
Grey: Наконец то и мои блоки мейтаке начали радовать красивой грибной порослью! А я про них совсем забыл, стоят на лоджии хлеба не просят. Сейчас глянул - свершилось!
Grey: Продолжаем рост.
Лидия Бам: Проверила свои блочки на улице ,обросли травой ,еле нашла ,а под травой -вот Четвертая волна ,правда на одном блоке только.. Рассмотрела внимательно фоту - а на блоке ли гриб вырос?рядом прикопаны сливовые поленья,это бредовая идея такая ,м.б.грибница их освоит?
Grey: Лидия Бам Возможно и освоит. У меня Шиитаке выросли в колодце прямо на срубе, на глубине метров 5. В том году рядом закопал отслуживший свое блок.
Ir4ik: Мдяяяя.а я про свой трут и забыла,лежит он себе в гараже в белую тряпочку завернутый. Лучше шас прикопать или уж следующего года ждать?
Grey: Ir4ik Сейчас прикопай где нибудь в саду рядом с древесиной. Может что и получится.
Grey: Растем понемногу ветвимся и формируем "шляпки"
Grey: Совсем уже большие, скоро наверно пущу на начинку для пельменей.
Лидия Бам: Grey Как -то неправильно - в пельмени ,гриб то лечебный... Очень красивый вырос , кстати
TVS: Grey Потрясающе!!!
Grey: Лидия Бам TVS Спасибо! Вот только как его лучше употребить. Вес вроде сбрасывать уже не надо. Все таки наверно в начинку для пельменей пущу....
TVS: Grey Можно замариновать.
Лидия Бам: Grey Вес вроде сбрасывать уже не надо. Везет же Думаю все же лучше высушить,добавлять в еду зимой ,когда с зеркалкой по лесу носиться не будешь, совершенству же нет предела
Vitalia: Лидия Бам пишет: Мои рейши растут, но.. Подскажите пожалуйста, как можно посадить такой чудесный гриб? Очень интересно на чем(брусках деревьев или опилках) они растут. И где найти споры? Т.к. я не разу такой гриб не встречала.
Travolta: Наткнулся в сети на фотки гриба-барана http://alex585.narod.ru/images/grib1.jpg http://alex585.narod.ru/images/grib2.jpg Захотелось его попробывать вырастить, хотябы мицелий. У кого нибудь есть какиенибудь зацепки и возможность достать его споры или кусочек в сушенном виде? Готов купить. я понимаю что шансы близки к таким же чтобы выиграть машину в лотерейный билет, но всетаки... если что пишите okop$list.ru
ariona: Travolta Добро пожаловать! Ну в этой же теме Grey рассказывает о выращивании мейтаке(Grifola frondosa) Вот нашла пост, там ниже и выше еще посмотрите. http://mycoweb.borda.ru/?1-0-0-00000524-000-40-0#027 У Грея есть и адрес, где мицелий выписать
herkkusieni: А никто не пробовал сам мицелий выращивать? Так чтобы от начала до конца - пошел в лес, нашел гриб, вырастил мицелий, засеял субстрат, собрал урожай. Подвал пустует, хочу грибов повыращивать. Наверняка ведь есть неприхотливые виды. Но, конечно, экономическая выгода тоже важна:) Всё же купить шампиньоны, вешенку, шиитаке, и даже зимний опенок (намеко - инопланетного вида) сейчас в Киеве не проблема:) Ради искусства я бы стал выращивать только микоризные грибы:))) А это хоть у людей и получается, но так себе. (Кстати, видел в магазинчике семян-химикатов упаковки "Белый гриб", "Лисичка", "Подберёзовик" с рекомендациями по размножению этих грибов - содержимое пакета развести с теплой водой и полить под дерево%) По-моему шарлатанство. Даже если представить что там споровый порошок, вероятность такого размножения, имхо, очень низка). А кто-нибудь пробовал выращивать сморчки? Я почитал методики, но оторвать задницу от дивана в этом году не смог себя заставить:( Может быть у кого-то есть опыт?
ariona: herkkusieni пишет: По-моему шарлатанство Сто пудов! herkkusieni пишет: А никто не пробовал сам мицелий выращивать? Почитайте nester-- а тут где-то. Вы не обеспечите стерильность, если и получите что - скудное и хилое.
Grey: herkkusieni Микоризные грибы в подвале? Для начала разведите там березовую, или лучше дубовую рощу! Пакетики со спорами микоризных грибов скорее всего на 100% развод. Ведь и не предъявить им ничего, наверняка на пакетике написано "Ждать год". За год фирма может исчезнуть... Начните с нескольких готовых блоков, их можно заказать в инете. Не дорого и приобретете очень полезный опыт! Шиитаке, вешенка, опята, все это сейчас доступно да и урожая ждать долго не придется. Заодно проверите свой подвал-насколько приемлем в нем микроклимат для выращивания грибов.
herkkusieni: ariona Ариона, с днём рождения!:) Пусть не в теме и не вовремя, но всё же!%) Grey Для начала разведите там березовую, или лучше дубовую рощу! Дубовую рощу - бонсай!:) А шиитаке очень хочется попробовать! Да и ваш опыт надыхает!:)
ariona: herkkusieni Спасибо
Grey: herkkusieni Почему то все начинающие грибоводы спешат сами разводить мицелий, лепить блоки, и в итоге испытывают жестокое разочарование, получив зловонную жижу или буханку опилок, где весьма успешно выросла плесень(тоже гриб). Я тоже сначала думал, что все просто и легко..... Чтобы избежать моих ошибок, все таки предлагаю Вам начать с готовых блоков. Напишите А. Лавлинскому из Воронежа shilovoAfromru,com заменив А на @ и запятую на точку. Результат будет скор и очевиден. Или не будет никакого, если не будете соблюдать стерильность и микроклимат в Вашем подвале.
herkkusieni: Grey О да, это такое предубеждение у людей, что грибы легко выращивать. У меня несколько знакомых уже разорилось на грибах, пытаясь получить "лёгкие деньги". Но я то так, для удовольствия хочу попробовать. А за совет спасибо, но Воронеж от меня далеко (я в Киеве). А возле работы есть фирма по продаже мицелия вешенки. Может быть я попробую у них взять. А мицелий - это ведь так захватывающе:)
Grey: herkkusieni Очень захватывающе. Кстати с мицелием вешенки у меня все получилось, даже пару грибов снял. Стерилизовал опилки в пластиковых бутылках - полторашках, затем заражал палочками мицелия. И года не прошло - появились первые грибочки они же и последние. Как оказалось взял очень мелкий порошкообразный опилок. Да, на Украину что то послать весьма проблематично и дорого.
Travolta: по поводу гриба-барана :) стал просматривать фотки в гугле, и что я вижу, эти самые грибы я собирал в 2001ом году в подмосковье! Я тогда не знал названия. А то что на фото у женщины в руках, это не гриб, а цветная капуста :) жестко прикола она :) Так что как будет сезон отправляюсь за исходным материалом.
Travolta: http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/grifola/grifola-frondosa/ оказывается есть три вида гриба барана, то что я собирал в подмосковье оказалось Grifola umbelata
herkkusieni: А я бы с удовольствием вырастил Sparassis crispa, - вкусный и растет на хвойной древесине, которой много возле меня. Но для такого случая точно никто готовых блоков не продаст:) Хотя, кто знает...
Travolta: herkkusieni это надо бродить по паркам и лесам, с набором из стамески и молотка :) Я вот даже просто когда иду по парку или скверу то у меня глаза автоматически бегают и анализируют подстилку, типа деревьев, влажность, наличие водоемов :))) поэтому наверное постоянно натыкаюсь на всякие чудеса. Кстати, у когонибудь есть опыт выращивания дома осенеего или летнего опенка? Сколько не бился с этим ни в какую. Даже мицелий не появляется. Делал и со спор и вырезал из середины ножки кусочек посадочного материала. Делал на жидкой среде и на опилках, на коре березы, на картофеле. Даже намеков нет на мицелий. Может быть там стартовым механизмом служит сок деревьев?
herkkusieni: Вот здесь есть книга Пола Стаметса (Paul Stamets) - http://www.filefactory.com/file/8ba5bc/n/Growing_Gourmet_Medicinal_Mushrooms.rar О выращивании енокитаке там тоже есть. С 229 по 236 стр. А осенний опёнок мне кажется поразительно невкусным грибом. Собираю его только от безысходности:), если ничего другого нет вообще.
nester: Travolta пишет: Кстати, у когонибудь есть опыт выращивания дома осенеего или летнего опенка? Выращивал Афтаев Александр из Казахстана.Реализиция не пошла и вроде больше не пробовал....Китайцы выращивают.По данным ШГ в Петербурге уже после растоможки по доллару за килушку отпускная.Travolta пишет: Даже мицелий не появляется. Делал и со спор и вырезал из середины ножки кусочек посадочного материала. Делал на жидкой среде и на опилках, на коре березы, на картофеле. Даже намеков нет на мицелий. Лучше всего вырезать из середины шляпки.Из спор долго,а из ножки может ничего и не получиться.Инокулировать на картофельный или пшеничный агар...С мицелием по идее проблем не должно быть.Там с выращиванием самого гриба мутата конкретная.
Travolta: nester может обменяемся принтами? :) готов купить рейши, мейтаке, шиатаке- хочется все сразу и в одном месте. Сам сегодня в очередной раз буду иннокулировать опенок осенний, нашел принты во время ремонта... Решил привить мицелий на бонсай :))) безумие, но посмотрим что выйдет. Для чистоты опыта надо 10 различных пород бонсая купить.
Travolta: nester пишет: .Реализиция не пошла и вроде больше не пробовал.... с реализацией опенка проблем нет, если что :)
nester: Travolta пишет: готов купить рейши, мейтаке, шиатаке- Grey же подсказывал,свяжитесь с Лавлинским.Это его бизнес и сама система доставки налажена.
nikbar: HERKKUIENI пишет: Цитата: но Воронеж от меня далеко (я в Киеве). Так есть электричка Киев - Воронеж. Ходит три раза в неделю. Вечером в Киеве сел, утром в Воронеже, и сразу к Лавлинскому на чай. Я заказал у него блочки шиитаке. Отличный результат. На новый год будем с грибами.
Grey: А у меня блоки Шии, не успев отдохнуть, снова радуют урожаем:
Grey: Объявляю конкурс - что это растет? Сам пока не знаю Не шиитаке
TVS: Grey Хорошенькие. Что не вешенки - 200%. Может фолиоты какие? А что покупал?
Grey: TVS Покупал агроцибе и фолиоту. А что пришло не знаю. Из одного блока лезет гуттирующий трутовик, а из другого вот это... Бойтесь непроверенных производителей!
TVS: Grey Может и агроцибе. Гуттирующего трутовика не обижай. Сфоткай.
ZAE: Grey пишет: что это растет? Сам пока не знаю Не шиитаке Странно. А, может, шиитаке? Нарушил световой или тепловой режим - стали расти "монстрики". Дополнение от 22:29 Так не честно! Это не по-пионерски. Когда я начал писАть ответ, в теме были только фотки и ни слова про агроцибе и фолиоту. Я то думал, что это из "шиитачного" блока вылезло.
Grey: ZAE Из шиитачного блока как не нарушай режим такое не выйдет. Разве что плесень Скорее всего агроцибе. Рядом с гибочками в два-три миллиметра высотой, сотни тысяч мелких примордиев размером с маковое зернышко по всему блоку. Сегодня продолжение сериала...
Grey: Продолжение:
ZAE: Grey пишет: Продолжение: Почти как в анекдоте - Во-первых, это красиво! Это ж сколько грибов нарастет?!
Grey: ZAE Если все вырастут, то будет несколько ведер Но блок всего килограммовый. И все еще непонятно что это за гриб...
ZAE: Grey пишет: Если все вырастут, то будет несколько ведер Но блок всего килограммовый. И все еще непонятно что это за гриб... Есть вариант - набить ванну подходящим субстратом и рассадить блок. А незнакомые грибы кушать нежелательно.
Wilhelm K.: Grey Сергей,почему ты уверен,что это не Шиитаке?
Grey: Wilhelm K. Конечно не шиитаке. Другой субстрат и совершенно другие примордии и их размеры. Это Агроцибе (Agrocybe aegerita). Нарушил блоку температурный режим - рост прекратился. Буду ждать следующей волны.
Wilhelm K.: Grey пишет: Это Агроцибе (Agrocybe aegerita). Отличный, сьедобный гриб,как и Шиитаке сырой сьедобен.Насчет вкуса тольконе знаю не пробовал. Так,Вы, его и ждали ?
Grey: Wilhelm K. Да, у меня были только сомнения Фолиота или Агроцибе? Потому что есть два блока. Второй пока молчит.
Grey: Вторая волна агроцибе не заставила себя долго ждать. Но почему то примордии образуются только на нижней стороне блока. Видимо будут расти вниз.
Grey: Никак не получается вырастить агроцибе. Подбираю температурные режимы и влажность. Вот опять вылезло, но не знаю будет ли развиваться. Большой гриб полтора миллиметра, маленькие примордии 0.5 мм. Одно радует-блок практически не поражается плесенью. Если бы так экспериментировал с другими блоками - давно бы все было ей поражено.
Kessler: Сергей, у тебя есть такая компенсация - живые грибы круглый год! Долгими зимами (как нынешняя) - это хорошая отдушина. Так что тебе в последнюю очередь жаловаться за затянувшиеся холода! У многих и такого нет
Grey: Kessler Олег спасибо! Но нынешняя весна уж очень затягивается.
ZAE: Kessler пишет: ... живые грибы круглый год! ... - это хорошая отдушина. ... У многих и такого нет Возникла идея! А почему дома не содержать лишайники? Например, эпифитные или наскальные. Многие лишайники красивы и не требовательны к условиям окружающей среды. Почти идеальный живой объект для горожанина. Кушать не просит, выгуливать не надо ... Поливай время от времени. Детям и внукам может перейти по наследству. У меня лет 5 жил лишайник из Антарктиды. Звали его Вася. Плохо только, что на кличку не отзывался
IVOLGA: ZAE , где у Вас жил лишайник из Антарктиды? В баночке? Как это -- выращивать лишайники? На подоконнике? У меня вот тоже гриб живет в ванной. Довольно такой крупный. Руки не доходят сделать какой хитрый потолок. Соседи все время заливают, но они не виноваты, трубы старые у них, у нас нормальная, но толку мало. Я первое время боялась этого гриба, мало ли -- аллергия. Но, тьфу-тьфу, уживаемся мирно.
ZAE: IVOLGA пишет: ZAE , где у Вас жил лишайник из Антарктиды? В баночке? Как это -- выращивать лишайники? На подоконнике? IVOLGA Лишайник (Sphaerophorus sp. , Сем. Сферофоровые (Sphaerophoraceae)) был привезен из украинской антарктической станции "Академик Вернадский" в 2002 г. Рос на камушке, содержался в чашке Петри, стоял на книжной полке. Уход заключался в периодическом опрыскивании и смахивании пыли. За несколько лет слегка подрос, но апотеции так и не выросли. Впрочем для этого рода "плодоношения развиваются очень редко".
ariona: Grey Красавчик! http://jpe.ru/1/max/230310/2fgzlt0d16.jpg Я не поняла, он какого размера?
herkkusieni: А у меня лишайники всегда зацветают плесенью и умирают Правда я ни разу не брал на камешках, только на кусочках коры.
Grey: ZAE Лишайники медленно растут, да и готовить их потом проблематично - жесткие. ariona Этот полтора миллиметра был.
Grey: Сегодня подрос до 6 мм.
ariona: Grey Ну ничего себе...Красавец и впрямь
Grey: ariona Лишь бы вырос, не зачах. Хочется посмотреть на взрослый гриб - у нас в природе такие не водятся - это гриб теплых краев, растет на тополе и других благородных породах. Даже дышать на него боюсь.
ariona: Grey пишет: растет на тополе Agrocybe cylindracea?
Grey: ariona Нет Agrocybe aegerita. Очень мало информации по выращиванию Написано, что любит тепло и растет в странах с развитым виноделием. Устойчив к болезням и вредителям. Неизвестно, нужен ли свет при выращивании. Из шляпок получается вкусный суп. Вот собственно и все. Адекватных фотографий тоже почти нет.
Ir4ik: Grey пишет: Сегодня подрос до 6 мм. Ага, подрастет.
Grey: В общем интересный и сложный гриб для выращивания. И уже точно могу сказать, что свет плодовым телам нужен! На 4-й картинке плодовые тела, выросшие в темноте, с нижней стороны блока. Они вытянутые и не очень окрашенные. Сверху еще появились малыши да и главный подрос уже значительно. Кроме того все плодовые тела активно гуттируют.
Grey: Продолжение:
Stalker: Grey, супер! http://jpe.ru/1/max/260310/18nqn2wl0s.jpg Какого он размера?
Grey: Stalker Этот уже почти вырос, 5 см в высоту.
Stalker: Grey, симпатяга
Wilhelm K.: Grey Браво и еще один раз!Ты уже не просто грибы выращиваешь, но и строить их научился. Вон какой красавец и по стойке смирно! Я выписал мицелий ,тут у нас адресок надыбал,но ни ответа не привета. Сергей ,давай тебя выпишу?Ты где-то говорил,что озолотился-бы делая поставки на запад. Но главное не грибы их можно и здесь выращивать главное твоя умная голова!
IVOLGA: Grey , все такие аппетитные и главное -- выращенные с любовью. Удивляюсь Вашему азарту и терпению. Я бы тоже попробовала, не не для еды, а так, как тут у нас один товарищ выращивал в чашке Петри лишайник, но боюсь, у меня в квартире не те условия.
Grey: Wilhelm K. Да я бы с удовольствием! Куда угодно хоть в Зимбабве, лишь бы подальше от зимы IVOLGA А никаких особых условий не надо, лишь бы температура была меньше +30.
ariona: Только увидела Grey пишет: ariona Нет Agrocybe aegerita. Agrocybe aegerita (V. Brig.) Singer (1951), (= Agrocybe cylindracea), [RSD]; Strophariaceae
Grey: Логически завершаю посты про выращивание Агроцибе. Удалось получить взрослые грибы и споры.
ZAE: Grey А каковы они на вкус?
Grey: ZAE Я их засушил, на вкус не пробовал. Продолжу выращивание в саду.
Лидия Бам: Grey nester и все кто может дать совет. Получила от Лавлинского 5 блоков рейши.Хочу сразу их разместить в саду.Как лучше это сделать?Прикопать в землю и засыпать опилками?посоветуйте что нибудь. Вообще переживаю,не погибла ли грибница по дороге.Такая жара,а блоки упакованы в пленку и в коробки..
Grey: Лидия Бам Думаю, что надо прикопать на треть в землю, обязательно в тени, и место вокруг засыпать опилками для удержания влаги в почве. Целиком закапывать не надо - сгниет, я уже испытывал. А дорогу упакованные блоки нормально переносят летом и зимой.
Лидия Бам: Grey Спасибо! Ну я так примерно и думала.Попробую,в любом случае блокам на улице в теплое время года будет лучше чем в квартире.
Лидия Бам: Не везет мне с выращиванием рейши.Только высадила блоки на улицу - приключилась жара двухмесячная.Эти грибы любят тепло ,но видимо не до такой степени...Вот и растут уродцами.
Grey: Лидия Бам Надо было затенить место посадки. И поливать периодически. А то на такой жаре вряд ли что вырастет. У нас даже труты все в лесу высохли.
Лидия Бам: Grey Конешно затеняю,непрозрачной белой пленкой,да и прямое солнце - только вечером бывает.И естественно поливаю !!!
Grey: Лидия Бам Значит климат не понравился нынешний. У меня в лесу природные тоже засохли, как ни поливал.
Лидия Бам: Grey Ну мои то не засохли пока - тока форма неправильная.Может еще чего и вырастет.
Cortinarius: Grey Есть ли у вас опыт Кольцевика (Stropharia rugosoannulata)? И если есть - где можно приобрести его мицелий?
Grey: Cortinarius Сам не выращивал. Вот тут можно заказать мицелийhttp://www.stolbovo.ru/1.php?prod_id=1225
Cortinarius: спасибо за информацию
Cortinarius: Grey Приходилось ли вам выращивать Аурикулярию (Иудино ухо)? И подходит ли для выращивания этого гриба древесина Бузины красной (т.к. в литературе в основном пишут о Бузине черной)?
Полдень: Всем доброго времени суток всем обитателям этого оч интересного форума! Есть пара вопросов по выращиванию грибов домашних условиях - в развлекательных целях, как хобби) Первый вопрос: правильно ли то что грибы можно размножить используя плодовое тело? Т.е. для изготовления зернового мицелия можно использовать плодовое тело? Т.е. инокулировать, напрмиер, специально подгодовленное зерно плодовым телом? Второй вопрос - при малых объемах...можно ли использовать в качестве субстрата тоже самое зерно? Ведь если мицелий отлично растет на нем...что ему помешает дальше развиваться и плодоносить? И третий вопрос...если вариант с использованием плодового тела возможен, то какой гриб лучше выбрать для эксперементов из тех что продаются свежими в супермаркетах? Всем большое спасибо за ответы!
Полдень: Не уж никто ничего не присоветует?
Grey: Полдень Можно использовать плодовое тело грибов для получения спор и затем вырастить грибницу, но этот процесс требует стерильности, ламинарного шкафа, дезинфицирующих средств, и прямых рук. Вероятность успеха у неспециалиста процентов 15. Проще взять готовые к плодоношению блоки и наслаждаться выращиванием грибов. В качестве субстрата можно и зерно использовать, но для дереворазрушающих грибов лучше опилки и шелуху семечек. Для себя конечно можно и на одном зерне вырастить, но в массовом производстве это неприемлемо в следствие его стоимости. В супермаркетах можно взять зрелые плодовые тела вешенки и получить споры, положив гриб пластинками вниз на лист бумаги и накрыть его на сутки банкой или тарелкой. Но стерильности у них уже не будет. При дальнейшем заражении зерна этими спорами велика вероятность развития плесени, что приравнивается к полному краху предприятия...
Полдень: Спасибо, все примерно так себе и представлял) будем пробовать. Скажите правильно ли я понимаю, что например, если из полученных не стерильных спор...сделать споровую взвесь...потом ей заразить агар...а с него уже выделить чистую культуру - будем иметь стерильный посевной материал?
yav: На ozon.ru появился прелюбопытнейший список мицелиев. И доставка по многим городам. http://www.ozon.ru/context/catalog/id/1151129/
Martion: yav пишет: .....как думаете - это шутка?
ILUh: Инструкция предусматривает огромное количество действий для получения урожая. А учитывая, что ждать его придется в лучшем случае года два, все вопросы по гарантии снимаются автоматически - мол неправильно ухаживали, или погода неблагоприятная была, вот и не выросло ничего. А соответственно в пакетик можно положить все что угодно. Ну спор насыпать в лучшем случае. Да цена невысока, чтобы купивший потом не сожалел о потраченных грошах. Имхо естественно
Анатолии: Martion пишет: .....как думаете - это шутка? Молчит наука
Grey: Скорее всего это очередной развод. Как можно искусственно получить мицелий микоризообразующих грибов? И зачем, когда это уже всё есть в природе. Хотите развести грибы на участке - просто закапывайте неглубоко зрелые перезрелые шляпки обабков - под березой рыжиков - под елкой и так далее. Эффект будет.
Razbalduy: yav пишет: появился прелюбопытнейший список мицелиев. Здрасьте всем. Заказывал мицелий фирмы "Грибное удовольствие", правда не на Озоне, а в Хутор Столбово Остался недоволен.Мицелий очень слабый.Ничего не смог вырастить с присланного материала. Половина деревянных чёпиков в упаковке зелёного цвета, поражены триходермой. У них же в магазине заказывал мицелий других производителей- совсем другое дело! Собрал не один урожай шиитаке, в настоящее время растёт рейши в горшках.
herkkusieni: Grey Как можно искусственно получить мицелий микоризообразующих грибов? А в чем здесь может быть проблема-то? Вот плодовые тела из этого мицелия получить будет сложно.
herkkusieni: Сейчас полазил по Google Scholar, нашел много интересного. Я когда-то прочитал (здесь и здесь - английский, красивые фото) про австралийский Phlebopus marginatus, и загорелся их выращивать. Потух почти моментально, впрочем. Начав поиск нашел сразу статью "Basidiome formation of an edible wild, putatively ectomycorrhizal fungus, Phlebopus portentosus without host plant". А уже в этой статье идут ссылки на такие интересные публикации, как "Fruit body formation of Boletus reticulatus in pure culture"
Андрей С.: Теперь и Озон не нужен - сегодня в электричке предлагали мицелий (100 руб за пакет) - подберезовик, подосиновик, рыжик, опенок 2-х сортов, еще чего-то. Для нетерпеливых - отдельный мицелий, дающий "плоды" уже через 2 месяца (кажется, со сроком могу напутать - настолько был озадачен). Вот всякой хренью торговали в электричках, но тут...
ariona: Андрей С. пишет: Вот всякой хренью торговали в электричках, но тут... Особенно трюфелей хочется дождаться
полная версия страницы